2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Volt idő, amikor az ételek kedvelői főleg az ízére és tulajdonságaira koncentráltak, az italok pedig előtte, alatt és után csak a hangulat kedvéért készültek. Ezeknek az ínyenceknek a gyomra oktalanul lenyelte a masztixot, majd fehérbort, majd vöröset, majd likőrt, hogy visszatérjen a fehér vagy sötét italhoz.
Ma egyre többen tudják, hogyan kell választani alkohol az étel szerinthogy maximálisan élvezhesse az italokat.
Ha még nem gondolt rá, íme néhány egyszerű szabály a bor és az étel kombinálásához.
1. szabály: Egyszerű étel, egyszerű bor
Ezzel megpróbálunk, amennyire csak lehetséges, ugyanazon tónusokban maradni az étel és az ital között. Ha az ételnek csak néhány alap íze van, ne törje össze sok aromájú borral. Jó néhány pincészet megértette ezt, és friss és könnyen iható borokat kínál. A híres francia borok közül például a lyoni és az elzászi.
2. szabály: Regionális étel, regionális bor
Egy tipikus helyi ételt, különösen egy borvidékről, össze kell kombinálni a helyi borral. Például a trák alföldről származó vörösbor nagyon alkalmas lenne patatnikra, trák csirkére vagy haidouk kebabra sült kéregben. Minden bizonnyal értékelni fogják.
3. szabály: Fűszeres étel, édes bor
Ez a szabály arra a tényre támaszkodik, hogy a fűszerek megolvadnak a cukorban, és fordítva új egyensúlyt képeznek, amely gyakran nagyon kellemes. Sushi, Wasabi szósz és Gurza traminer például. Ugyanez vonatkozik sok más fűszeres ételre is.
4. szabály: Elegáns étel, elegáns bor
Valamint egy közönséges étel, közönséges borral. Ezen nyilvánvaló szabály alapján tudni fogja, mikor melyik bort kell elővenni. Sok jó bolgár bor létezik, és ha nem sikerül eligazodni, sok rangsor áll rendelkezésre számukra.
5. szabály: Édes ételnél kevésbé édes bor
Ez lesz az az étel, amely megpuhítja a bort, és fordítva. Ez a szabály azt mutatja, hogy fontos elkerülni az átfedéseket a hangok és aromák között. Tehát például Muscat otonel nélkül almás pitével, hanem éppen ellenkezőleg - libamájhoz ideális lenne.
6. szabály: A régi bor csak
Az érett és híres bort rituálisan próbálják ki, anélkül, hogy bármi megváltozhatna finomságán. Ez azt jelenti - étel nélkül, vagy szélsőséges esetben valami teljesen semleges dologgal.
7. szabály: A sajt - fehérborral
A közhiedelemmel ellentétben a legtöbb sajt sokkal finomabb a fehérbornál, mint a vörös. Különösen, ha kecskék vagy hasonlóak, Gurza traminerrel kell fogyasztani.
Ajánlott:
20 Gyógyhatású étel Deunov Péter Szerint
Az ételnek örömet kell szereznie. Hogy a test jól érezze magát, tele legyen energiával és élettel. A jó étel elősegíti a jó hangulatot és a pozitivizmust, amellyel csodálatos dolgokat képes kiváltani. Minőségi és egészséges termékeket kell fogyasztania ahhoz, hogy egészséges legyél, és legyen erőd a napi kihívásokkal szembeni megbirkózásra.
A 30 Legjobb étel Ducan Szerint
Pierre Ducan táplálkozási szakember, aki több mint 30 éve a legolvasottabb diétás szerző Franciaországban. 19 könyvet írt, amelyek közül a leghíresebb: "Nem tudom, hogyan lehet lefogyni". A Dukan által kínált étrend több alapszabályon alapszik:
4 étel Az Izzó Bőr Számára
A "Te vagy az, amit eszel" mondás végül igaznak bizonyulhat. A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott ételek ragyoghatják a bőrt, vagy teljes rémálommá válhatnak. A napsugárzástól védő olívaolajtól kezdve a sós snackekig, amelyek a bőr duzzanatait okozzák, az, hogy mit szeretünk enni, valóban befolyásolja a megjelenésünket.
Egészséges Táplálkozás Az Irodában: 5 Egyszerű Szabály
Az elmúlt években egyre több városlakó tölti munkanapját elválaszthatatlanul a munkahelyéhez láncolva. Kint még nincs idő ebédelni, és néha későn kell maradnia. Ilyen helyzetekben mindannyian hajlamosak vagyunk megütni az első ételt, amellyel találkozunk - pizzát, pitét, szendvicset, és felönteni egy szénsavas itallal.
A Bor érlelése és A Bor öregedése
A bor e termékek, amelyek idővel jobb tulajdonságokat szereznek. Mi az oka annak, hogy a bor jobb ízű tároláskor? A bor az egyik legrégebbi termék, amelyet az ember egy másik termék feldolgozása után nyert, és évszázadok óta létezik. Ezután elfogyasztották, amint a borosítási folyamat befejeződött, mert a tartós tárolásnak más módja nem volt.
