2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kagyló ideális megoldás, ha valami gyors és egyszerű dolgot szeretne elkészíteni vacsorához. Még a vendégek fogadására is alkalmasak, amennyiben biztosak vagyunk benne, hogy szeretik a tengeri finomságokat.
Sokan belefáradtak abba, hogy hagyományos steakekkel, húsgombócokkal és kebabokkal fogadják, burgonya körettel.
Ugyanakkor a kagyló, különösen jól megtisztítva, akár természetes módon is fogyasztható, kevés sóval megszórva, elkészítésük ideje pedig csak néhány percet vesz igénybe. A következőket kell tudnia ebben a tekintetben:
1. A kagyló kiválasztásakor mindig ügyeljen arra, hogy szorosan zárva legyenek, ami bizonyos mértékig biztosítja a frissességet. Miután a kagylókat megvásárolta a boltból, azonnal hideg vízbe kell helyezni, meg kell őket tisztítani az algáktól, és el kell távolítani a növekedést, amelyet látni fog belőlük.
Ez a kéz éles mozgásával történik. Ezután mossa meg őket egy kis vízzel. Így most átállhat a hőkezelésükre.
2. A kagyló elkészítésének legegyszerűbb módja az, ha elég nagy edénybe tesszük kevés sós vízzel (legfeljebb 2-3 ujjal), és felforraljuk.
Készen állnak arra a pillanatra, amikor kinyitják. A vizet lecsepegtetjük, és a kagylókat tálba tálaljuk. Ízesíthetjük őket egy kis friss kaporral, borssal és citromlével.
3. Ha pontosan 2 perc van még rá és a megfelelő termékekre, a kagylókat fehérborban párolhatja, és fokhagymával és vajjal ízesítheti. Ez úgy történik, hogy víz helyett fehérbort teszünk az edény aljára, amelyhez sót is adtunk.
Ha a kagyló nyitva van, adjon hozzá néhány apróra vágott fokhagymagerezdet, vajat, apróra vágott kaprot és, ha szükséges, még sót. Rázza meg jól az edényt a fedél levétele nélkül, amíg az olaj meg nem olvad. Tálaljuk a kagylókat citromszeletekkel.
4. Ha nincs fehérbor, vaj és friss kapor, könnyen helyettesítheti őket sörrel, olívaolajjal, illetve friss petrezselyemmel. Fűszerként a friss oregano és a bazsalikom is alkalmas.
5. Az olívaolajban pörkölt, és kívánt esetben fűszerekkel kiegészített, reszelt paradicsomból, apróra vágott hagymából és fokhagymából készült vörös mártással megöntött kagylók szintén nagyon ízletesek lesznek. A kagylók kinyitása után a mártást rájuk öntjük, és készen állnak a tálalásra.
Nézzen meg néhány ellenállhatatlan kagyló receptet: Természetes kagyló, Párolt kagyló fokhagymával és fűszerekkel, Kagyló pácban, Sült kagyló szalonnával.
Ajánlott:
Könnyű és Könnyű Házi Készítésű Sütemények
Diótorta csókos kenyérrel könnyen és gyorsan elkészíthető. Összetevők: 400 gramm porcukor, 250 gramm dió, 6 tojásfehérje, 100 gramm liszt, 1 vanília, 150 gramm cukor, 400 gramm vaj, 1 tojás, 100 milliliter tej, 50 gramm kakaópor, 50 milliliter olajat.
Gyors Workshop: Szárított Paradicsom Elkészítése
Szereted a paradicsomot? Érett, lédús, friss vagy konzerv, salátákban, levesekben, előételekben … Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy másik lehetőséget a zöldség - szárított paradicsom főzéséhez. Az ilyen paradicsomok legjobb receptjei megtalálhatók az olasz konyhában.
Könnyű és Gyors Téli Edények
Télen örvendeztesse meg szeretteit, vagy főzzön könnyű és gyors ételeket a vendégeknek. A mexikói stílusú párolt hús nagyon gyorsan elkészül. Szüksége van egy hagymára, egy gerezd fokhagymára, két evőkanál olajra, 500 gramm darált húsra, 1 üveg darált paradicsomra, 1 teáskanál apróra vágott csípős paprikára, 200 gramm zöldbabra, 100 gramm rizsre, 200 gramm vörösre konzervre.
Könnyű és Gyors Desszert Kevés Termékkel
Gyors és olcsó tortát szeretne készíteni? Örüljön családjának valami édes és ízletes dologgal, amely nem sok időt, erőfeszítést és legfőképp pénzt igényel. Nagyszerű édességek lekvárral vagy más lekvárral ragasztva. Szükséges termékek:
Könnyű és Gyors Receptek Házi Süteményhez
A szó pite oroszul származik. Pontos fordítása: "tészta, pite". Ez a tipikus orosz termék bekerült az őshonos bolgár konyhába is. Természetesen tisztán bolgár elemeket adtunk hozzá az elkészítéséhez. Az orosz pite általában helyi töltelékkel készül.
