2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A sütő a konyhában az egyik leggyakrabban használt elektromos készülék, de gyakran szörnyű hibákat követünk el, amikor főzünk benne. Akár előre elkészített ételek melegítésére, akár különféle ételek sütésére használják, olykor megbocsáthatatlan hibákat követnek el. Itt vannak azok a baklövések, amelyeket mindannyian életében legalább egyszer elkövettünk, miközben megpróbáltunk receptet készíteni a kemencében.
- ritkán tisztítsa meg a sütőt főzés után;
- ne használjon különféle főzési programokat;
- túl gyakran nyitsz ajtót.
1. A sütőt mindig hidegen vagy mindig forrón használja
Az egyik kérdés, amelyet minden szakács feltesz magának, hogy sütés előtt be kell-e kapcsolni a sütőt vagy sem? Természetesen nincs általános szabály, és a hőmérsékletet attól függően kell beállítani, hogy milyen ételt süt. A péksüteményeket, például péksüteményeket, kenyeret, pizzákat mindig kellően forró sütőben kell sütni, míg minden más ételnek, például lasagnának, burgonyának, zöldségnek nincs szüksége magas hőmérsékletre, amint a sütőbe kerül.
2. Ne használja a sütő összes funkcióját
Minden sütőnek, még a régebbi modelleknek is, legalább 3 funkciója van: statikus, szellőző és grill, mind ideális egy adott sütési típushoz. Az első típus egyszerre sugároz hőt alulról és felülről, a második pedig a hőt keringésre készteti, míg a harmadik típust főzéshez használják. Kevesen tudják azonban, hogy a jobb eredmények elérése érdekében különböző programokat kell kombinálni. Az ideális lehetőség a statikus funkcióval kezdeni és a szellőztetéssel befejezni, ügyelve arra, hogy a második fázisban 10-20 fokkal csökkentsék a hőmérsékletet. A grillezés csak néhány percet vesz igénybe, hogy az étel aranyszínű felületet kapjon.
3. Ne hagyja egyedül a sült ételeket
Miután teljesen megsütötte az ételt, általában azonnal kiveszik a sütőből, megfeledkezve arról, hogy néhány percig pihenni kell. A hőmérséklet-változás óriási, és különösen, ha élesztő ételeket fogyasztanak, leejthetik és elronthatják alakjukat és ízüket. Az ideális megoldás az lenne, ha sütés előtt kikapcsolná a sütőt, hogy a serpenyő legalább 5 percig egyedül maradjon, elkerülve ezzel a bármilyen hőkontrasztot.
4. Ne tisztítsa a sütőt gyakran
Az egyik hiba, amelyet gyakran elkövet a kályha használatakor, az az, hogy nem tisztítja rendszeresen, abban a hitben, hogy mellékhatások nélkül elhalaszthatja a tisztítást. Az igazság az, hogy a zsírok és az élelmiszerek maradványai fekete és ragacsos kéreggé válnak, amelyek nemcsak megváltoztatják az ételek ízét, hanem hosszú távon nem is tisztíthatók és távolíthatók el. Ezért ideális, ha havonta legalább egyszer gondoskodunk a sütő tisztításáról, a grillezőket mosogatógépben mossuk, a maradék cseppeket jó zsírtalanítóval távolítjuk el. A habot előállító speciális tisztítószereket csak a legmaradandóbb esetekben szabad használni, ügyelve az öblítésre.
5. Sütés közben nyissa ki az ajtót
Ki ne nyitotta volna ki az ajtót, amíg a sütemények a sütőben vannak? Ez egy abszolút helytelen szokás, különösen desszert sütéskor, és ennek oka nagyon egyszerű: alig néhány másodperc alatt a sütő belső hőmérséklete gyökeresen megváltozik, ami az élesztő lebomlását eredményezi. Az üvegajtón keresztül megfigyelhető a helyzet, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megvizsgáljuk a sütiket anélkül, hogy a sütik leesnének.
6. Ne használjon elegendő olajat
Mindig azt hittük, hogy nincs szükségünk sok olajra az étel sütéséhez. De az olyan ételeket, mint a burgonya és más zöldségek, jól meg kell zsírozni, hogy teljesen olajba mártsák, hogy ne égjenek el. Az ideális megoldás az, ha a zöldségeket egy tál olajba mártja, mielőtt az edénybe helyezné.
Ajánlott:
Az étkezés Utáni Legkárosabb Hibák, Amelyeket Mindannyian Elkövetünk
Mindenkinek van egy olyan szokása, amelyet gyakran eszméletlenül eszik evés után. De tudod, mennyire károsak lehetnek ezek a szokások? Íme a legfontosabb és leggyakoribb hibák az étkezés után: 1. Az evést követő hibák között az első helyet a cigaretta kapja.
Hülye Hibák A Konyhában, Amelyeket Mind Elkövetünk
Minden háziasszony úgy gondolja, hogy a konyhában a helyes az útja. Konyhai rendszere a saját nézeteire és azoknak a nőknek a tapasztalataira épül, akikkel együtt nőtt fel. Ez a rendszer önmagára szakosodott, és meggyőződésünk, hogy a konyhában csak így lehet cselekedni.
Miért Töltjük Be? Íme Néhány Hiba, Amikor A Fogyókúrás ételeket Választja
Néha arra törekszünk, hogy lefogyjunk és egészséges életmódot folytassunk, különféle termékekhez nyúlunk, amelyek állítólag segítenek a súly elleni küzdelemben. Kaotikusan közelítünk, és megeszünk mindent, amit valaki ajánlott nekünk, vagy például egy magazinban olvastunk.
Egészséges ételek, Amelyeket érdemes Rendszeresen Fogyasztani
Egyre többen törekszenek arra egészséges diéta , gondosan kiválasztják az általuk fogyasztott termékeket, és nagyon érdeklik azok hasznos tulajdonságai. Az egészséges táplálkozás önmagában azt jelenti, hogy különböző csoportokból származó ételeket fogyasztunk, amelyek ellátják testünket a szükséges tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, energiával, hangnappal és jó hangulattal töltenek fel bennünket, és természetesen segítenek megőrizni egészségünket és alakun
Hogyan Szárítsuk Meg A Zöld Fűszereket A Sütőben és A Mikrohullámú Sütőben
A zöldfűszerek ismertek és már régóta az asztalunkon vannak. A távoli országokból szállított egzotikus fűszerekkel ellentétben ezek körül nőttek - kertekben, erdőkben, réteken. Gyógyító tulajdonságokkal is bírtak. A középkorban szerzetesek és gyógyítók használták őket.