2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fűszerek szerves részét képezik a nemzeti konyháknak szerte a világon. A hagyományos bolgár konyhának pedig van mit dicsekednie - a hagyma, a fokhagyma, a torma, a mustár, majd a későbbi csípős paprika teszi a régióra jellemző bolgár konyhát.
A fűszerek különféle funkciókat látnak el - vitaminokkal és enzimekkel látják el. Fő feladatuk a normális bélflóra fenntartása és ezáltal az egész emésztés szabályozása.
Ha gyomor-bél gyulladásban szenvedünk (gyomorhurut, vastagbélgyulladás stb.), Akkor a fűszerek nem ellenjavallt. Éppen ellenkezőleg, ekkor különösen szükség van rájuk természetes antibiotikus prebiotikumként.
Ezekben az esetekben használhatunk nem irritáló gyomrot, mint például kapor, menta, bazsalikom, menta, görögszéna, árpa, koriander, kömény, kömény, édesköménymag, fahéj, szerecsendió, babérlevél, sáfrány, szegfűszeg, egy csipetnyi kurkuma.
Kerülnünk kell az olyan irritáló hatásokat, mint a hagyma, fokhagyma, csípős paprika, torma, fekete, fehér és zöld paprika.
Van azonban egy fűszer, amelynek erejét nem lehet pótolni vagy összehasonlítani máséval. Fűszeres íze ellenére nem irritálja, hanem megnyugtatja a gyulladt nyálkahártyát és javítja az emésztést.
Ez a gyömbér - a fűszerek királya. Ezt a gumót nyersen lehet reszelt gyökér vagy száraz por formájában.
Manapság a gyömbér sikeresen küzd az emésztési problémákkal és kézzelfogható enyhülést nyújt.
Ajánlott:
Melyik Zöldfűszer Melyik ételhez Illik
A zöldfűszerek ízei és formája nagyon változatos. Előnyük, hogy hangsúlyozzák az ételek ízét. Különféle növényekből nyerik, amelyek leveleit, szárát, kérgét, rügyeit vagy virágait egészben, őrölve vagy aprítva fel lehet használni mindenféle étel ízének megadásához.
Melyik étel Melyik Borhoz Illik?
Hogyan lehet kombinálni a bort az étellel? Mire kell figyelni a borválasztás ? Koktélok, édes borok, keserű borok … Milyen ételekkel lehet kombinálni? A következő sorok megmondják, mire kell figyelni a borok és az ételek kombinálása . Először is figyelnie kell az ízlelőbimbókra - sós, édes, keserű vagy savanyú.
Melyik Fűszerek Alkalmasak Levesre
Különböző fűszerek alkalmasak a különböző levesek keverésére a felhasznált termékekkel. Nem kell összes fűszert összerakni, kombinálhatja az Ön igényei szerint. A húslevesekhez alkalmas petrezselyem, kurkuma, curry, fekete bors, babérlevél, paszternák, szerecsendió, csípős paprika, bazsalikom.
Melyik Fűszerek Illenek A Különböző Húsokhoz
Ahhoz, hogy a sertéshús ízletes legyen, fekete és piros paprikára van szüksége, lehetőleg darálva. A fekete bors és a forró pirospaprika tökéletes fűszerek csirkéhez . A csípős paprika csirkeszárnyhoz alkalmas. Fekete bors hozzáadható a húsleves babhoz vagy a mártáshoz, amelyben a csirkét főzik.
Ételek, Amelyek Enyhítik A Fájdalmat
A fájdalom egy normális folyamat a testben, amelynek célja elmondani, hogy valami nincs rendben, és cselekednie kell. A fájdalom a szövetek és ízületek gyulladásának közvetlen következménye, amely akkor fordul elő, amikor teste egy patogén baktériummal, vírussal vagy mással találkozik.
