2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szufla az egyik kiváló francia desszert, amely minden ízlelőbimbót örömmel villogtat! A souffle-ot királyok és udvaroncok ették, de ma már bármelyik asztalnál akcentussá válhat.
Hogy pontosan mikor találták ki ezt a finom, éteri és könnyű ételt, nem tudni, de az mindenképpen ismert, hogy először az arisztokratikus francia konyhákban jelent meg. A neve lefordít levegőnek. A szafla lehet édes és sós, szósszal vagy anélkül, töltelékkel vagy anélkül, tálalható önmagában vagy köretként egy másik ételhez.
A szufla minden típusa egyesíti szeszélyes kulináris jellegét - ezt az ételt az egyik legkiszámíthatatlanabbnak tartják elkészítése során. Sütéskor nagyon megduzzad, de amikor kivesszük a sütőből és körülbelül 20 perc eltelt, az eddigi tökéletesnek tűnő edény hirtelen leesik. Mi az ok?
Az összes típusú puding elkészítésének elve a fehérjék és a sárgák elválasztása. A sárgáját összekeverjük az étel többi összetevőjével, a tojásfehérjét kemény hóra verjük, és óvatosan összekeverjük a sárgája keverékével. Az egész folyamat a sütőben történő sütéssel zárul.
A puding megfelelő elkészítésének titka abban áll, hogy a fehérjéket kemény hóban verik fel, és amikor összekeverik őket a sárgájuk keverékével (levegősnek tartva).
A mesterszakácsok azt tanácsolják, hogy sütés közben ne nyissák ki a szuflát, és egy másik fontos trükk: függőleges falú formákban a szufla felemelkedik és megőrzi megfelelő állapotát.
Ajánlott:
Citromos Sajttorta Hab - A Legfrissebb Desszert Egy Különleges Alkalomra
Amikor eljön a tavasz, minden megváltozik. A napok egyre hosszabbak és az idő felmelegszik. Mindenhol zöld és színes, és minden fényesebbnek és fényesebbnek tűnik - beleértve a desszerteket is. Itt az ideje, hogy félretegyük az almás és a sütőtökös pitéket, és helyet adjunk a tavaszi ízeknek.
Rasgula - Egyedülállóan Finom Indiai Desszert
Az indiai desszertek rendkívül specifikusak és Rasgula receptje nem különbözik. Hűtött cukorszirupba áztatott túrógolyókat képvisel / lásd a galériát /. Olvad a szájában, és hihetetlenül édes élményt nyújt. Rasgulla desszert Kelet-Indiából származik, de ez nem akadályozza meg abban, hogy otthon készítse el, és élvezze a kulináris utazást új és szokatlan ízekben.
Ez Nem Esőcsepp, Hanem Egyedi Desszert
Lehet, hogy nem hisz a szemének, de a kép cseppje nem víz, hanem igazi desszert. Megjelenése miatt Esőcseppnek hívják, és Darren Wong mesterszakács munkája. A desszertet a japán konyha hagyományos étele ihlette, elkészítéséhez csak 2 összetevőt használnak - a vörös és a barna algák extrahálásával nyert vizet és agart.
Szentjánoskenyér Desszert ötletek
A szentjánoskenyérliszt biotermék, és egyesek szerint a kakaót gyakran a csokoládé helyettesítőjeként határozzák meg. Mások azt állítják, hogy ízlik valami nagyon ismerős dologban, de nehezen tudják pontosan meghatározni, hogy mi az. Akár olyan, mint bármely más termék, vagy Ön, szarvak sok hasznos anyagot tartalmaz.
Mik Azok A Desszert Sajtok és Hogyan Kombinálják őket?
A legtöbb ember imádja sajt , de kevesen merik desszertként tálalni. Nyugat-Európában azonban ez régi hagyomány, különösen a kifinomultabb arisztokraták körében. A desszertsajtok minden vacsora elkészítésének egyszerű és egyben elegáns módja.
