Amire Szüksége Van A Tökéletes Sertéshúsnyárshoz

Videó: Amire Szüksége Van A Tökéletes Sertéshúsnyárshoz

Videó: Amire Szüksége Van A Tökéletes Sertéshúsnyárshoz
Videó: A vajpuha, szaftos roston karaj sütésének a technikája :-) + Vacsora 4 főre tíz perc munkával :-) 2024, November
Amire Szüksége Van A Tökéletes Sertéshúsnyárshoz
Amire Szüksége Van A Tökéletes Sertéshúsnyárshoz
Anonim

A vegetáriánusok és a vegánok kivételével szinte mindenki a jó kebab ismerője. Az év bármely szakában megfelelő étel. Helytelen azt gondolni, hogy a sertéshúst csak a hidegebb hónapokban fogyasztják, mivel nehezebb. A jó menü fő szabálya, hogy korlátozza magát a mennyiség, nem pedig a változatosság szempontjából.

A sertéshús különféle módon készíthető, de kétségtelenül klasszikus kebab formájában. Télen ez még a leghidegebb estén is megtörténhet, örömmel sütve, a kandalló előtt állva egy pohár vörösborral a kezében. Ez természetesen azokra az esetekre vonatkozik, amikor a kandalló szabadtéri.

Nyáron pikniket vagy grillezést szervezhet a zöld gyepen, a tengerparton vagy a hegyekben. Akkor igazi öröm lesz a nyársra akasztott húst pörgetni, friss levegőt lehelni és élvezni a természetet. Ha azonban túl meleg van, akkor nem tanácsos vörösbort inni, inkább elég hideg sört kell készíteni.

A tökéletes sertésnyárs elkészítéséhez ismernie kell néhány alapvető tényt. A legjobb, ha a megvásárolt hús a nyaktól származik, amelyet vállra cserélhet, de semmiképpen sem sonkával. Győződjön meg arról, hogy a hús a disznó előtt van. Ez még a marhahús nyársak elkészítésére is vonatkozik.

Bár nem kötelező, a sertéshúst jó előre bepácolni. Az egyik legáltalánosabb pác a kevés olaj, vörösbor, piros és pirospaprika, valamint só. Sós és szójaszósz is hozzáadható. A vörösbort helyettesítheti sörrel, és ha van egy üveg savanyúsága, adhat hozzá egy kevés vizet.

Nyárs
Nyárs

A pác nagyon különböző lehet, de bármit is választasz, jó, ha a hús legalább egy órán át benne marad.

A közönséges nyárs és a kebab közötti különbség az, hogy a hús mellett zöldségeket is adnak a kebabhoz. Változatosak is, de fontos, hogy minden terméket megközelítőleg egyenlő részekre vágjanak, hogy egyenletesen megsülhessenek.

A legalkalmasabb zöldség a hagyma, a paprika és a paradicsom, de adhatunk hozzá cukkinit és gombát is. Jó, hogy előre is hamisítják őket.

Minden termék fém nyársra van felfűzve, és kötelező őket előre kikent grillen sütni, hogy ne égjenek és ne ragadjanak rajta.

Ajánlott: