2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A banán faszerű növény, bár gyakorlatilag lágyszárú. A név banánt használnaka növény hosszúkás gyümölcsének jelölésére. Mindegyik banánon kívül azon kívül, hogy védő héja van, belül kis héjak vannak, amelyek csíkok formájában vannak elválasztva. A leszedés után a banán érése tovább folytatódik - ez a tulajdonság mindannyian meg vannak győződve.
A banán története
A banán az egyik legősibb termesztett növény. Hazáját a maláj szigetvilágnak tekintik, ahol a lakosság a hal étrendjét kiegészítő ételekhez használta. Számos vad banánfajta ma is megtalálható Pápua Új-Guineában, a Fülöp-szigeteken és Malajziában. Az Új-Guinea-ban talált régészeti nyomok azt mutatják banánt termesztettek már Kr. e. 5000 körül. A banánt valószínűleg később Délkelet-Ázsia területein termesztették. Úgy gondolják, hogy Délkelet-Ázsia hazája finom banán.
A banánültetvényeket Kínában a 3. század eleje óta hozták létre. Az idősebb Plinius római író leírja, hogy Nagy Sándor Kr. E. 327-ben ízlett először banánban India völgyeiben. A krónikás azt állítja, hogy a nagy harcos hozta a növényt Európába.
Feltételezik, hogy a banánt még az európaiak megérkezése előtt ismerték. A 15. és 16. században a portugál gyarmatosítók banántermesztést kezdtek az ültetvényeken Brazília, Nyugat-Afrika és az Atlanti-óceán szigeteinek egyes részein. A viktoriánus korszakban a banán nem népszerű Európában, bár már behozták őket. Már a 20. század elején a banán a globális kereskedelem tárgyává vált, sok helyen termesztették, de a termelés legnagyobb hányada Dél- és Közép-Amerika.
A banán összetétele
Egy banán tartalmaz: 86 kalória, 1 g fehérje, 3 g élelmi rost, 26,9 g szénhidrát, 467 milligramm kálium, valamint magnézium, foszfor, szelén, vas, A-vitamin, C-vitamin, B1, B2, B6, D, PP-folát, niacin és az emberi test számára oly fontos tápanyagok.
A banán abszolút rekordtartó a káliumtartalom szempontjából. A banán keményítőt, fehérjéket, illékony anyagokat, cukrokat (többnyire szacharózt), béta-karotint, pektint, rostot, enzimeket tartalmaz.
A banán kiválasztása és tárolása
Az éretlen banán fogyasztása káros, rendellenességekhez és egyéb emésztési problémákhoz vezethet. Ezért a gyümölcsök kiválasztásakor keressen olyan jól beérett gyümölcsöket, amelyek bőrén nagyon világos barna foltok találhatók. Ezek a kis foltok azt jelzik, hogy a banán érett, de ha túl nagyok és barnák, az ellenkezőjét jelzik - a gyümölcs túlérett.
Tárolja a banánt szobahőmérsékleten, szabadban, ha nem érett. Ezután a hűtőszekrénybe helyezhetik, ahol a bőrük jelentősen elsötétül, de a gyümölcs megőrzi tulajdonságait. Ha azt szeretné, hogy az éretlen banán gyorsabban érjen, tegye őket egy avokádós papírzacskóba.
Banán a főzésben
A banán rendkívül ízletes gyümölcs, amelyet főleg nyersen fogyasztanak. Azonban nem csak nyersen eszik őket. Kínában például hihetetlenül finom sült banánt készítenek, Venezuelában banán rizst készítenek petrezselyemmel és fekete borssal, az afrikaiak pedig szinte minden ételükbe - kásába, omlettbe, sőt paradicsomlevesbe is - banánt tesznek. A banán sört főzik Ugandában.
A banán remek kiegészítő sok sütemény és péksütemény közül dekorációként szolgálnak, és sok krém részét képezik. A banánt finom turmixok készítésére használják. A gyümölcs ízét fagylalt, tej és számos más gyümölcs tökéletesen kiegészíti.
A banánnal elkészíthetjük a tejszínt banánnal, süteményt banánnal, brownie-t banánnal, tortát banánnal, morzsolhatjuk banánnal, sajttortát banánnal, katmi banánnal, tortát banánnal, tejet banánnal.
A banán előnyei
A banán tartalmaz három természetes cukor - szacharóz, fruktóz és glükóz, rostokkal kombinálva. A banánfogyasztás azonnali, fenntartható és jelentős energiát ad. Tanulmányok azt mutatják, hogy csupán két banán elfogyasztása elegendő energiát adhat a megerőltető 90 perces edzéshez.
Banán jelentős számú betegség és állapot leküzdésében vagy megelőzésében segíthet.
Depresszió: A banán triptofánt tartalmaz, amely a húsz közös "aminosav" egyike, amely a test összes fehérjét szerotoninná alakítja, ami ellazítja, javítja a hangulatot és általában boldogságérzetet kelt.
Postmenstruációs szindróma: A banánban található B6-vitamin szabályozza a vércukorszintet, ami befolyásolhatja a hangulatot.
Anémia: A banán magas vastartalma serkenti a vér hemoglobintermelését, és ezáltal segíti a vérszegénységet.
Vérnyomás: Ez az egyedülálló trópusi gyümölcs rendkívül gazdag káliumban, kevés sóban, ezért ideális a magas vérnyomás legyőzéséhez.
Agyerő: A vizsgálatok azt mutatják, hogy a káliumtartalmú gyümölcsök támogathatják az agyi aktivitást.
Székrekedés: A banán magas rosttartalma hozzájárulhat a normális bélműködés helyreállításához.
Másnaposság: A banán megnyugtatja a gyomrot és növeli a vércukorszintet, ami segít a másnaposság kezelésében.
Savak: A banán természetes savellenes hatást fejt ki a szervezetben.
Reggeli rosszullét: Az étkezések közötti banánfogyasztás segít fenntartani a vércukorszintet és elkerülni a reggeli rosszulléteket.
Idegek: A banánban magas a B-vitamin tartalma, ami segít megnyugtatni az idegrendszert.
Fekélyek: A banánt puha állaga és simasága miatt diétás ételként használják a bél rendellenességei ellen. Csak ezek a nyers gyümölcsök fogyaszthatók gond nélkül krónikus fekélyek esetén. Semlegesítik a túlzott savasságot és csökkentik a gyomor nyálkahártyájának irritációját.
Hőmérséklet-szabályozás: A banán olyan gyümölcs, amely csökkentheti a kismamák fizikai és érzelmi hőmérsékletét.
Szezonális érzelmi rendellenesség: A banán segíthet a szenvedőknek, mert természetes hangulatjavító összetevőket tartalmaz, például a boldogság hormon triptofánt.
Küzdelem a dohányzás ellen: A banán segíthet azoknak is, akik megpróbálnak leszokni a dohányzásról. A banán B6, B12 vitamint, valamint káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek a nikotin romboló hatásaiból való felépülésében.
Feszültség: A kálium létfontosságú ásványi anyag, amely segít normalizálni a pulzusszámot, oxigént juttat az agyba, a test pedig szabályozza a víz egyensúlyát.
A stroke kockázata: A banán a rendszeres étrend részeként közel 40% -kal csökkentheti a szívroham kockázatát.
Banán okozta ártalom
Mint minden étel, a banán is bizonyos egészségügyi kockázatokat jelent. Két típus ismert allergia a banánra. Az első az ún orális allergiás szindróma, viszketést és duzzanatot okozva a szájban és a torokban körülbelül egy órával a gyümölcs elfogyasztása után. A második a latexallergiához kapcsolódik, és csalánkiütést és súlyos gyomor-bélrendszeri betegségek megnyilvánulásait okozza.
A másik súlyos lehetséges kockázata banán fogyasztása a test glükózszintjének növekedése, amely alkalmatlanná teszi cukorbetegek és magas vércukorszintű emberek számára. Ez nem azt jelenti, hogy a cukorbetegek egyáltalán nem ehetnek banánt, inkább óvatosnak kell lenniük mennyiségükkel.
A banán éhgyomorra fogyasztva puffadást és gyomorpanaszokat okozhat. A legjobb ebéd vagy vacsora után egy órával enni, és soha nem éhgyomorra.
Ha érzékenyebb a gyomrod, soha ne egyél zöld banánt, mert ezek további irritációt és kellemetlenséget okoznak. Csak jól érett banánt válasszon, és a székrekedés elkerülése érdekében ne fogyasszon többet napi 1-nél.
Ajánlott:
A Banán Tulajdonságai és Előnyei
A banán az egyik legfinomabb egzotikus gyümölcs híre, és számtalan banán receptben használják. Természetes állapota mellett hőkezelt, pürésített és gyakran más élelmiszer-termékekkel együtt fogyasztják. Az íz mellett a banán hasznos gyógyító és tápláló tulajdonságokkal is rendelkezik.
A Banán Gyógyító és Jótékony Tulajdonságaiért
Emlékszel arra az időre, amikor az új évben hosszú, hosszú sorba álltunk banán ? És melyik családban rakták le a trópusi gyümölcs bizonyos kilogrammjait? Ez az idő már rég elmúlt, és a banán már mindenki számára elérhető. De nem ez a fő előnyük.
A Banán Tápértéke és Előnyei
A banán édes gyümölcs, amelyet sokan kedvelnek. Sok vitamint tartalmaznak, gazdag kalcium-, foszfor-, vas- és nátriumforrást, de legfőképpen káliumot. Kálium szükséges az izmokhoz, a szívhez, az agyhoz, a csontokhoz és a májhoz. Segít a felesleges folyadék gyors eltávolításában a testből.
11 Banán Egészségügyi Előnye
Banán rendkívül hasznosak és finomak. Alapvető tápanyagokat tartalmaznak, és nagyon jót tesznek az emésztésnek, a szívnek, emellett segítségükkel fogyni is lehet. A banán szintén nagyon tápláló és kedvenc reggeli. Itt van 11 a banán egészségügyi előnyei a tudomány bizonyítja:
A Banán Hasznos Tulajdonságai - Amit Tudnunk Kell
Banán a világon az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban fogyasztott trópusi gyümölcs. Kielégítő és egészséges étel, amely csodálatos tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket, és nagy adag energiát biztosít számunkra.
