2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az elmúlt években a szénhidrátok ismertségre tettek szert. Egészségügyi okok és félelmek miatt kerülik őket, amelyek súlygyarapodáshoz vezetnek. Új kutatások azonban azt mutatják, hogy nem minden szénhidrát okolható a túlsúlyért.
Néhányuk, úgynevezett rezisztens keményítő, természetesen megtalálható a szénhidrátban gazdag ételekben, például a babban és a hüvelyesekben, a teljes kiőrlésű gabonákban, sőt a rizsben és a burgonyában is. Rendkívül hasznosak a test számára, és bevitelüket nem szabad korlátozni, mert ez egészségügyi problémákhoz vezethet.
Számos táplálkozási szakember figyelmeztet arra, hogy a szénhidrátoktól való széles körű félelem megalapozatlan, és azok hirtelen megvonása rendkívül káros következményekkel járhat az egészségi állapotra nézve. A legkisebb közülük az, hogy a fontos anyagok bevitelének megállítása elkerülhetetlenül a jo-yo ismert hatásához vezet.
Az ellenálló keményítők viszont azért kapják a nevüket, mert ellenzik az emésztést, és különböző módon jutnak keresztül a testünkön, serkentik a test kiválasztódását és megtisztulását. A hüvelyesek mellett az előnyös szénhidráttípus megtalálható az éretlen banánban, néhány magban és a barna rizsben.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne korlátozzunk minden típusú szénhidrátot, hanem csak azokra, amelyek közvetlenül befolyásolják a felesleges kilók képződését. Ezek a cukrokban található szénhidrátok. Kerülnünk kell őket, és a keményítőtartalmú szénhidrátokat vegyük fel étrendünkbe.
Ugyanis máris szilárd bizonyíték van arra, hogy a keményítőtartalmú szénhidrátok teljes kiőrlésű változataiban található rost rendkívül hasznos az egészségünk számára.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a napi kalóriabevitelnek körülbelül a felét keményítőtartalmú ételekből, gyümölcsökből és zöldségekből kell származnia. Egyes ételek még rezisztens keményítőket is fejlesztenek, ha hűlni hagyják. Ilyenek a tészta, a burgonya és a fehér rizs.
A rezisztens keményítőket még egészséges táplálékként is ajánlják a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, valamint annak a ténynek köszönhetően, hogy a szervezet nem tudja feldolgozni ezt a fajta szénhidrátot, energiát meríteni kezd azzal, hogy a testzsírból nyeri azt. Így a test telítettségén túl ezek az ételek még a fogyásban is segítenek.
Ajánlott:
Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő Rizst A Paella Számára
A Paella világhírű étel, amely Spanyolország keleti részéből, a Valencia régióból származik. Manapság széles körben fogyasztják Spanyolország összes tartományában, valamint a világ minden földrészén. Mint sok más népszerű recept, a valenciai paella eredetileg vidéki étel volt.
Helyettesítsük A Rizst Bulgurral
A rizs a bolgárok által ismert és életében mélyen gyökerező kultúra. Szinte minden hagyományos bolgár recept tartalmazza az összetételét. Beszéljünk azonban egy másik termésről, amely jó alternatíva a rizsről, nevezetesen a bulgurról. A Bulgur olyan gabonafélék, amelyek eredetileg a Közel-Kelet, a Balkán, Törökország, Örményország, India és Dél-Ázsia hagyományos konyhájában vannak jelen, de ma már szinte egész Európában és Amerikában fogyasztják.
Guinness Ital A Hideg Hideg Tea Napján
A Guinness-rekordok könyvéhez készített hideg teát Dél-Karolina államban főzték ebből az alkalomból Országos hideg tea napja , amelyet évente, június 10-én tartanak az Egyesült Államokban. Az ital amerikai rajongói elkészítették a világ legnagyobb csésze jeges teáját.
Felejtsd El A Spagettit és A Tésztát - Próbáld Ki Ezt Az Olasz Tésztát
Az olasz konyha az egyik legelterjedtebb az egész világon. Az olaszok ismertek tésztájukról, csodálatos pizzájukról és pazar desszertjeikről. Mindannyian szeretjük a spagettit, de ezek egy kis részét képezik a létező tésztáknak és a velük elkészíthető finomságoknak.
Fogyasszon Tésztát Sajttal A Mai ünnep Alkalmából
Sok étel létezik, amelyek, mint egy varázspálca, visszavezethetnek minket a gyermekkorba, és egyikük az tészta sajttal . Július 14-e az ő napjuk , ami újabb ok arra, hogy elkészítsük és megegyük őket. A sajttészták története közvetlenül kapcsolódik a Kraft Macaroni and Cheese céghez, amelyet az egész világon különféle néven ismernek, beleértve a kanadai Kraft Dinner ételt is.
