2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Korunkat pedig nem hagyták figyelmen kívül az új betegségek megjelenése. Az egyik a glutén intolerancia és az allergia. A probléma egyetlen lehetséges megoldása az, ha a beteg gondosan megválasztja az általa fogyasztott ételeket.
Nem tartalmazhatnak glutént. A glutént tartalmazó fő élelmiszerek a búza, a rozs és az árpa, valamint ezek származékai. Teljesen ki kell zárni őket a menüből.
A gluténintolerancia megengedett ételei: quinoa, cirok, tokhal, ara, köles, csillagfürt, édesburgonya, vad édesburgonya, taro, afrikai búza, kukorica, bab, borsó, szójamag, hajdina, csicseriborsó, len, rizs, vadrizs stb.
Amellett, hogy tudják, mit kell feladniuk, a glutén intoleranciában szenvedőknek tudniuk kell, hogyan kell megfelelően enni. Fontos, hogy megeszik azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket elveszítenek, ha nem fogyasztanak glutént. Íme néhány megfelelő recept.
Gluténmentes omlett
Szükséges termékek: olívaolaj, rizs, fokhagyma, menta, kapor, tojás és sajt, hagyma, paradicsom
Az elkészítés módja: Forraljuk a rizst sós vízben körülbelül 8 percig, majd eresszük le és öblítsük le. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és zsírozzon meg egy 1 literes kerek serpenyőt.
2 evőkanál. az olívaolajat mély serpenyőben melegítjük. Hozzáadjuk a póréhagymát és 7-8 percig pároljuk puhára. Hozzáadjuk a cukkinit és a fokhagymát, és további 1-2 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a rizst, a mentát, a kaprot, a tojást és a sajtot.
Fűszerezzük ízlés szerint. Öntsük az elegyet az előkészített serpenyőbe, és süssük 30 percig. Az omlettet tálaláskor díszítik velük.
Amikor glutén intoleranciában szenved, nem mondják, hogy le kell mondania a kenyérről. Csak tudnia kell, hogyan kell elkészíteni.
Kukoricakenyér
Szükséges termékek: 120 g teljes kiőrlésű kukoricaliszt, 60 g kukoricaliszt, 30 g kukoricakeményítő, 180 ml tej, 1 evőkanál almaecet, 2 ek sütőpor, 1 ek szódabikarbóna, 1 ek só, 100 ml napraforgóolaj, 40 ml juharszirup, 80 g cukrozatlan almapüré (főtt és tört alma)
Az elkészítés módja: A tejet ecettel keverik. Jól keverjük össze, és hagyjuk keresztezni. Keverje össze a kukoricalisztet, a kukoricalisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy tálban. Külön keverje össze az olajat, a juharszirupot és az almapürét. Az eredményt hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz és keverjük.
Végül öntsük a tejet. A kapott tésztának ritkának kell lennie. Öntsük egy előkészített sütőformába, amelynek mérete 23x10x6 cm, vagy egy megfelelő formába, sütőzsírral meghintve vagy olajjal kikenve. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Bár az így kapott kenyér sütemény textúrájú, alternatívája a klasszikus kukoricakenyérnek. Sós és édes adalékokkal egyaránt fogyasztható. Ha nem akarja az édes ízt, csak cserélje ki a juharszirupot és az almapürét tojással.
Ajánlott:
A Test Méregtelenítésének Legjobb Receptjei
Ha egészséges életmódot kezdesz - itt az ideje, hogy megtisztítsd a testedet a felesleges anyagoktól és a különféle méreganyagoktól. Lásd a következő sorokban, kik ők a méregtelenítés legjobb receptjei : 1. Alma és fahéj Vékonyan szeleteljen egy almát és öntsön 500 ml tiszta vizet, adjon hozzá 1 tk.
A Farsangi Búcsú Receptjei, Amelyeket Hagyományosan Készítenek
Említésére karnevál mi, a bolgárok, azonnal azokra a bolyhos süteményekre és más hasonló termékekre gondolunk, amelyeket farsangnak szoktunk nevezni. De Maslenitsa (szándékosan nagybetűvel írva) az oroszok egyik legelismertebb és legvidámabb ünnepe.
Finom Arab Sütik Receptjei
Az arab konyha, amely leginkább olyan különlegességeiről ismert, mint a hummus, a bárány shish kebab, a kafta, a falafel, a tabouleh és sok más hagyományos étel, szintén büszke süteményeire. Különösen népszerűek a különféle diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel töltött sütik, amelyeket örömmel fogyasztanak, amint a ramadán idején véget ér a böjt és megkezdődnek az ünnepségek.
A Zsemle Legfinomabb Receptjei Egy Helyen
Szerencsés, aki emlékszik a házi zsemle aromájára, amely reggelre az egész házat betölti. A reggeli elkészítése nem túl gyors, ezért a legjobb a hétvégén elkészíteni. A zsemle elkészítése nem a legkönnyebb, és szigorú betartást igényel a receptben és a benne lévő arányokban, függetlenül attól, hogy a sokféle fajtája közül melyikre fogad.
Nagymama Receptjei Modern Olvasmányban
Egyedülálló kulináris show meglepte és lenyűgözte a minőségi konyha rajongóit Ruse-ban. Egzotikus recepteket mutattak be a rendezvény vendégeinek, valamint a hagyományos helyi ételeket, új módon tálalva. A Duna menti város egyedülálló kiállításának szervezői a Szakácsszakácsok Klubjának tagjai voltak, akik bemutatták művészetük legújabb trendjeit.
