2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van olyan háziasszony, aki ne próbálta volna legalább egyszer főzni a lasagnát. Bár úgy gondoljuk, hogy a lasagna klasszikus olasz étel, más népek igényt tartanak rá. Aznap, amikor az Egyesült Államok ünnepli Lasagna napja, beszéljünk még egy kicsit e kulináris klasszikus történetéről.
A klasszikus lasagna több réteg szárított, majd sült vagy főtt búzatésztából áll, amelyek közé zöldséges vagy helyi tölteléket vagy gombapörköltet helyeznek.
Megszórjuk reszelt sárga sajttal vagy parmezánnal, és megsütjük. Azonban nem mindig lasagna így nézett ki. A lasagna prototípusa egy kerek kenyér tészta. Ilyen süteményeket sütöttek a görögök, és laganonnak hívták őket.
A rómaiak kölcsönvették ezt a kenyeret a görögöktől, és elkezdték csíkokra vágni, amelyeket laganának neveztek. Eddig Olaszország egyes területein a laganát széles és lapos tésztának nevezik tagliatelle néven.
Bár a lasagna igazi olasz ételnek számít, nem az. A britek és a skandinávok állítják alkotóit. Az angolok alkotásuknak tartják, mert vannak információk arról, hogy a lossyns nevű étel II. Richárd idején készült.
A britek azt állítják, hogy az első lasagna receptek egyikét a Forme of Cury első angol szakácskönyvében rögzítették, amelyet továbbra is a British Museum tárol.
Ez természetesen feldühítette az olaszokat, és sietve cáfolták az angolokat azzal az állítással, hogy ennek az ízletes angol ételnek semmi köze a lasagna olasz változatához.
A skandinávok ezt állítják lasagna viking időkben készült. Úgy készítették őket, hogy egy tölteléket húst és reszelt sajtot tettek a kenyér közé. Az olasz recept első írásos említésére a 14. században került sor, amikor Nápoly külvárosában felfedeztek egy névtelen kéziratot.
E recept szerint a középkorban a lasagnát az alábbiak szerint készítették: forrásban lévő vízben tésztaleveleket főztek, amelyek között apróra vágott fűszerrókákat és sárga sajtot rendeztek.
Ajánlott:
Kinek Magjai
A magok chia mag / chia a legnépszerűbb ún. szuper étel. Bár az utóbbi években népszerűségre tettek szert, amelynek magjai már az ókorban ismertek voltak. A Salvia Hispanica család tagjai. A kis fehér és fekete magok a maják, az inkák és az aztékok, valamint számos más törzs egyik legfontosabb ételei voltak Délnyugat-Amerika földjein.
Kinek Hasznos és Ellenjavallt A Nyers étel
A nyers étel egyre modernebb étkezési és életmód-mód. A nyers élelmiszeripari szakemberek azzal különböztetik meg magukat más emberektől, hogy azt állítják, hogy nem "ölnek" meg ételeket, hanem "élve" fogyasztják. Főleg gyümölcsöt és zöldséget esznek, sok diót, különféle teákat.
Kinek Ellenjavallt A Zöldség
A zöldségek sok biológiailag aktív komponenst tartalmaznak. Serkentő hatással vannak a testre, de vannak olyan körülmények, amelyekben ellenjavallt. A nyers cukkini, amelyet bizonyos típusú salátákhoz használnak, nem ajánlott gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély esetén.
Kinek Köszönhetnénk A Cuba Libre Koktélt?
A híres koktél Kuba Libre a világ egyik legnépszerűbb koktélja. A neve bolgárra fordítva Szabad Kubát jelent. Fehér rumot, Coca-Colát és citromlevet vagy lime darabokat tartalmaz. Először Havannában készítették elő 1900-ban az 1878-ban véget ért kubai (akkor spanyol gyarmat) szabadságharc idején.
Angolok és A Vikingek Leszármazottai Vitatkoznak Azon, Hogy Kinek A Lasagna
A lasagna, amely az animált falánk - a macska Garfield - egyik kedvenc étele, modern formájában több réteg szárított, majd főtt vagy sült tészta, amely váltakozva különféle töltelékekkel. Ez az olasz kísértés azonban nem eredeti megjelenése.
