Az Alma Elsötétítése: Két Trükk Ellene

Tartalomjegyzék:

Videó: Az Alma Elsötétítése: Két Trükk Ellene

Videó: Az Alma Elsötétítése: Két Trükk Ellene
Videó: Elsötétítés - beszélgetés a művészekkel 2024, Szeptember
Az Alma Elsötétítése: Két Trükk Ellene
Az Alma Elsötétítése: Két Trükk Ellene
Anonim

Az alma - az ősz arany gyümölcse! Tele vitaminokkal, tele lével és édességgel, valamint a világ egyik legfinomabb desszertjének alapanyaga! Bármennyire ellenállhatatlan, ugyanolyan étvágygerjesztő és természetes - frissen szedett vagy a bódéból vásárolt.

Majdnem tökéletes, az almának egyetlen hátránya van, amellyel mindannyian találkoztunk - ha egyszer levágták, oxigénnel érintkezve oxidálódik és elsötétedik.

Természetesen ez nem változtatja meg az ízlését. A körte, a banán és az avokádóé sem, amelyeknek ugyanaz a problémájuk.

Almák
Almák

És nyugodj meg, az alma elsötétüléseami természetes jelenség, könnyen elkerülhető. A gyümölcs levágása utáni első percekben azonban gyorsan intézkedni kell.

Ez különösen igaz, ha például egy szép almás pitét szeretne készíteni, és amikor nagy mennyiségű almát kell levágnia, amelyeknek állniuk és várniuk kell a főzésre. Számos tipp van a gyümölcs tárolására ebben az esetben, de kettő megőrzi az alma igazi ízét és megjelenését.

1. tipp: Citromlé

Ez olyan régi tanács, mint a világ, de évszázadok óta működik, és nincs oka annak megfosztására. Megparancsolta, ha az almát levágták, megkenjük citromlével, amelynek C-vitaminját abbahagyja a sötétedést.

Használhat tiszta citromlevet, vagy beteheti egy tál vízbe almaszeletekkel, miközben a recepten dolgozik. Miután kinyomták és megszárították, az alma megőrzi szép élénk színét.

2. tipp az alma sötétedése ellen: Méz

Citromlé és méz az alma sötétedése ellen
Citromlé és méz az alma sötétedése ellen

Ha nincs kéznél citrom, használhat mézet is, ami ugyanolyan hatást eredményez.

Hogyan kell csinálni?

Tegyen két teáskanál mézet és egy nagy pohár vizet egy tálba. Adja hozzá a felszeletelt hámozott almát, és várjon körülbelül öt percet, mielőtt kinyomja a gyümölcsöt és megszárítja.

Ezután nyugodtan felteheti őket a pite tésztára, megkóstolhatja ezeket, vagy adhat hozzá joghurtot.

Ajánlott: