2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sütőtök a Cucurbitaceae család évelő növénye. A távoli múlt óta élelmiszer-ipari termékként használják. A régészeti kutatások azt mutatják, hogy a tököt 3000 évvel ezelőtt, és talán 5000 évvel ezelőtt ették meg. Tökmagot találtak a perui indiánok sírjaiban, az ókori Görögország és Róma lakói pedig különféle folyadékokat tároltak egy szárított tökben.
Vad tököket Észak-Afrikában találtak, és úgy gondolják, hogy egy tök nőtt a környéken, ahonnan az egész világon elterjedt. A sütőtöknek durva, szőrös és nagy levelei vannak, virágzáskor sárgától narancssárgáig terjedő nagy virágok borítják. A gyümölcs meglehetősen nagy / 2-9 kg /, és néha eléri a gigantikus méreteket.
Földjeinken a tököt Mexikóból hozták a 16. század közepén, spanyol tengerészek segítségével. Amerikában az első telepesek úgy használták a tököt, hogy levágtak egy fedelet, ásták és eltávolították a magokat, majd tejjel, mézzel és fűszerekkel feltöltötték, és forró hamuban megsütötték. Az indiánok sütőtök szeleteket sütöttek a tűzön.
A sütőtök rendkívül értékes tápanyagokkal, étrendi és ízbeli tulajdonságokkal rendelkezik. Annyi különféle módon lehet elkészíteni, hogy egyetlen más zöldség sem dicsekedhet. A zöldségek közül a sütőtök bajnok a vas, a réz és a fluor tekintetében, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket, kobaltot, szilíciumot tartalmaz. Gazdag pektinben, cukrokban, C-, E-, B-vitaminokban, karotinban.
Karotintartalmával még gazdagabb, mint a sárgarépa. Minél több narancssárga vagy élénksárga a sütőtök húsa, annál magasabb a karotintartalma. Ezenkívül a sütőtök gazdag élelmi rostokban, amelyeket a szervezet könnyen felszív. Végül a tök alacsony kalóriatartalmú.
Tápértékét tekintve megegyezik a burgonyával. A legjobb sütőtökfajták érett gyümölcsének húsa legfeljebb 10% cukrot és 91% vizet tartalmaz. A cellulóz körülbelül 1 százalék, savak pedig szinte hiányoznak.
A magasabb káliumsó-tartalom miatt a sütőtök nagyon alkalmas étel a vesék és szív- és érrendszeri betegségek diurézisének fokozására, ödéma kíséretében.
A jelentéktelen savasság és a finom cellulóz miatt alkalmas termék a gyomor-bél traktus betegségeihez, és enyhe hashajtó hatása van. A tökben lévő nagy mennyiségű pektin nagyon jótékony hatással van a vastagbél gyulladására. Mivel a pektin segít a koleszterin kiürítésében is a testből, a tököt nagyon hasznos érelmeszesedésben.
Magas káliumtartalma miatt a sütőtök javítja a szívet, erősíti az ereket és enyhíti a duzzanatot. Alacsony kalóriatartalma miatt alkalmas túlsúlyos emberek számára. Naponta 500 g főtt vagy 300 g sült tököt tudnak venni.
A sütőtök nagyon hasznos azok számára, akik vérszegénységben szenvednek, egyszerűen azért, mert a sütőtök minden ásványi anyagot tartalmaz, amelyek részt vesznek a vér létrehozásában, ezek vas, kobalt, réz és cink.
Azt is jó tudni, hogy a sütőtök cink-sókat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy növeli a férfiak hatékonyságát. Indiában a tököt nagy E-vitamin-mennyisége miatt értékelik, azt állítva, hogy lassítja az öregedést.
A sütőtök könnyű emészthetősége különösen hasznos a betegség utáni gyógyuláshoz és az időseknél.
A népi orvoslás azt javasolja, hogy a vese, a máj és az epe betegségeiben másfél hónapig igyon reggel és este éhgyomorra 1 csésze frissen facsart nyers tök levét.
Álmatlanság és nyugtalan alvás esetén igyon be egy pohár sütőtök főzetet mézzel nyugtatóként éjszaka lefekvés előtt.
A reszelt tök pépje segít némi ekcémában és égési sérülésekben.
És az őszi-téli szezonban, amikor a friss gyümölcsök és zöldségek korlátozottak, a sütőtök nagymértékben diverzifikálja az asztalunkat, mivel finom ételeket, desszerteket, pitékhez való tölteléket, réteseket, salátákat készít.
Töklé egy beteg gyomorra
A cukrot a magoktól megtisztított tök üregébe helyezik. Fedje le a tököt a kivágott résszel, és fedje le a tésztát. Egy hétig így marad. Ezután kinyitják, és a levet üvegtartályba öntik. Hűvös helyen tárolandó. Igyon egy csésze teát naponta háromszor.
A népi orvoslás ezt a gyümölcslevet tonizáló szerként javasolja az egész test számára, különösen a máj és a gyomor számára a kimerült emberek kezelésére hosszú betegségek után.
Tökmag fekély ellen
A nyers vagy szárított magokat lehámozzuk a kemény héjról, és mozsárban összetörjük. 300 g magot összekeverünk kb. 2 evőkanállal. édesem és egyél 1 órán át.
Vesekövek kezelése
Körülbelül 300 g tökmagot összekeverünk 2 evőkanállal. méz, 80 g szárított petrezselyem, kukoricaszőr, boróka. Az elegyet forrásban lévő vízzel felforraljuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Igyál naponta 3-szor 1 tk. étkezések előtt.
Íme néhány javaslat arról, hogyan lehet tököt használni kozmetikai célokra.
Maszk [száraz bőrre]: 2 evőkanál főtt sütőtök egy evőkanál olívaolajjal (esetleg más növényi olajjal) keverve. A keveréket az arcra visszük, 20 percig hagyjuk, majd hideg vízzel mossuk.
A sütőtök minden bőrtípusra remek tonik. Erre a célra a sütőtöket finomra gyalulják, a bőrre kenik és körülbelül 15-20 percig az arcon hagyják, majd vízzel lemossák.
Tök karamell krém
tök - 1 kg.
cukor - 250 g
friss tej - 1 liter
tojás - 7 db.
vanília - 1 db.
Elkészítés: A tököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Forraljuk kevés vízben, lassú tűzön puhára.
Csepegtesse le a vizet, rendezze a megfőtt darabokat egy jen edénybe, szórja meg cukorral, és óvatosan öntse az elkészített karamellkrém keveréket / tojásokat, jól felvert cukorral, keverje össze az előre főtt és kihűlt tejjel és vaníliával /.
Fedjük le a jen edényt a fedéllel, és süssük a sütőben, amíg besűrűsödik és pirosra nem vált.
A megsült desszertet lehűtjük, darabokra vágva tálra tálaljuk.
A sütőtök több hónapig hűvös, sötét helyen tárolható.
Ajánlott:
Aromás Mészvirág: Felbecsülhetetlen Természetes Gyógyító
Alig bárki tévesztheti el a hársat csodálatos aromájával és gyönyörű sárga színével. Hazánkban ez egy közönséges fa, és érdekes tudni, hogy Bulgáriában háromféle hárs nő - ezüst, kis- és nagylevelű. Ettől függetlenül a mészvirágot ugyanúgy használják - finom, hasznos és aromás tea készítéséhez.
5 Felbecsülhetetlen Tipp A Palacsinta Készítéséhez
Nincs jobb, mint finom palacsinta a hétvégén. A nagyok kulcsa palacsinta azonban ez a technika. Íme néhány tipp, hogyan kell helyesen cselekedni, és elkerülni néhány gyakori hibát. 1. A keverék elkészítése A keveréknek simának és csomóktól mentesnek kell lennie.
Szőlő - Az ősz Felbecsülhetetlen értéke
Amellett, hogy nagyon finom, a szőlő is rendkívül hasznos az emberi test számára - vitaminokat, ásványi anyagokat, cellulózt és még fehérjét is tartalmaz. Mindez biztosítja a szőlő gyógyító tulajdonságait. A szőlő gazdag A-vitamin-, C-, B6-vitamin- és folsavszármazék-forrás.
A Sült Tök Hasznos Tulajdonságai
A sült tök számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítik az embert abban, hogy tökéletes állapotban megőrizze egészségét, tartalmazza a szükséges aminosavakat és vitaminokat. A sütőtökben található E-vitamin aktívan serkenti az ivarmirigyek működését, és fiatalítja a testet is, megakadályozva annak idő előtti öregedését.
A Káposztalé Kivételes Tulajdonságai és Tulajdonságai
Káposztalé mindannyiunk számára ismert, mint a másnaposság kiváló gyógymódja. Akár kipróbálta, akár nem, biztosan hallott már annak kivételességéről tulajdonságait . Bár a káposztalé egyesek szerint nem túl kellemes ízű és aromájú, számos előnye van a szervezet számára.
