2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hogyan lehet kombinálni a bort az étellel? Mire kell figyelni a borválasztás? Koktélok, édes borok, keserű borok … Milyen ételekkel lehet kombinálni? A következő sorok megmondják, mire kell figyelni a borok és az ételek kombinálása.
Először is figyelnie kell az ízlelőbimbókra - sós, édes, keserű vagy savanyú. A bor típusának kiválasztásakor az étel vezérelheti.
Ha a bor sok összetevőt tartalmaz, akkor a bor savanyú lesz. A cukor az az anyag, amely stabilizálja a savat. A borban lévő sav feleslege száraz ízt ad a szájban. Ha a bort tölgy vagy vanília hordóban érlelték, akkor valószínűleg a fa aromája érezhető.
Ha az étel és a bor ugyanahhoz a kultúrához tartozik, vagy hasonló képesítéssel rendelkezik, akkor alkalmasak kombinálásra. Például olasz bort lehet tálalni olasz ételekkel.
A vörös asztali borok intenzív aromája általában a szárazanyagból áll, amely nehéz vagy savas, fűszeres jegyű összetevő. Ez a bor fűszeres ételekkel, steakekkel, őzekkel, kacsákkal, libákkal fogyasztható, és tésztával is fogyasztható.
A fehér asztali bor az enyhe szárazanyag-tartalom ellenére sokkal könnyebb. Javasolt olyan ételekhez fogyasztani, mint a csirke, pulyka, hal, kagyló és marhahúsos ételek.
A rózsabor lehet édes vagy savanyú is. Kombinálható sült csirkével, kagylóval, hideg steakkel. Ideális esetben piknik ételekkel és svédasztalos vacsorával párosítva.
Az aperitif borokat étkezés előtt ajánljuk, mivel növelik az étvágyat. Rendes vagy gyümölcs koktélok bor mellett fogyaszthatók. Gyümölcsökkel, diófélékkel, kekszekkel, süteményekkel, sütikkel vagy édes sajtokkal fogyasztják.
Az alkoholmentes és a pezsgőket ugyanúgy erjesztik, mint más borokat. De egy speciális szűrőn mennek keresztül az alkohol eltávolítására. Megfelelő ételekkel szolgálják fel, kategóriák szerint felosztva - például vörösbor vörös hússal stb.
Ajánlott:
Melyik Zöldfűszer Melyik ételhez Illik
A zöldfűszerek ízei és formája nagyon változatos. Előnyük, hogy hangsúlyozzák az ételek ízét. Különféle növényekből nyerik, amelyek leveleit, szárát, kérgét, rügyeit vagy virágait egészben, őrölve vagy aprítva fel lehet használni mindenféle étel ízének megadásához.
Melyik Zöldség és Termék Illik Jól A Korianderhez?
A koriander az ókor óta az emberiség javát szolgálja. A történelem azt mutatja, hogy már Kr. E. 5000-ig művelték. De a mai napig a koriander sok vita és szélsőséges álláspont tárgyát képezte. A kulcs modern nevének eredetében rejlik, amely a görög korianokból származik, és korisoktól kölcsönzött.
Szőlőfajták Borhoz
Az igazság a borban rejlik - állítja egy híres jelszó, átírva a rómaiaknak. Ez arra késztet bennünket, hogy ezen ital ősi múltjára gondoljunk. Valójában a rómaiak voltak a bor későbbi rajongói. Ha még tovább megyünk az időben, megismerjük Noé bárkájának keresztény legendáját, amely az Ararát-hegyen állt meg, és az első növény, amelyet Noé ültetett, a szőlő volt.
Melyik étel Jó A Pajzsmirigy Számára, és Melyik Nem
A pajzsmirigy problémáit nehéz felismerni. A tünetek általában súlyproblémák, energiahiány és emésztési zavarok. A fáradtság állandó érzését duzzanat kíséri. A hormonok termeléséhez és a megfelelő működéshez a pajzsmirigynek jódra van szüksége.
Mi Illik A Legjobban A Borhoz
A bor és a különféle ételek kombinálásának alapelve az, hogy a bor erősségét az étel gazdagságával, illatát - az étel finom ízével - ötvözzük. Az étel soha nem lehet erősebb, mint a bor, illata és telítettsége szempontjából. Ezért fontos tudni, hogy soha ne tálaljon fehér vagy világos vörösbort vadakkal, valamint vörösbort - olaj vagy olívaolaj alapú szószokkal.
