2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A magok chia mag/ chia a legnépszerűbb ún. szuper étel. Bár az utóbbi években népszerűségre tettek szert, amelynek magjai már az ókorban ismertek voltak. A Salvia Hispanica család tagjai. A kis fehér és fekete magok a maják, az inkák és az aztékok, valamint számos más törzs egyik legfontosabb ételei voltak Délnyugat-Amerika földjein.
A maja nyelv szerint a "chia" szó jelentése "erő". Ez az ősi kultúra a magokat nagyon erős energiaforrásként használta. A törzsek követei és követei mindig hordtak magukkal egy kis zacskót ezekből a magokból. Chia-t "futó indiai ételnek" is nevezik a testet feltöltő nagy energia miatt. A múltban az emberek észrevették, hogy a chia mag töltse fel a testet energiával és növelje az állóképességet.
A mexikói helyiek azt állítják, hogy csak egy teáskanálnyi mag elég ahhoz, hogy 24 órán keresztül energiával töltsük fel bennünket. Az éghajlat és a termesztési körülmények nagyban meghatározzák a magok táplálkozási tulajdonságait chia mag. Manapság a csodamagok fő termelői Mexikó, Dél- és Közép-Amerika.
Kinek a magjainak összetétele
A magok chia mag hihetetlen fehérjeforrás, amely könnyen emészthető aminosavakkal tölti fel a testet. Ezek a növényi eredetű omega-3 zsírsavak és a rendkívül értékes linolénsav leggazdagabb forrásai, amelyeket a szervezet önmagában nem képes szintetizálni.
A chia mag ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tej, és háromszor több vasat, mint a spenót, kétszer annyi antioxidánst, mint az áfonya, kétszer annyi káliumot, mint a banán. Bór ásványi anyagot, nagy mennyiségű foszfort, cinket és mangánt tartalmaznak.
100 g mag, amely 486 kalóriát, 30 g zsírt, 0 g cukrot, 16,5 g fehérjét, 34 g rostot, 0 mg koleszterint tartalmaz.
A chia mag kiválasztása és tárolása
Bulgáriában ezek az egyedülálló magok csak bioboltokban kaphatók. A csomagoláson fel kell tüntetni az alkalmasságra és a gyártóra vonatkozó információkat. Magjait sötét és száraz helyen kell tárolni, ahová nem jut napfény és nedvesség. A csomagolás kinyitásakor, ha penész- vagy furcsa szagot érez, ez az alkalmatlanság biztos jele.
Chia mag a főzésben
Ennek magjai nagyon enyhén dióízűek, ezért alkalmasak salátákhoz, tésztákhoz, különféle ételekhez, italokhoz. Alig változtatják meg azoknak az ételeknek az ízét, amelyekhez adják, de duzzadásukkal inkább változtatják az állagukat. Ily módon meghosszabbítják a jóllakottság érzését.
Kinek magjaival dúsíthatók a vitaminlevek és turmixok, amelyek később nagyobb sűrűségre tesznek szert. A chia magokat nyers csíra formájában is el lehet fogyasztani, amelyek alkalmasak négy napon belüli fogyasztásra.
A fogyasztás egyik legjobb módja chia mag minden nap 2 evőkanál. áztatott vagy őrölt. Mindig a főzés előtt chia mag áztassa a magokat, különben nem kívánt gyomorirritációt tapasztalhat.
Kinek a magjainak előnyei
Ezeknek a magoknak a fogyasztása számos előnnyel és előnnyel jár, nem véletlenül nevezik szuperélelmiszereknek. A magok erővel és energiával töltik fel a testet, növelik a test ellenállását, javítják a gyomor-bél traktus működését.
Már teljesen bebizonyosodott, hogy a chia mag befolyásolják a szervezetben elfogyasztott cukrokat. Amikor a magok folyadékkal érintkeznek, gél képződik, amely egyfajta fizikai gátként működik az emésztőrendszer enzimjei és szénhidrátjai között. Ez a folyamat lelassítja a szénhidrátok cukorrá történő átalakulását, és az ételből származó energia rendszeresen felszívódik, ami fenntarthatóságot biztosít. Ez a cukorbevitel nagyon előnyös a cukorbetegek számára.
Erős higroszkóposságának köszönhetően a chia magok, amelyek felszívják a nedvességet, meghosszabbítják a hidratációs folyamatot és megőrzik az elektrolitokat, különösen a test stresszidejénél.
A magokkal folyadékkal érintkezve duzzadva és a gyomor-bél traktuson átjutva valódi seprűként hat, amely megtisztítja a falakat a régi felhalmozódott törmeléktől. Sokan használják a chia magokat a húgyúti rendszer szabályozására.
A glutént nem tartalmazó magvak fehérje. Ezáltal a varázsmagok ideális harapnivalók azok számára, akik glutén intoleranciában szenvednek.
A magok chia mag segítség a nagyon gyors szövettermeléshez a könnyű asszimiláció és a nagyon magas tápérték miatt. Segítség külső és belső sérülések esetén. Hasznosak terhes és szoptató nők, valamint aktív sportolók számára.
Többek között, amelynek magjai a diétázók kedvenc ételei, mert az étkezés kiegészítésével könnyebben duzzadnak és telítik a gyomrot, helyettesítve a zsírt és a kalóriát. Még akkor is, ha nem diétázik, magok fogyasztásával, amelyekből felére csökkenti a kalóriákat.
Ajánlott:
Kinek Hasznos és Ellenjavallt A Nyers étel
A nyers étel egyre modernebb étkezési és életmód-mód. A nyers élelmiszeripari szakemberek azzal különböztetik meg magukat más emberektől, hogy azt állítják, hogy nem "ölnek" meg ételeket, hanem "élve" fogyasztják. Főleg gyümölcsöt és zöldséget esznek, sok diót, különféle teákat.
Hasznosak A Görögdinnye Magjai?
A forró nyári szezonban a legmegfelelőbb gyümölcs kétségtelenül a görögdinnye. Édes, ízletes és magas vízben mire van szükségünk. Ezenkívül a legtöbb hölgy hallott már a görögdinnye diétáról, amelynek sikere egy másik beszélgetési téma. Görögdinnye maszttal, görögdinnye sajttal vagy éppen az édes, lédús és ízletes gyümölcsökkel - ízlés kérdése, de mindenképpen segít túlélni a forró nyári hónapokat.
Kinek Ellenjavallt A Zöldség
A zöldségek sok biológiailag aktív komponenst tartalmaznak. Serkentő hatással vannak a testre, de vannak olyan körülmények, amelyekben ellenjavallt. A nyers cukkini, amelyet bizonyos típusú salátákhoz használnak, nem ajánlott gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély esetén.
Kinek Köszönhetnénk A Cuba Libre Koktélt?
A híres koktél Kuba Libre a világ egyik legnépszerűbb koktélja. A neve bolgárra fordítva Szabad Kubát jelent. Fehér rumot, Coca-Colát és citromlevet vagy lime darabokat tartalmaz. Először Havannában készítették elő 1900-ban az 1878-ban véget ért kubai (akkor spanyol gyarmat) szabadságharc idején.
Angolok és A Vikingek Leszármazottai Vitatkoznak Azon, Hogy Kinek A Lasagna
A lasagna, amely az animált falánk - a macska Garfield - egyik kedvenc étele, modern formájában több réteg szárított, majd főtt vagy sült tészta, amely váltakozva különféle töltelékekkel. Ez az olasz kísértés azonban nem eredeti megjelenése.
