2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A B6-vitamin vagy a piridoxin egy vízben oldódó vitamin, amelyet nem tárolnak a szervezetben, és lenyelés után ürül ki. A B6-vitamin meglehetősen ellenáll a hőnek, de lúgos vagy ultraibolya sugarakkal érintkezve elveszíti erejét.
A B6-vitamin jelentősége és funkciói: lehetővé teszi az idegsejtek közötti kommunikációt, új sejtek termelését, felgyorsítja a szénhidrát-anyagcserét és energiát, a vörösvértestek és a hemoglobin termelését, védi az agyat és az idegrendszert, a máj méregtelenítését, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A B6-vitamin hiány olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint: a bőr gyulladása és hegek képződése rajta, szorongás, mentális zavartság, feledékenység, álmatlanság, legyengült immunrendszer, görcsrohamok, vérszegénység. Az Országos Tudományos Akadémia szerint a B6-vitamin napi mennyisége nemtől és kortól függ. Ugyanis:
0-6 hónap: 0,1 mg;
6-12 hónap: 0,3 mg;
1-3 év: 0,5 mg;
4-8 év: 0,6 mg;
9-13 év: 1,0 mg;
14-18 éves nők: 1,2 mg;
14-18 éves férfiak: 1,3 mg;
19-50 éves nők: 1,3 mg;
19-50 éves férfiak: 1,3 mg;
50+ éves nők: 1,5 mg;
50 évnél idősebb férfiak: 1,7 mg;
Terhes: 1,9 mg;
Szoptatás: 2,0 mg.
B6-vitamint tartalmazó ételek:
1. Napraforgó - 28 g biztosítja a test számára a napi szükséglet 19% -át. 100 g e vitamin 67% -át tartalmazza. Ezenkívül a tökmag B6-vitamint is tartalmaz.
2. Pisztácia - gazdag hasznos olajokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. 100 g friss pisztácia 1,12 mg B6-ot tartalmaz, ami a test napi szükségletének 56% -ának felel meg.
3. Halak - minden ehető halfaj és különösen a tonhal magas B6-vitamint tartalmaz. 100 g tonhal 1,04 mg B6-ot tartalmaz, ami a napi szükséglet 56% -ának felel meg.
4. Máj - különleges mennyiségű B6-vitamint tartalmaz a marha- és pulykamáj. 100 g marhahúsmáj 1,04 mg-ot tartalmaz, ami 52% B6-vitaminnak felel meg. 100 g pulykamáj 0,83 mg B6-ot tartalmaz, ami a napi szükséglet 42% -a.
5. Csirke és pulykahús - rendkívül gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. 100 g főtt pulykahús zsír nélkül 0,81 mg B6-ot tartalmaz, ami az igény 40% -ának felel meg.
6. Szárított gyümölcsök - minden típusú szárított gyümölcs és különösen az aszalt szilva nagyon jó B6-vitamin forrás. Ezért 100 g aszalt szilva 0,75 mg B6-vitamint tartalmaz, és az ajánlott napi bevitel 37% -ának felel meg.
7. Banán - nagyon jó káliumforrás, de a B6-vitamin mennyiségét nem szabad lebecsülni. 100 g banán 0,37 mg B6-ot tartalmaz, ami a szükségletének 18% -a.
8. Szárított gyógynövények és fűszerek - például 1 evőkanál. a chili por 0,29 mg B6-vitamint tartalmaz, ami 15%; 1 evőkanál. száraz menta - a napi szükséglet 3% -a. A B6-vitamint tartalmazó egyéb fűszerek: bazsalikom, kurkuma, babérlevél, kakukkfű, rozmaring, tárkony, oregánó, zsálya és fokhagymapor.
9. Avokádó - 100 g avokádó 0,29 mg vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 14% -a.
10. Spenót - kivételes mennyiségű vas, ugyanakkor gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. 100 g spenót 0,24 mg B6-vitamint tartalmaz, ami a napi bevitel 12% -ának felel meg.
11. Mogyoró - tele káliummal, mézzel, hasznos olajokkal és gazdag B6-vitaminban. 100 g 0,17 mg-ot tartalmaz, ami 9%.
12. Fokhagyma - nagyon hasznos az egészségre és a B6-vitamin forrása. Csak 1 teáskanál. vagy 1 gerezd fokhagyma 0,04 mg B6-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 2% -ának felel meg.
Ajánlott:
Gallusav - Tulajdonságok, Források és Előnyök
Gallinsav a szerves savak egy típusa, és elterjedt a természetben. Ez a termék ezekben a vegyületekben gazdag növények, diófélék vagy gombák tanninjainak lúgos vagy savas hidrolízisével jön létre. Kémiailag redukálószerként működik, összehúzó és antioxidáns.
Rutin - Előnyök, Tulajdonságok és Források
A rutin igazi természeti csoda, számos egészségügyi előnnyel jár. Ez egy természetes flavonoid, amely számos növényben megtalálható - gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban. Ez a P-vitamin néven ismert fitokémiai anyag, amely sárga-zöld színt ad számos növényfajnak, számos szempontból előnyös az egészség szempontjából.
Eper: Táplálkozási Tények és Egészségügyi Előnyök
Eper , latin nevén Fragaria ananassa néven is ismert, Európában a 18. században keletkezett. Ez kétfajta vad eper hibridje Észak-Amerikából és Chiléből. Az eper élénkpiros, lédús állagú, jellegzetes aromájú és édes ízű. Kiváló C-vitamin- és mangánforrás, és jelentős mennyiségű folsavat (B9) és káliumot is tartalmaznak.
Paradicsom: Táplálkozási Tények és Egészségügyi Előnyök
Tudományos neve paradicsom a Solanum lycopersicum, szülőföldjük pedig Dél-Amerika. Bár technikailag gyümölcs, a paradicsomot általában zöldség kategóriába sorolják. A paradicsom az antioxidáns likopin fő étrendi forrása, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkenését.
Bab - Táplálkozási Tények és Egészségügyi Előnyök
A babok a közönséges bab (Phaseolus vulgaris) változata, Közép-Amerikából és Mexikóból származó hüvelyes. A bab fontos élelmiszer-növény és fehérje-forrás világszerte. Különböző hagyományos ételekben használják, a babok általában jól főzve és ízesen fogyasztva.
