2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tudósok szerint az ember lelkes vágya a kulináris képességek tökéletesítésére. A főzés elősegítette az emberiség lehetőségeinek kibontakozását, hozzájárulva a kultúra és a különböző vallások megjelenéséhez. Ez a forradalmi felfedezés egy brazil professzorcsoport munkája.
Szerintük a főzési folyamat nagyon hatékony módszert biztosított az emberek számára, hogy kalóriákat juttassanak el az idegsejtekhez, ami viszont lehetővé tette az emberi agy növekedését.
Susanna Herculano, a Rio de Janeirói Szövetségi Egyetem vezetésével végzett csapatkutatás megállapította, hogy a korai emberi fajok közül három, a Paranthropus boisei, a Homo erectus és az Australopithecus afarensis naponta több mint 7 órát töltött az elfogyasztott nyers étel rágásával. Ily módon megtartották funkcióikat, de túl sok időt vesztettek e tevékenység végzése során.
Úgy gondolják, hogy a főzést 1,8 millió évvel ezelőtt fedezte fel Homo erecktus, a modern ember őse.
Az ételek hőkezelése az, ami jelentősen lerövidíti az étkezéshez szükséges időt, és a megszerzett idő alatt az ember több időt tölt a kommunikációval és mindazokkal a kreatív tevékenységekkel, amelyek a mai világot olyanná teszik, amilyennek ismerjük.
A brazil tudósok összehasonlítják a mai majmok metabolikus szükségleteit a nagyon korai emberi fajokkal. A gorillák például nyers étel fogyasztásával érik el az agyuk maximális méretét. Csaknem 10 órát töltenek evéssel.
Ha a gorillák agya csak testük 2 százalékának felel meg (mint az embereknél), akkor további két órát kell töltenie étkezéssel. Ebből az összehasonlításból az a következtetés vonható le, hogy főzés nélkül az agyunk primitív őseink szintjén állhatott volna.
Az emberi főzési készségek fejlesztése révén az emberi elme végtelen határokig fejlődött. A hőkezelés lehetővé tette a kalóriabevitel növekedését az élelmiszerek könnyebb rágása és a test általi feldolgozás miatt - állapította meg a csapat.
Ajánlott:
Több Oka A Cseresznye Fogyasztásának
Kivéve azt cseresznye nagyon ízletesek és mindannyian szeretünk, olyanok és rendkívül hasznos . A cseresznyeszezonban ne hagyja ki a lehetőséget, hogy elfogyassza ezeket a finom vörös gyümölcsöket, mert csak bónuszt kap az egészségére. Íme néhány alapvető dolog meggyfogyasztási okok :
A Friss Fokhagyma Fogyasztásának Több Oka Is Van
A fokhagyma megnehezítheti számodra a jó benyomást az első randin, de megnyugtatására megtapasztalhatod szerelmi kudarcodat, mert fűszeres zöldségek fogyasztásával hatalmas adag egészséget kapsz közvetlenül a természettől. Viccet félretéve, valószínűleg a fokhagyma az a zöldségféleség, amely az összes egészségre leginkább hasznos.
Számos Oka A Csipkebogyó Tea Fogyasztásának
Csipkebogyó tea a bolgár népi orvoslás egyik legrégebbi gyógyszere. A rózsabokor gyümölcseiből készül, amely a virágok lehullása után jelenik meg. Minden típusú csipkebogyó ehető és csak ízében különbözik egymástól. A gyümölcsök mellett a növény szirmait is lehet főzni.
Szeretjük A Kávét A Genetikai Evolúció Miatt
A tudósok képesek voltak megfejteni a kávé genomját, és megállapították, hogy szeretjük a frissítő italt genetikai evolúciója miatt, amely nem fordult elő a kakaóban és a teában. Kiderült, hogy a koffeinben lévő enzimek nemcsak a kávébabban, hanem a leveleiben is mutáltak.
A Sajtfogyasztás Az Emberi Evolúció Oka
Az élelmiszeripar minden évben új magasságokba jut. Ez, bár a modern emberek számára észrevehetetlen, fokozatosan megváltoztatja az egész társadalmat. A technológia fejlődése az étrendünk forradalmához is vezetett, ami megmutatkozik az asztalunkon lévő feldolgozott élelmiszerek jelenlétében és az éhség eltűnésében a világ számos pontjáról.
