2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zsíros ételek másik negatív hatását a nashville-i Vanderbilt Egyetem tudósai szerezték meg, írja a Helion tudományos folyóirat. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a magas állati zsírtartalmú ételek függőséget okozhatnak, sőt gyógyszeres hatást gyakorolhatnak az idegrendszerre.
Szakértők szerint ez a hatás annak köszönhető, hogy a zsír befolyásolja a fontos mTORC2 gént. Ismeretes, hogy szabályozza az agy telítettségének központjában lévő idegsejtek aktivitását.
Mindig megdöbbentett bennünket, hogy az állatok és az emberek milyen zsíros és finom ételeket ehetnek, még akkor is, ha jóllaknak. A magas kalóriatartalmú és zsíros étrend túlevéssé tesz minket, ami az egyik fő oka annak, hogy az elhízott emberek nem kerülhetik el a hízást, a fogyást és a normális testsúly fenntartását. Kísérletsorozatot hajtottunk végre, hogy megértsük, miért történik ez - mondta Aurelio Galli professzor, az új tanulmány szerzője.
A genetikai mérnök és csapata a laboratóriumi egerek több generációján végzett kísérletsorozat után bebizonyítja álláspontját. A kutatók több rágcsálócsoport agyát és sejtjeit figyelték meg, amelyek egy része normál étrendet folytatott, a többi pedig magas zsírtartalmú étrendet és más magas kalóriatartalmú ételeket.
A vizsgálat során a kutatók többször összehasonlították a rágcsálók két csoportjának agyi aktivitását. A kapott adatok alapján azt tapasztalták, hogy ennek oka az mTORC2 gén, amely felelős az idegsejtek közötti jelátvitelért, valamint a dopamin (az örömhormon) termeléséért és észleléséért.
A tudósok megkezdték az egerek új populációjának megfigyelését. Néhányukban a gén nem működött. Megfigyelésük megmutatta, hogy nem ettek túl, függetlenül attól, hogy mennyi ételt kaptak. Így a tudósok látták, hogy az emberi természetnek ez az eleme nyitja meg a hajlandóságot arra, hogy többet egyen. A tudósok azonban meglepődve tapasztalták, hogy amikor a zsírok bekerültek a rágcsálók étlapjába, a gén aktivizálódott, és túlevnek.
A tudósok szerint ezek a rendellenességek annak tudhatók be, hogy őseink zsíros és édes ételekhez való hozzáférése nagyon korlátozott volt. Az agyunk az mTORC2 munkájának és a zsír- és édességfogyasztás során tapasztalt örömnek köszönhetően hajlamos arra, hogy folyamatosan keresse az ilyen típusú ételeket, amelyeket ma korlátlan mennyiségben kaphatunk.
Ajánlott:
A Finom ételek úgy Viselkednek, Mint Egy Drog
Az agy finomságokkal és zsírokkal való túlfogyasztása ugyanazokat a rendellenességeket okozza, mint a kokain vagy a heroin használata esetén. Nagyon nehéz megszabadulni egy ilyen függőségtől. A finom és magas kalóriatartalmú ételek kábítószerként hatnak az agyra.
Védje Gyermekeit A Fagylalttól - Nekik Ez úgy Működik, Mint Egy Drog
Tehetetlennek érzi magát a fagylalt éhséggel szemben? Elviseled, hogy ne vásárold meg a jeges örömöt, amikor kint sétálsz, és egy fagyizó jelenik meg előtted? Ha nemleges a válaszod, akkor tudnod kell, hogy nem te vagy az egyetlen, hanem inkább a fagylaltfüggő többség része.
A Hamburgerek és A Kolbászok Olyanok, Mint A Drogok
Ha a gyorsétterem a kedvenced, ennek megvan a maga magyarázata. A hamburgerek, kolbászok, chipsek és sütemények programozzák az agyadat, és arra ösztönzik, hogy még több sóban, cukorban és zsírban gazdag ételeket fogyasszon. Dr. Paul Kenny neurológus tanulmányt végzett annak bemutatására, hogy a zsírban és cukorban gazdag ételek mennyire lehetnek veszélyesek.
A Cukor Olyan, Mint Egy Drog
Sok éven át a cukor használatát és a glükóz szervezetbe juttatását hatékony gyógymódnak tekintették a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer és az emésztőrendszer különféle betegségei ellen. A közelmúltban azonban egyre több tudós úgy véli, hogy ezt a terméket a lehető legkevesebbet kell használni.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
