A Finom Palacsintákra Vonatkozó Arany 10 Szabály

Videó: A Finom Palacsintákra Vonatkozó Arany 10 Szabály

Videó: A Finom Palacsintákra Vonatkozó Arany 10 Szabály
Videó: CHROMAZZ - Baddie (Official Video) 2024, November
A Finom Palacsintákra Vonatkozó Arany 10 Szabály
A Finom Palacsintákra Vonatkozó Arany 10 Szabály
Anonim

1. Palacsintatészta készítésekor a lisztet szitálni kell, hogy oxigénnel dúsítsák;

2. Szükséges a tojásokat dróttal vagy villával felverni, egyidejűleg meghámozni a lisztet a tál aljáról és falairól;

3. A folyékony összetevőket fokozatosan, állandó keverés közben adjuk hozzá.

4. Adjunk hozzá 2 evőkanálnyi tésztát. vajat, és a palacsintákat szintén kivajazott serpenyőben sütik;

5. Forró serpenyőben megpirítjuk / megsütjük a palacsintákat (majd csökkentjük a hőt). Öntsük a tésztát merőkanállal;

6. Sütés közben minden palacsinta után kenje meg az edényt kevés olajjal;

7. Annak érdekében, hogy a palacsinta egyenletes legyen és ellepje az edényt, az öntés után minden irányba meg kell dönteni az edényt, amíg az el nem fedi az alját;

8. Forgassa el a palacsintát egy spatulával, hogy ne szakadjon el (ha nem tudja eldobni);

9. Fordítsa meg a kész palacsintát a serpenyővel a tányérban. Átlátszónak kell lennie, mint a csipke;

10. A kész palacsintákat halomban rendezze el egy tányéron, amely lassan forrásban lévő vizes edény fölé kerül, és rizspapírral elválasztja őket. Rizspapírral elkülönítve tárolhatjuk a fagyasztóban. Felolvasztáshoz használhatjuk a mikrohullámú sütőt vagy fóliával letakarva egy szokásos, 140 fokos sütőben.

Ajánlott: