A 12 Legjobb étel A Koleszterinszint Csökkentésére

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Amikor arról beszélünk a magas koleszterinszint csökkentése, a zsír szigorú elkerülése nem megoldás. Nem kell kizárnia a menüből azokat az ételeket sem, amelyek koleszterint tartalmaznak, például tojást, sajtot, tejet. Mindez mértékletesség és kiegyensúlyozottság kérdése - étrendjében kombinálnia kell olyan tápláló ételeket, amelyek leküzdik a gyulladásokat, és ezáltal megoldják a problémát még gyerekcipőben.

A termékek a koleszterinszint csökkentése nagyon változatosak, és különböző típusú gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, halakat, sovány húsokat és nagy mennyiségű egészséges zsírt tartalmaznak.

Csökkentsem a koleszterinszintemet?

A koleszterin egy természetes anyag, amely mindannyiunkban jelen van, és létfontosságú a túlélés szempontjából. A májban szintetizálódik, és a szervezetnek szüksége van rá a sejtek, az idegek és a hormonok normális működéséhez. BAN BEN testünk koleszterinszintje zsírsavak (lipidek) formájában vannak jelen, amelyeket a vér szállít. Ezek a részecskék általában nem épülnek fel az artériák falaira, de ha az erekben gyulladás lép fel, alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), más néven rossz koleszterinszint, veszélyes plakkokat képeznek a falakon, amelyek csökkentik az edények rugalmasságát és szűkítik az üreget. Néha a lepedék darabjai letörnek és bejutnak a véráramba, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezet.

A természetes a koleszterin szerepe az artériák védelme a károsodásoktól. A koleszterin a vérben a lepedék felhalmozódása helyett valójában gyógyító szer, amelyet a test a gyulladásra reagálva generál. Feladata a gyulladás gócainak csökkentése, valamint a keringési rendszer és az érfalak védelme a további károsodásoktól. Más szavakkal, ha túl sok koleszterin halmozódik fel artériáiban, akkor a problémája a magas gyulladásszint, nem pedig magas koleszterin.

Gyulladás nélkül a koleszterin nem veszélyes. Minden sejtmembrán létfontosságú eleme. A koleszterin az a kiindulási anyag, amely nélkül a szervezet nem képes szintetizálni az ösztrogént, a tesztoszteront, a kortizont és más fontos hormonokat.

Szoktuk gondolni, hogy a magas zsírtartalmú ételek vezetnek magas koleszterin. Valójában a táplálékon keresztül a szervezetünkbe jutó koleszterin mennyisége kisebb szerepet játszik a vérben történő termelésében.

Az étrendi korlátozások csak szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknél igazolhatók. Az egészséges emberek jobban járnak, ha a transz-zsírok, a finomított cukor és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának korlátozására összpontosítanak, amelyek a gyulladás fő oka. Ez provokálja az érelmeszesedés és más kapcsolódó betegségek megjelenését és kialakulását.

A szív- és érrendszeri betegségek, köztük a magas koleszterinszint kockázati tényezőinek csökkentésének kulcsa a gyulladás csökkentése. Ezért elsősorban a gyulladást okozó és fenntartó ételeket kell kizárni az étrendből.

Ezek tartalmazzák:

- Mindenféle csomagolt élelmiszer;

- Cukor;

- Finomított gabonafélék;

- Feldolgozott növényi olajok;

- Hagyományos tejtermékek;

- Az állati eredetű termékek alacsony minősége;

- Nagy mennyiségű koffein és alkohol.

A fenti galériában pedig pontosan megnézhetik, kik ők hasznos termékek a koleszterinszint csökkentésére.

1. Zöldségek (különösen zöldek)

A zöldségek gazdagok antioxidánsokban, ezért nagyon hatékonyak a gyulladás kezelésében. Minél több zöldséget eszünk, annál egészségesebbek lesznek az erek. A leveles zöldségek, például a káposzta, a hagyma, a brokkoli és az articsóka különösen jót tesznek szív- és érrendszerünk egészségének, mivel nagy mennyiségű rostot tartalmaznak;

2. Nyers dió

Mindenféle dió az egészséges többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok legjobb forrása. Rostban is gazdagok. Néhány dió (beleértve a mandulát is) tartalmaz antioxidáns flavanoidokat - növényi vegyületeket, amelyek javítják az artériák egészségét és hatékonyan csökkenti a gyulladást és a rossz koleszterint főleg azoknál az embereknél magas koleszterin és cukorbetegség;

3. Chia mag és len

A lenmag az omega-3 zsírsavak leggazdagabb növényi forrása. Ezenkívül vezető helyet foglalnak el növényi fitoösztrogének - lignánok - tartalmával, amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak. A chia magokra és a lenmagokra az oldható és oldhatatlan rostok rendkívül magas szintje jellemző, amelyek gyógyítják a beleket és hozzájárulnak az elhízás elleni küzdelemhez.

Magas oldható rosttartalmával segítenek a zsír és a koleszterin megkötésében az emésztőrendszerben. Ez csökkenti a koleszterinszintet általában. E hasznos magok felhasználásának legjobb módja porrá őrlik és kedvenc ételünkhöz adják.

4. Olívaolaj

Az olívaolaj figyelemre méltó terápiás hatást fejt ki a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében. Jelentősen hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez, a vérnyomás normalizálásához, az artériák falának rugalmasságának javításához és a vérrögképződés kockázatának csökkentéséhez. Lassítja a test öregedési folyamatát is;

5. Avokádó

Az avokádó B6-vitamint és folsavat tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a homocisztein szintjét. Gazdag E-vitaminban, glutationban és egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek így szükségesek a szív- és érrendszer egészségéhez. Ezenkívül az avokádó nagyszámú vegyületet tartalmaz, amelyeket béta-szisztoszterineknek neveznek hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet. Ha belefoglaljuk, az a napi étrendünk 7 napig, a teljes vér koleszterinszintje csökken 17 százalékkal;

6. Lazac

Lazac - a világ egyik legjobb gyulladáscsökkentő omega-3 zsírforrása. Az étrendbe való felvételével jó eredményeket fogunk elérni, például csökkentjük a szív- és érrendszeri betegségek, a kognitív rendellenességek és a depresszió kockázatát. Sok omega-3 zsír megtalálható zsíros halfajtákban is, mint például a szardínia, a makréla és a hering. Ezek a halak növelik a jó koleszterinszintet, fenntartják az egészséges súlyt és javítják a kognitív funkciókat;

7. Teljes kiőrlésű ételek gluténmentes

A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása előnyös a szív- és érrendszer számára, mivel kiváló rostforrás. Olyan gluténmentes termékeket is kell vennünk, mint a quinoa, a zab, a hajdina és az amarant. Könnyebben emészthetőek, nem okoznak allergiás reakciókat és nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Például a zab béta-glükán nevű anyagot tartalmaz, amely felszívja a koleszterint;

8. Zöld tea

A zöld teát az 1. öregedésgátló italnak tekintik. Gazdag antioxidáns-forrás, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja a szív- és érrendszert megakadályozza a rossz koleszterin szintjét. Csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, stabilizálja a vérnyomást, csökkenti az ízületek gyulladását, növeli a csontsűrűséget és javítja a kognitív funkciókat;

9. Bab és hüvelyesek

A bab sok rostot tartalmaz, ezért képes szabályozni a vér koleszterinszintjét. Gazdag antioxidánsokban és számos hasznos ásványi anyagban, amelyek elősegítik a megfelelő vérkeringést;

10. Kurkuma

Minden gyík királynője, amikor a gyulladás ellen kell küzdeni. Csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögképződést a vérben, harcol a vírusokkal, növeli az immunitást. A kurkuma egy kurkumin nevű hatóanyagot tartalmaz, amely nagyon hatékonyan védi a testet számos betegségtől - beleértve a szívbetegségeket, a rákot, a fekélyes vastagbélgyulladást, az ízületi gyulladást és még sokan másoktól;

11. Fokhagyma

A fokhagyma az egyik legjobban kutatott termék, jelentős előnyökkel jár a szervezet számára. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antidiabetikus és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögképződést, csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a fertőzést. Jó minden nap fogyasztani, mert kiválóan alkalmas számos betegség megelőzésére és kezelésére;

12. Édes burgonya

Az édesburgonya - nemcsak bőséges rostforrás, hanem vitaminok és antioxidánsok raktára is. Alacsony kalóriatartalmukról, alacsony glikémiás indexükről és magas káliumtartalmukról ismertek.