2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A gyümölcsök tárolása különösen fontos tulajdonságaik megőrzése érdekében. A legjobb tárolás, amely a vitaminokat és ásványi anyagokat a lehető legjobban megőrzi, a hűtőszekrényben, műanyag zacskókban található. Nem előre, hanem közvetlenül fogyasztás előtt mossák őket.
Ez különösen igaz az olyan finom gyümölcsökre, mint az eper. Mosatlanul egy üvegtálba tesszük a hűtőszekrénybe, és lyukasztott fóliával letakarjuk, hogy ne forrjanak és ne rothadjanak. A gyümölcsök sokáig a fagyasztóban fagyasztva megőrzik vitaminjaikat. Az eltarthatóságuk ott nem haladja meg a 10 hónapot.
A gyümölcsök a téli hónapokban fogyaszthatók, lekvárból, gyümölcsléből és egyebekből készülhetnek. De nem csak. Nézze meg, hogyan:
Drenki. Gyakran használják gyümölcsökből lekvárok, mozsarak, kompótok, üdítők és bor készítéséhez. Különösen hasznosak minden megfázás és gyomor betegség esetén. Tárolhatók és száríthatók is. Erre a célra mind a vad cserjék, mind a termesztett növények gyümölcsét használják.
Amikor a búzavirágot a kemencében szárítják, a hőmérsékletnek kezdetben 50 fok körül kell lennie. Fokozatosan 70 fokig kell emelkednie. Ha az időjárás engedi, a legjobb szárítás szellőztetett és árnyékos helyen történik.
Tövisek. Az érett gyümölcs magas glükóz-, szacharóz-, pektin- és cellulóz-tartalommal, valamint biológiailag aktív anyagokkal rendelkezik. A tövisek legmegfelelőbb tárolása friss. A gyümölcsöt teljesen éretten szedik, de a gyümölcs még mindig szilárd és kékes bevonattal borított.
Megtisztítják a szennyeződésektől és a megpuhult gyümölcsöktől. A töviseket vékony rétegben tárolják ládákban, hűvös és szellőző helyiségben helyezik el. Így akár egy hónapig is tárolhatók. Ebben az időszakban fermentációs folyamatok mennek végbe a gyümölcsökben, amelyek következtében megpuhulnak, édesebbé válnak és keserűségük csökken.
Mandula. Alacsony víztartalma miatt hosszú ideig tárolhatók. Nem igényelnek semmi konkrétat.
Áfonya. Gazdag gyógyító és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, léjük pedig stimulálja a látást. Hosszú ideig történő tároláshoz meg kell védeni a kiszáradástól. Ebből a célból elönti őket víz, és amikor az idő lehűl, a vizet kiöntik, és a gyümölcsöket hidegben hagyják fagyni. Így megőrzik ízüket és táplálkozási tulajdonságukat.
Fekete ribizli. Jellemző, hogy hosszantartó tárolás után is megőrzi vitaminjait. Ez frissen történik. A betakarított gyümölcsöket 2,5 kg-os kis ládákba helyezzük, szellőztetett hűvös helyiségben helyezzük 10-12 Celsius fokos hőmérsékletre.
Tehát akár 2-3 hétig is eltarthatnak. Hosszabb tárolás céljából a fekete ribizli 0 fokos hőmérsékletű hűtőszekrénybe helyezhető. Erre a célra üvegekbe kerül, amelyeket 4-5 naponta 15-20 percig szellőztetnek.
gesztenye. Mivel nem nyersen fogyasztják, a gesztenyét először megfőzzék vagy megpirítják. Így a keményítő egy része cukrokká hidrolizál, és édes ízt és aromát nyer. A gyümölcsökből pürét, pizzatölteléket, köretet készítenek sült húshoz, valamint süteményekhez.
A gesztenyét frissen tárolják. Tárolás előtt napos és szellőző helyen szárítják. Ezután öntsön nagy ládákba vagy hordókba. Száraz gesztenyelevél rétegeket helyeznek el közöttük.
A legjobb tárolási hőmérséklet 2-5 fok. Hámozatlanul is konzerválhatók. Ez úgy történik, hogy száraz homokos talajjal összekeverjük, és hűvös, száraz helyen tartályokban tartjuk. Ily módon az időjárástól tavaszig sértetlenek maradhatnak.
Általában a legtöbb gyümölcs frissen tárolható, hűvös helyen. Idővel azonban elkerülhetetlenül rothadni kezdenek, fajuktól függően. Akkor fogyasztásra alkalmatlanok és el kell dobni.
Ajánlott:
Rizs - Különböző Típusok, Különböző Előkészítés
Fehér vagy barna, teljes kiőrlésű, kifehéredett, rövid vagy hosszú szemű … Basmati, glutén, Himalája, desszert … És még sok más és több - Ázsiából, Afrikából, Európából és olyan, amelyet földjeinken termesztenek. A rizs annyi változatban és változatban létezik, hogy aligha lesz ideje az embernek felsorolni, elolvasni és emlékezni rá.
Különböző Típusú Diófélék Tárolása
A tudomány bebizonyította, hogy a dió nagyon hasznos az emberi test számára. Fehérjét, rostot és "jó" zsírokat tartalmaznak, és bebizonyították, hogy nagy képességük van a rossz koleszterinszint csökkentésére, a gyulladások csökkentésére és a szív egészségének javítására.
Különböző Gyümölcslevek Segítenek A Különböző Betegségek Esetén
Kétségtelen, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből frissen facsart gyümölcslevek rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára, különösen tél végén, amikor a szervezet természetes készletei fogynak. Remek ásványi anyagok, glükóz és fruktóz forrása.
A Különböző Zöldségek Tárolása
A zöldségek az egyik leghasznosabb ajándék, amelyet a természet adott nekünk. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és jó mind meleg, mind hideg hónapokban fogyasztani őket. Ezért jó tudni, hogy minél hosszabb ideig tárolják őket. Például a rendkívül hasznos friss paradicsomot, paprikát és padlizsánt leginkább szellőztetett helyre akasztott kosárban lehet tárolni.
Szárított Gyümölcsök Tárolása
A szárított gyümölcsök hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében ezeket megfelelően tárolni kell. A jó megőrzésük szempontjából a legfontosabb a páratartalom és a csomagolás. A szárított gyümölcsök akkor maradnak fenn a legjobban, ha az optimális páratartalomig szárítják - 17-24%.
