2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szereted a paradicsomot? Érett, lédús, friss vagy konzerv, salátákban, levesekben, előételekben … Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy másik lehetőséget a zöldség - szárított paradicsom főzéséhez.
Az ilyen paradicsomok legjobb receptjei megtalálhatók az olasz konyhában. Ebben a meleg országban a betakarítást a legegyszerűbb és tartósabb módon tárolják - a nap segítségével.
De vannak más lehetőségek is - például lehet hogy megszárítsa a paradicsomot speciális szárítóban vagy hagyományos sütőben. Ha betartja a főzés összes árnyalatát, a reggeli hihetetlenül finom lesz. Ezután ezeket a paradicsomokat hozzáadhatjuk süteményekhez, salátákhoz, különféle bruschetták, tészták, illatos pesto készítéséhez.
Lásd részletünket gyors workshop és készítsen ízletes szárított paradicsomot!
Termékek: paradicsom - 1,5 kg, finomított növényi olaj - 250 ml, fokhagyma - 2 gerezd, só - 1 evőkanál, szárított rozmaring - 1 csipet, szárított kakukkfű - 1 csipet, balzsamecet - 2 evőkanál.
Az elkészítés módja:
1. Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot. Vágja le a fehér részt az alján, és minden paradicsomot vágjon félbe.
2. Helyezze a zöldségeket a vágott munkafelületre, sózza meg és hagyja 30 percig.
3. Ezután óvatosan kanállal távolítsa el a magokat, és tegye a paradicsom felét vágott papírtörlőre. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet.
4. Melegítse elő a sütőt 80–100 ° C-ra. Fedje le a tepsit sütőpapírral, zsírozza be a papírt növényi olajjal. A paradicsom felét kenje rá a szeletekkel felfelé. Helyezze az edényt a sütőbe, kapcsolja be a konvekciós módot. Az ajtó kissé nyitva hagyható a jobb szellőzés érdekében. A paradicsom méretétől és lédússágától függően 3,5-4 órát vesz igénybe.
5. Míg a paradicsomot megszárítják, készítsen aromás olajat. Ehhez melegítse fel a jól finomított növényi olajat (ne forralja fel!), Adja hozzá a szárított gyógynövényeket, keverje össze, és hagyja az olajat teljesen kihűlni.
6. Sterilizálja az üvegeket, mindegyik aljára tegyen apróra vágott fokhagymagerezdeket, öntsön 1 evőkanál. balzsamecetet, adjunk hozzá egy csipet sót. Töltse meg az üvegeket paradicsommal, és öntsön aromás olajat úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket. Zárja le az üvegeket kupakkal. Nyári reggeli készen áll!
És több…
A készítmény elkészítéséhez jobb kis roma típusú húsos gyümölcsöket használni. A nagy és lédús paradicsomokat nagyon hosszú ideig kell feldolgozni, ezért jobb elhagyni ezt a lehetőséget.
Kívánt esetben használhat különféle szárított fűszereket és gyógynövényeket. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis bors-chilit a fűszeresség érdekében. Mind az olívaolaj, mind a napraforgóolaj megfelelő olaj.
Szárított paradicsom szobahőmérsékletre történő lehűlés után táskába vagy edénybe helyezhető és a fagyasztóban tárolható. Az olajban lévő paradicsomot hűtőszekrényben tárolják 6 hónapig.
Ajánlott:
Darált Marhahús Elkészítése és ízesítése
Kétségtelen darált hús a kedvenc húskülönlegességek kategóriájában az egyik első helyet foglalja el. Végül is ki nem szereti a muszakát vagy a sült húsgombókat? A darált hús a leggyakrabban használt húskeverék, mivel szinte minden ételhez hozzáadható.
Gyors Workshop: Házi Galuska
A hagyomány házi galuskák elkészítése szilárdan gyökerezik az orosz konyhában. Kiváló minőségű termékekből, bevált recept szerint készültek, kicserélték az áruház termékeit, és sok család kedvenc ételeivé váltak. A gombócokhoz készítsen kovásztalan tésztát és egy vagy többféle hús lédús töltelékét.
Gyors Workshop: Hogyan Főzzünk Kagylót?
Kagyló csemege és hasznos termék, amely kiváló minőségű, természetes fehérjét tartalmaz, és aminosav-tartalma megegyezik a tyúktojással. Ezenkívül a kagyló összetétele több mint 30 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, ezért a termék tápértékének megőrzése érdekében meg kell tanulni hogyan kell megfelelően elkészíteni a kagylókat .
A Kagylók Gyors és Könnyű Elkészítése
A kagyló ideális megoldás, ha valami gyors és egyszerű dolgot szeretne elkészíteni vacsorához. Még a vendégek fogadására is alkalmasak, amennyiben biztosak vagyunk benne, hogy szeretik a tengeri finomságokat. Sokan belefáradtak abba, hogy hagyományos steakekkel, húsgombócokkal és kebabokkal fogadják, burgonya körettel.
A Szárított és Pácolt Körte Elkészítése
A téli konzervipari termékek szezonjában két receptet kínálunk a szárított és pácolt körte elkészítéséhez. Szárított körte Az előmosott gyümölcsöket szeletekre vágják, jól megtisztítják a magoktól. Helyezzük 1% -os borkősav oldatba (10 g borkősav / 1 liter víz), hogy ne sötétedjen el.
