2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hiányzik a gyermekkorban készített házias ételek? Nem számít, milyen széles az üzletekben az árukínálat, ezek nem pontosan olyanok, mint amire a múltból emlékezünk. És mi van kedvenc pitéid? Egyre kevésbé próbálhatjuk ki őket.
És bár még mindig megtalálhatja őket itt-ott a különféle éttermekben, amelyek továbbra is előkészítik őket, a retro piték receptje családi értéknek kell maradnia.
Hagyományos hosszúkás formájával, kívül kellemes barnulással és belül bolyhos textúrával, belül töltelékkel, a bolyhos házi piték olyan dolgok, amelyektől nem szabad megfosztani gyermekeit és szeretteit.
Van megoldás - készítsen magának retro pitét!! Nem olyan nehéz, mint gondolnád.
A retró pite tésztája
Termékek:
tej - 300 g
Május - 11 g száraz
só - 1/2 teáskanál.
cukor - 1 teáskanál.
liszt 3 ek.
olaj - 50 ml
Az elkészítés módja:
Fotó: Iliana Dimova
Melegítsük a tejet 40 ° C-ra. Hozzáadunk élesztőt, sót, cukrot és 1 evőkanál lisztet. Jól keverjük össze, és tegyük félre 20 percre.
Ezután öntsük az olajat, és adjuk hozzá az összes megmaradt lisztet.
A tésztának szilárdnak, de nem szilárdnak kell lennie. Adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha szükséges.
Fedje le a tésztát élelmiszer-filmmel, és tegye félre 40 percre. Még egyszer gyúrja össze a tésztát, és fedje le újra 40 percig.
Ezután gördítsd körbe a tésztát, töltsd meg töltelékkel, rögzítsd a széleket.
A piték sütőben vagy sütőben süthetők. Ha a második lehetőséget választja, hagyja őket 20 percig, majd kenje meg tojássárgájával és süsse 30 percig 180 ° C-on.
Töltelék a retro pitékhez
Fotó: Hristinka Koleva
A tölteléket feltétlenül hidegen kell hozzáadni a tésztához. A töltelék ugyanaz a sült és a sült pitéknél is. Vannak édességek (friss gyümölcsökkel, csokoládé töltelékkel, lekvárral és lekvárral, vaníliás krémmel) és sós piték (burgonya, hús, hal, csirke, rizs, tojás stb.)
Ötletek a retro pitékhez
Pite tojással és zöldhagymával
Forraljon fel 7 kemény tojást (10 percig forralás után). Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Vágj fel néhány zöldhagymaszárat. Keverjük össze, és sózzuk, borsozzuk
Pite darált hússal
Reszelj le 1 sárgarépát és vágd fel 1 hagymát. A zöldségeket növényi olajban megsütjük. Hozzáadunk 500 g darált húst, és puhára sütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Amikor a piték megteltek, mindegyikhez adjunk egy darab vajat, hogy szaftosak legyenek.
Burgonyapite
Forraljuk a burgonyát (4-5 db). Krumplipürébe törjük őket. Növényi olajban apróra vágott hagymát sütünk, adjunk hozzá kevés olajat, és keverjük össze a pürével.
almás piték
Vágja az almát apró darabokra (4-5 db). Megszórjuk barnacukorral és fahéjjal. Alaposan keverje meg.
Ajánlott:
Így Készülnek Finom Savanyúságok
Tudta, hogy éretlen uborkát eszünk? Az érettek nagyobbak, sárgaek és nagy magúak. Amit a jövőbeni termések "anyjának" tekintünk. Egyébként görögre lefordítva az "aguros" szó (ahogy az ókori görögök nevezték az uborkát) jelentése - éretlen.
Hogyan Készülnek A Sertés Belek?
Sertés belek elkészíthetjük főtt, párolt, sült vagy sült. Grillezhetjük őket, vagy megsüthetjük a sütőben. Párolhatjuk őket a tűzhelyen is, ha előre megfőzjük őket. Az elkészítés módjától függetlenül a sertés belét kötelező alaposan megmosni, mielőtt elkezdené főzni őket.
Kedvenc Kávénk Határozza Meg Kedvenc Borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is. E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel.
Sós Piték Paradicsommal - Ilyen íz Nincs
Sós piték rendkívül könnyen elkészíthetők, de hihetetlenül finomak is. Paradicsommal főzve szaftosak, színesek és még ellenállhatatlanabbak lesznek. Íme 2 szuper ízletes ötlet, hogyan lehet sós pitét készíteni paradicsommal. Sós pite paradicsommal és kecskesajttal Szükséges termékek:
Orosz Piték Receptjei
Ahogy a gombócok és a palacsinták változatlanul összefüggenek az orosz konyhával, úgy alig van olyan orosz háziasszony, aki ne tanult volna pitét készíteni . Ezeket a tészta finomságokat szinte minden névnapon szolgálják fel, és egészen a közelmúltig az volt a szokás, hogy a menyasszony úgy készítette őket, hogy háziasszonyként értékelhető legyen.
