2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gumibetét egyszerűen szólva, ez tök lekvár. Tipikus helyi eredetű Dél-Bulgáriából. Más néven mézharmat vagy gitt. Rachelt nagymamáink is készítették, de manapság ez az ízletes édes kísértés kissé megfeledkezik.
Az otthoni gumibetét elkészítéséhez tökre, mészoldatra, cukorszirupra, citromsavra, indrire van szükségünk.
Vegyünk egy jól érett tököt, hámozzuk meg és vágjuk apróra.
A tökdarabokat mészoldatba mártjuk, amelyet öt liter víz és 150 gramm oltott mész összekeverésével készítünk. Az oldatot keverjük, majd állni hagyjuk, hogy a mész leülepedjen.
Az oldat tiszta részét leszűrjük, és a tökdarabokat beáztatjuk
A mészoldatnak el kell fednie a tököt, így legalább két órán át állnia kell. Ily módon a sütőtök meghúzódik, és nem reped meg.
Ezután cukorszirupot készítenek egy liter vízből és két kilogramm cukorból.
A tökdarabokat nagyon jól megmossuk, majd a cukorszirupba forraljuk. A lekvárt addig forraljuk, amíg a szirup besűrűsödik.
Röviddel azelőtt, hogy levennénk a tűzről, adjunk hozzá egy kevés citromsavat és néhány illatos indrishe levelet.
Meleg állapotban száraz és tiszta edényekben elosztjuk. Az üvegeket szorosan zárja le és fordítsa felfelé.
Ajánlott:
Hogyan Készül A Gyümölcspüré?
A gyümölcs a legjobb vitaminforrás. Az ásványi anyagokkal és nyomelemekkel együtt erősítik a test védekező képességét. A gyümölcspüré rendkívül hasznos táplálék a csecsemő számára, és a kicsi táplálásának egyik fő tápláléka is. Melyik püré jobb:
Hogyan Készül A Tahini?
A tüdőnkbe behatoló piszkos levegő (Bulgária az élen jár a porrészecskék szintjének emelésében Európában) és az összes elfogyasztott szemét hátterében egyre inkább azokra az egészséges és gyógyító ételekre gondolunk, amelyek nem annyira távoli múltat kínáltak nekünk, és amelyekkel ma főleg biotermékek néven találkozunk.
Hogyan Készül Az Olvasztott Sajt?
Főzés otthon olvasztott sajt meglehetősen egyszerű. Sokkal finomabb, mint bolti társa, és nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat. Az elkészített sajt konzisztenciája a szupermarketek által forgalmazott olvasztott sajt lesz, még jobb íze is van.
Arany Tejeskávé - Hogyan Készül és Miben Segít
Az arany tejeskávé néven is ismert kurkuma későn . És miért börtönőr? Mivel a kurkuma kurkumát jelent, ami tulajdonképpen a tejeskávé arany színét adja. Az arany tejeskávé egy indiai ital, amelyet az ókori ayurvédikus hagyományok szerint készítettek.
Pancetta - Hogyan Készül és Hogyan Fogyasztják?
A kifinomult konyhájáról híres francia szakácsok valószínűleg lenézik olasz kollégáik tevékenységét, akiknek konyhája leginkább tészta, antipasti és pizza készítéséről ismert. Vagy másképp fogalmazva - semmi sem olyan bonyolult, kifinomult vagy kifinomult … De mit szólnának a franciák azokhoz az olasz húskészítményekhez, amelyek világszerte elismert finomságokká váltak?
