2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Teobromin a "rejtett" szív stimuláns a csokoládéban. Sok mítosz és legenda szerint az édességek károsak, és korlátozni kell őket. Mindenhol halljuk, hogy az édességekben, és főleg a csokoládéban sok káros anyag és cukor van, ami igaz, de az édes kakaós desszertek nem csak számunkra káros adalékokat tartalmaznak.
Kiderült, hogy a csokoládé sokkal több előnnyel jár, mint tudjuk. Ha azonban a csokoládé és a kakaó, amelyet tartalmaz, ajánlott alvás után a gyermekek számára. Tejet kell inniuk kakaóval. Ennek oka az, hogy a kakaó teobromint tartalmaz.
A teobromin egyfajta kristályos alkaloid, amely, mint már említettük, megtalálható a kakaóban, valamint a fiatal és az öreg csokoládé kedvenceiben. A teobromin az úgynevezett purincsoportba (xathi) tartozik, amely magában foglalja a koffeint és a teofillint.
Neve ellenére a teobromin nem tartalmaz brómot. Neve a teobromából származik, amely egyfajta kakaófa. A név görög, és két szót tartalmaz - "theo" - isten és "brosi" - étel. A szó szoros értelmében lefordítva neve "istenek étele".
A teobromin nem oldható fel vízben, általában fehér színű. A teobromin ugyanolyan hatású, mint a koffein, de kevésbé.
A teobromin a teofillin izomerje - kémiai összetételük azonos, de a térben más a helyük. A teobromin olvadáspontja 337 Celsius fok.
Fotó: pixabay.com/ TinaKirk
A teobromint először 1841-ben fedezte fel Alekszandr Voskresenszkij orosz vegyész. A kakaóbab összetételében találta meg. És annak kivonása belőlük 1878-ban történt. Ez az alkaloid a kakaóban és a csokoládéban található meg először.
5 gramm kakaópor 108 mg teobromint tartalmaz.
Teobromin található autómagokban, guarana babban, kakaóban és teában. A teobrominban gazdag egyéb növények a következők: kakaó teobroma; kétszínű teobroma; yerba mate; camellia synesis, cola akuminata; theobroma angustifolium; guarana; Arabica kávé.
Miután felfedezték a 19. század végén, ezt az alkaloidot 1916-ban alkalmazták, mert erről egy cikkben írtak, és ödéma kezelésére ajánlották - ez a betegség abban nyilvánul meg, hogy a test egyes részein nagyon sok folyadék megmarad. Egy amerikai magazin szerint a teobromint más egészségügyi problémák - például érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek, angina pectoris és magas vérnyomás - kezelésére is alkalmazták.
Manapság teobromint használnak az erek kitágítására vízhajtóként és szívstimulátorként is használják.
A teobromint tesztelték állatokon pedig, ha születési rendellenességeik voltak. Élelmiszerek fogyasztása nélkül is képződik testünkben a teobromin, mivel ez koffein termék, amelyet a májunkban dolgoznak fel. Mint már említettük, a koffein és a teobromin nagyon hasonlóak, de ez utóbbi kevésbé befolyásolja idegrendszerünket.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a teobromin bizonyos mértékben stimulálja a szívet. A teobromin nem okoz függőséget, de továbbra is úgy gondolják, hogy a kakaóban található egyik anyag, amely csokoládé-függőséget okoz, a teobromin.
A csokoládé afrodiziákumként való népszerűségének "tettese" ismét a tebromin. Ennek oka, hogy jelentősen felgyorsítja a pulzusszámot és kitágítja az ereket, ezáltal csökkenti a vérnyomást.
A teobromin segít sok a sok betegségben, különösen a bronchiális asztmában. Az 1980-as években végzett tanulmány kimutatta, hogy összefüggés lehet a teobromin hatása és a prosztatarákban szenvedők kockázata között.
A teobromin fogyasztása során előfordulhat néhány egyéb hatás: álmosság, remegés, szorongás, aggodalom és a vizelettermelés jelentős növekedése. A teobromin-fogyasztás egyéb mellékhatásai az étvágycsökkenés, émelygés és hányás.
Összegzésként pedig az összes eddig elmondottakhoz azt javasolhatjuk, hogy fogyasszon olyan ételeket, amelyek sok kakaót tartalmaznak, ennek természetesen a normál határok között kell lennie.
Nincs más, mint az egészséges és ízletes ételek kombinálása. Ehhez olvassa el ezeket a hasznos recepteket a házi készítésű folyékony csokoládéhoz, a házi készítésű csokoládékhoz, vagy kényeztesse magát egy valódi csokoládéval vagy egész kakaóval készített brownie-val.
Ajánlott:
Tészta - Amit Tudnunk Kell
Azt mondják, hogy a leves egy étel a léleknek. És ki a lelke a levesnek? Néhányan sejthették, ennyi a tészta . Mi lenne a leves, ha nem lenne tele és váratlanul finom összetevője - tészta? Ez a tésztafélékből származó tészta alig létezik önálló ételként, de a levesek legjobb receptjeinek szerves részét képezi, a keleti konyhában köretként is előszeretettel használják.
Jamon - Amit Tudnunk Kell
A különféle húscsemegék kedvelői között a sonka tekintélyt élvez. Finom íze, kellemes aromája és könnyű hús, amelyet sok ember fogyaszt. A finomság számos fajtája között vannak igazi remekművek, amelyek ára lenyűgöző. A világ legdrágábbja a Guinness-könyv szerint egy úgynevezett spanyol csemege jamon iberico de bellota .
Bőr - Amit Tudnunk Kell
A bőr képviseli tejtermék. Ez egy izlandi tejtermék. Népszerű az egész világon. Ez a termék nagyon hasonlít a leszűrt joghurthoz, de nem az. Lehet természetes, gyümölcsökkel, diófélékkel vagy más édesítőszerekkel. 100 grammban szoknya tartalmazott 60 kalória, 10 gramm fehérje és zsír nélkül.
Szójaolaj - Amit Tudnunk Kell
Szójababmagokból származó folyékony olajat körülbelül 6000 évvel ezelőtt nyertek Kínában. Ezt követően szent növényként fogadják el Koreában és Japánban. Egyébként őshonos helyei a Távol-Kelet, a Don és a Kuban. Nem véletlen, hogy ezt a hüvelyes növényt nagyra értékelik, mert biológiailag aktív anyagok tartalmát tekintve az első helyen áll a hasonló növények között.
Lutein - Amit Tudnunk Kell
Mindenki hallotta azt a maximumot, hogy az étel gyógyszer és méreg is lehet. És ez teljesen igaz. A 600 ismert karotinoid egyike bizonyítja - lutein . Ez az egyik szerves pigment (karotinoid), amely természetes összetevőként szerepel a növényekben és minden organizmusban, amelyeket fotoszintézis jellemez.
