2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tudta, hogy éretlen uborkát eszünk? Az érettek nagyobbak, sárgaek és nagy magúak. Amit a jövőbeni termések "anyjának" tekintünk. Egyébként görögre lefordítva az "aguros" szó (ahogy az ókori görögök nevezték az uborkát) jelentése - éretlen.
A zöldség 90% -a víz, ami szinte ideális az egészséges táplálkozáshoz. A téli felkészülés egyik legnépszerűbb lehetősége a savanyúság, amelyre mindig szükség van.
A finom savanyúság elkészítése egyáltalán nem nehéz, a legfontosabb, hogy lépésről lépésre kövesse a receptet.
Számukra a következő termékek vannak: friss és apró uborka (uborka), torma gyökere és levele, édesköménymag, fokhagyma, régi hagyma szeletek, fekete bors, szegfűbors, ecet, cukor és só.
Kötelező követelmény, hogy az uborka friss, kemény héjú és kicsi legyen.
Nagyon jól mossa folyó víz alatt, és 4-5 órán át áztassa hideg vízben.
Nagyon jól mossa meg a tormát (gyökeret és leveleket) és a kaprot folyó víz alatt, és vágja le őket. A fokhagymát és a hagymagerezdeket meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
Mossa meg az üvegeket és a kupakokat, forrázó vízben forrázza meg őket. Az üvegek aljára tegyük az apróra vágott tormát, kaprot, fokhagymát, hagymát és fekete borsot. Vágja le az uborkaszárakat, és helyezze szorosan az üvegbe, az első sort függőlegesen, és a tetejét kissé ferde helyzetben, de nem az üveg tetejéig, hanem 2 ujjal alul.
Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet, és a mennyiség a recept szerint van, adjunk hozzá egy hideg ujjat (lehetőleg főzve) egy ujjal az üveg teteje alá. Óvatosan és biztonságosan húzza meg a fém fedelet.
Forraljuk fel az üvegeket egy edényben, alattuk rács van, és a víz, amelyben főzték, 3 ujjal legyen a kupakok felett. Miután felforrt a víz, azonnal távolítsa el az edényt. Vegye ki az üvegeket a forrásban lévő vízből, és fordítsa felfelé. Hagyja teljesen kihűlni, és a savanyúsága készen áll a télre.
Fotó: Sevdalina Irikova
Recept klasszikus steril uborkához
uborka uborka - a csavarral ellátott edény szerinti mennyiség
só - 1 egyenlő tk.
cukor - 1 teljes teáskanál.
ecet - 40 ml (9 fok)
hagyma - 2-3 szelet
fokhagyma - 1 gerezd
szegfűbors - 1 gabona
fekete bors - 5-6 szem
tormagyökér - 1 darab
tormalevelek - 2 db.
kapor - 1 virágos esernyő
A készítmény a fent leírt módon történik. Finom ropogós uborka hideg télre!
Ajánlott:
Három Csokoládétorta: A Titkos Recept és Finomságok Készülnek
A híres Három csokoládé torta gyengéd, könnyű és éteri. Valójában sötét, tejből és fehércsokoládéból készült háromszínű hab. Ezt a desszertet meglehetősen drágának és nehezen elkészíthetőnek tartják, de kívánság szerint otthon is elkészíthető.
Hogyan Készülnek A Sertés Belek?
Sertés belek elkészíthetjük főtt, párolt, sült vagy sült. Grillezhetjük őket, vagy megsüthetjük a sütőben. Párolhatjuk őket a tűzhelyen is, ha előre megfőzjük őket. Az elkészítés módjától függetlenül a sertés belét kötelező alaposan megmosni, mielőtt elkezdené főzni őket.
Gyönyörű Panjialo - Eredeti Recept és Titkok Készülnek
Az olasz konyha annyira gazdag, hogy nehéz elkülöníteni néhány kulináris kísértést, amelyek a csúcsa. Ezért a Panjialo néven ismert desszert a Botusha gasztronómiai művészet számos nagy eredményének egyikeként határozható meg. Pangiallo lefordítva sárga kenyeret jelent, és egy hagyományos rituális torta, amely a Lazio régióra jellemző a karácsonyi ünnepekre.
Károsak A Piacon Eladott Savanyúságok?
A tél a savanyúság és a savanyú káposzta szezonja. Mi, bolgárok, szeretünk lenni savanyúságot eszünk télen és ezért szerves részét képezik asztalunknak a hideg hónapokban. De ebben a rohanó mindennapi életben szinte nincs időnk savanyúság és savanyú káposzta készítésére, ezért sokan támaszkodunk az üzletekben és a piacokon található termékekre.
Hasznosak A Savanyúságok?
A többi bolgárhoz hasonlóan a bolgároknak is hagyományos étlapjuk van, és étkezésük tipikus. Különösen a téli szezonban a földrajzi szélességünkön szinte nincs olyan asztal, amely ne kínálna savanyú káposztát, savanyúságot, savanyított paprikát és főleg savanyúságot, ami, mint tudjuk, a pálinka egyik fő előétele.
