2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A francia és az olasz borászok nagy mennyiségű szőlőt vásárolnak az idei bulgáriai betakarításból. Ez azonban veszélyezteti a bolgár borászok termelését.
A bolgár szőlő iránti kereslet valódi fellendülése figyelhető meg, miután az ország részt vett a Párizsi Borszervezet által készített kóstolón.
Most francia és olasz követségek járják hazánkat, és átlagosan 50 euró centet kínálnak kilogramm borszőlőnként.
Az őshonos szőlőtermesztők többsége ilyen áron értékesít, mivel az csaknem kétszer magasabb, mint hazánk nagykereskedelmi piacán a szőlő felvásárlási ára. A tőzsdék vizsgálata szerint a szőlő kilogrammonkénti értéke 0,45 BGN körül mozog.
Az árak emelkedtek a múlt hét óta, miután a strandzai gazdák tiltakozással fenyegetőztek, de nem adják el terményeiket kilogrammonként 0,30 BGN-ért.
Ha azonban a tárgyalások a külföldi kereskedőkkel ugyanolyan ütemben folytatódnak, mint korábban, akkor nagyon valószínű, hogy a bulgáriai bortermelők elegendő alapanyag nélkül maradnak.
Tavaly a szőlőtermés gyenge volt, hazánk borászai nem töltötték be raktárukat. 2014-ben még az elmúlt 30 év legnagyobb szőlőhiányát regisztrálták.
De az idei termés gazdag és jó minőségű. A szőlő magas cukortartalmú, ami azt jelzi, hogy az előállított bor is kiváló minőségű lesz.
A bolgár borok sokkal jobbak, mint a francia borok, de hivatalosan soha nem ismerjük el - mondja Krassimir Koev, a Szőlészeti és Borügyi Végrehajtó Ügynökség igazgatója.
A legutóbbi kóstoló borok Világkupáján, Olaszországban a bolgár borok 150 aranyérmet kaptak. A kóstolás vak volt, mert a kóstoló nem tudta sem a termelőt, sem azt, hogy honnan származik a szőlő.
Koev hozzáteszi, hogy hazánkban a szőlő beszerzésében nincs több olyan mutrén struktúra, amely fenyegetné a szőlőtermesztőket és a termékeiket hiába vásárolnák meg.
Ajánlott:
Külföldi ételek A Húsvéti Asztalhoz
A bolgár húsvéti asztalnál hagyományos a saláta tojással, húsvéti kalács, sült báránycomb. A különböző országok keresztényei érdekes ételeket szerveznek húsvétra. A húsvéti tekercsek, amelyek Hot Cross Buns néven ismertek, Angliában hagyományosak.
Ínycsiklandó Receptek Sült Csirkéhez Külföldi Konyhából
A sült csirke elkészítése néhány, az otthoni konyhára nem jellemző fűszer hozzáadásával étvágygerjesztő kulináris élménnyé varázsolhatja. Nézze meg, hogyan készíthet öt egyedi és egyszerű receptet a külföldi konyhából egy kedves és étvágygerjesztő csirkéhez.
Külföldi Hatások A Japán Konyhában
Amikor japán konyháról beszélünk, nem képzelhetjük el a sushi bárokban kínált különféle sushitípusokat, az ugyanolyan népszerű sashimi vagy tempura mellett. Japánban azonban nem ez az egyetlen étel. Bár az igazi japán konyháról csak a 18.
Húsvétra Tömegesen Ellenőrzik A Tojásokat, A Bárány- és A Húsvéti Kalácsot
Hatalmas tematikus ellenőrzések a közelgő nagy keresztény ünnep húsvétja kapcsán indították el a bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökséget. Az Élelmiszer-ellenőrzési Osztály szakértői ütemterv nélküli ellenőrzéseket végeznek számos üzlethelyiségben.
Tömegesen Elhízunk
A mozgásszegény életmód okozta elhízás globális problémává válik - figyelmeztették az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakértői - idézi a Reuters. Az Egyesült Államokban csaknem minden harmadik, 20 évnél idősebb ember túlsúlyos vagy elhízott.
