2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szezám az egyik legősibb fűszer, és napjainkban is az egyik legszélesebb körben használt zsírtartalmú termék. Nagyon gazdag E-vitaminban és vasban, és bár Afrikából származik, nagyon gyakori Indiában, ahol a halhatatlanság és a jó szerencse szimbólumának tekintik.
Sokan vannak szezámfajták, de a termesztett szezám egynyári növény, amelynek magassága elérheti a 200 cm-t, szőrös szárú, zöld levelei és fehér, lila vagy rózsaszín virágai vannak. Növekedni nem különösebben nehéz, de a szezám előnyei bizonyítottak.
Bulgáriában nem túl gyakori szezámmag termesztése, de ha van udvara valahol az ország déli régióiban, semmi sem akadályozza meg abban, hogy kipróbálja kertészi képességeit. És ha jól teljesít, akkor képes lesz felszabadítani kulináris fantáziáját.
Itt hogyan lehet szezámot termeszteni és mire használhatja:
- A szezám nagyon hőszerető és csak akkor csírázik, ha a levegő hőmérséklete eléri a 15 fokot. Viszonylag sokáig tart víz nélkül, de nedvesség nélkül;
- Növényi szezámmag jól táplált laza talajban, hogy rendszeresen megnedvesedjen. Növekedésével jó, ha 25-30 fokos léghőmérsékletet tudunk biztosítani neki. Növényházban is termesztheti;
- Rendszeresen öntözzük a növekedés és a dobozok növekedése alatt;
- Ha látja, hogy a dobozok zöldesbarna színt kapnak, elkezdheti a magok betakarítását;
- Ha sikerült megszereznie a házi szezámot, darálhatja és felhasználhatja tahiniként. Ilyen módon elterjedt a használata a Földközi-tengeren;
- Különösen gyakori az ázsiai konyhában fehér szezám. Csirke darabokat vagy sertéshúst tekerjünk vele, sőt halat is, és forró olajban sütjük meg;
- Készíthet akár szezámolajat is, amely nem csak nagyon hasznos, de külsőleg is jól használható száraz arcbőr vagy repedezett kéz esetén. Csak jó kissé előmelegíteni.
Ajánlott:
A Szódabikarbóna Meglepő Alkalmazásai
A szódabikarbónának vagy a közismertebb szódabikarbónának sokféle tulajdonsága van, mind a főzésen belül, mind azon kívül. Sőt segíthet a különféle egészségügyi betegségeknél, természetesen a feltüntetett mennyiségben és az említett módon. A tulajdonságok a főzés során is ismertek, ezért nem sokat fogunk rájuk kitérni - elsősorban kovászként alkalmazzák, de úgy tűnik, hogy egyéb hasznos alkalmazásai nem ismertek.
A Zöld Dióhéjak Előnyei és Alkalmazásai
A dió hasznosságán szoktunk gondolkodni, különösen a fa érett gyümölcséből származó diófélék fogyasztásában. De valójában a zöld dió bizonyos szempontból nem kevésbé értékes. Ezek közül különösen különleges összetevő a még éretlen gyümölcs törékeny héja.
A Szőlőmagolaj Előnyei és Alkalmazásai
A szőlő egyedülálló növény, és ennek a cserjének szinte minden részét az emberek élelmiszer- és gyógyászati célokra használják. A gyümölcsök nagyon egészségesek és ízletesek, de gyümölcslé, bor, ecet, gyümölcspüré, mazsola készítéséhez is használják őket.
A Tojáshéjak Ravasz Alkalmazásai
A tojáshéjokat általában eldobjuk anélkül, hogy elgondolkodnánk azon, hogy használhatóak-e. Rendkívül gazdag kalciumban, tojáshéj használható sok mindenre. A tojáshéjak ravasz alkalmazásai Könnyedén tisztítóvá teheti őket. A tojáshéjat finom porrá kell őrölnie, majd folyékony szappannal vagy más mosószerrel el kell keverni - így nagyszerű csiszolószert kap.
Az ánizsmagvak Előnyei és Alkalmazásai, A Tudomány Megerősítette
Ánizs / Pimpinella anisum / olyan növény, amely ugyanabból a családból származik, mint a sárgarépa, a zeller és a petrezselyem. 1 m magasságot érhet el, és kis fehér virágokat virágoz. Az ánizsnak sajátos és eltérő íze van, amelyet gyakran használnak a desszertek és italok különleges érzéséhez.
