2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ezékiel kenyere a leghasznosabb fajta kenyér. Valójában sok rostot és tápanyagot adunk belőle, ezzel megtakarítva a gyors szénhidrátokat és a magas glikémiás indexet. Ez egyfajta kenyérfajta babcsírából és többféle teljes kiőrlésű lisztből. A fehér kenyérhez képest, amelyet finomított fehér lisztből készítenek, az Ezékiel kenyér tápanyagokban és rostokban sokkal gazdagabb.
Mondjunk azonban róla néhány érdekes tényt. Neve az egyik leghíresebb bibliai prófétától származik, és ennek a tésztának a receptje az Ószövetség idejéből származik, sőt megtalálható benne. Állítólag búza, árpa, bab, lencse, köles és einkorn kell hozzá.
Ez a kenyér több okból is különbözik. Teljes gabonából és hüvelyesből készült hozzáadott cukor nélkül. A csírázási folyamat testünk számára is nagyon előnyös.
Hogyan készítsünk Ezékiel kenyeret
4 fajta magra és 2 fajta babra van szükséged. Használhatja a bibliai receptet - használjon 2 ½ teáscsésze búzát, árpát, köleset és einkornt, valamint 1 ½ teáscsésze babot és lencsét.
A csírázási folyamat fontos. Tegye a hüvelyeseket és a gabonaféléket egy tálba. Fedjük le őket hideg vízzel, hagyjuk a tálat éjszakán át sötét és meleg helyen. Reggel ürítse le a vizet, és hagyja a babot sütőpapíron. Tartsa őket naponta kétszer megnedvesítve a papírt. Tedd ezt addig, amíg ki nem csíráznak, vagy körülbelül fél centiméteres farkakat nem látnak.
Szárítsa őket egy éjszakán át. Másnap reggel tegye őket turmixgépbe vagy darálóba, adjon hozzá vizet, élesztőt és körülbelül 100 gramm lisztet, hogy minden kenyér állaga megkapja. Addig gyúrjuk, amíg homogén és ragadós keveréket nem kapunk. Hagyja a tésztát körülbelül 20 percig, hogy megkeljen. Majd sütni.
Mondjuk azonban, miért fontos a csírát használni ehhez a kenyérhez. Sok hasznos összetevőt tartalmaznak - képzeljük el, hogy a gabonából miként váltak kicsi és fiatal növényekké. A csírázás komplex biokémiai folyamatot indít el. A növény csírázásához minden szükséges tápanyaggal, vitaminnal és ásványi anyaggal kell rendelkeznie. Ebből kifolyólag kenyér Ezékiel az egyik legegészségesebb a világon.
Javasoljuk, hogy próbálja ki! Legalább egyszer.
Ajánlott:
Patkó Alakú Kenyér Szent Todor Napjára
Idén március 20-án ünnepeljük Szent Todor napját, más néven Ló húsvét . Az ünnephez sovány asztalt készítenek, amelyet rituális kenyérrel kell ellátni. Az ünnep mindig Sirni Zagovezni utáni első szombaton van, Todor vasárnapjának utolsó napján.
Teljes Kiőrlésű Kenyér
Teljes kiőrlésű kenyér az egyik legértékesebb táplálék az emberek számára, amennyiben minőségi alapanyagokból készül, és nem kísérik nem kívánt összetevők, például fokozók, stabilizátorok és tartósítószerek. Természetéből adódóan a teljes kiőrlésű kenyér, amelyhez lisztet használnak a gabona minden részével együtt.
Mit Együnk Kenyér Helyett?
A kenyeret, különösen a fehéret, a bolgárok szinte minden étkezéskor fogyasztják. A létfenntartásunk által előidézett egészséges összetevők mellett azonban bebizonyosodott, hogy ez súlygyarapodáshoz is vezet. Ez az oka annak, hogy a szakértők teljes kiőrlésű kenyér és tészta fogyasztását javasolják, amelyek magas rosttartalommal bírnak, és akár cukorbetegek is fogyaszthatják.
Teljes Kiőrlésű Vagy Fehér Kenyér - Melyiket Válasszuk?
Sokan fogyni akarnak, de nem tudják, melyik kenyeret válasszák diétázás közben. Az üzletek sokféle kenyeret kínálnak, a fehér, tipikus, teljes kiőrlésűektől az einkorn kenyérig, a sütőtök kenyérig, a zöldséges kenyérig, a magokig és még sok másig.
A Fehér Kenyér ártalma
Gyerekkorunk óta a legtöbben hozzászoktak az étkezéshez fehér kenyér és tészta. Nagyon ízletes volt mindegyiküknek egy szelet lekvár, egy zsemle, palacsinta, cupcakes, sütemény. Étkezés közben senki sem gondol arra, hogy mennyire hasznos ez a fajta étel.
