2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az örmény konyha a legrégebbi a kaukázusi régióban. Hagyományait évezredek óta őrzik. Az örményeknek mind a mai napig szokásuk minden alkalommal összegyűjteni az egész családot. A hagyományos örmény ételektől eltekintve a vendégeket mindig a tipikus ételekkel várják Örmény desszertek.
Az egyik legősibb örmény desszert a gata. Az ókorban festékben készítették - egy speciális sütő, amelyet a mai napig használtak Örményország egyes vidéki területein.
Manapság az édes kísértést kemencében készítik el, és az ország bármely cukrászdájában megtalálható. Számos variáció létezik az elkészítéséhez. Alapjában véve lisztből, vajból, cukorból és vaníliából áll, a choris nevű töltelékkel. Így készítheti el:
Gata
Szükséges termékek:
A tésztához: 550 g liszt, 250 g puha vaj, 2 tojás, 1 teáskanál. joghurt, ¾ tk. szóda, csipet só, két csepp ecet
A töltelékhez: 180 g puha vaj, 1 és ½ teáskanál. kristálycukor, 2 vanília, 1 és ½ teáskanál. liszt, 1 tojás a kenéshez
Az elkészítés módja: A szódát, a sót és az ecetet egy tálba keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és természetesen a vajjal együtt. Végül hozzáadjuk a tojásokat és a joghurtot. Az elegyet keverővel addig keverjük, amíg tésztát nem kapunk. Fóliával letakarva egy órára hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta kel, készítsük el a tölteléket. Keverje össze egy tálban a puha vajat, a cukrot és a vaníliát. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és villával összekeverjük, amíg morzsát nem kapunk. Hűtőbe tesszük, amíg a tészta kész nem lesz.
A tekercsekhez nagy, sütőpapírral bélelt tálca kell. A sütőt 180 fokra melegítik.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza három egyenlő részre. Az elsőt vékonyan tekerjük téglalap alakban. A töltelék mentálisan is három részre oszlik. Az első részét egyenletesen meglocsoljuk a kezével a tésztán. Hagyjon kb. Egy hüvelyk fedetlen távolságot az élek körül.
A tekercset a hosszú oldalról vágják le. Koppintson könnyedén az egyes görgetésekkel. A végélnek le kell esnie a tekercs aljáról. A hengerelt tekercs átkerül a tálcára. Átlósan, kb. 4 cm vastag darabokra vágjuk, a villa felületén mintákat készítünk. A tetejére kenjük a tojást.
A fennmaradó tésztadarabokat és a tölteléket ugyanúgy feltekerjük. Vágjuk le, terítsük meg villával és kenjük meg tojással. A tekercseket körülbelül 30 percig sütjük 180 fokon. Ha készen vannak, vegye ki a sütőből és vágja darabokra, hogy a töltelék ne ragadjon. A főzés után egy hétig zárt tálban tárolhatók.
Tálaljuk melegen vagy hidegen kávé mellett.
Ajánlott:
Az Elhízás és Az érelmeszesedés Ellen Töltsön Gyomrába Káposztát
A káposzta olyan zöldségfélék, amelyek könnyen tárolhatók, ezért egész évben jelen vannak a piacon. Kiváló ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. A káposzta különféle fajtái ismertek: zöld, piros, kínai, Savoy. A káposzta gazdag C-vitaminnal rendelkezik, amelynek a savtartalma a legnagyobb.
6 Hiba, Amelyeket Rendszeresen Elkövetünk, Amikor Sütőben Főzünk
A sütő a konyhában az egyik leggyakrabban használt elektromos készülék, de gyakran szörnyű hibákat követünk el, amikor főzünk benne. Akár előre elkészített ételek melegítésére, akár különféle ételek sütésére használják, olykor megbocsáthatatlan hibákat követnek el.
Hogyan Főzünk Tésztát Egy Wokban?
A Wok kínai serpenyő keskeny alapokkal és magas meredek oldalakkal. A wokban zöldség és hús mellett tészta (tészta) is elkészíthető. A jakizoba egy hagyományos japán különlegesség, amely sült tésztát sertéshússal, káposztával és mártással készít.
Töltsön Le Veszélyes Belga Kekszet A Piacról! Nézze Meg, Kik ők
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség bejelentette, hogy kivonják a veszélyeseket a kereskedelmi hálózatból Belga keksz tartalmazó anyag akrilamid meghaladja a megengedett értékeket. Az almaízű Belcorn kekszeket organikus kekszként adják el a gyermekek számára.
A Padlizsán és A Sárgarépa Elkészítéséhez Finomakat Főzünk
- Könnyen eltávolíthatjuk a padlizsán enyhén kesernyés ízét, ha szeletekre vágjuk, és a szeleteket néhány percig, kb. 20 percig egy hideg és erősen sós vízzel tálba tesszük. Ezután ki kell önteni a vizet, le kell öblíteni tiszta vízzel. és főzés előtt szárítsa meg - sütés;
