2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A só valószínűleg az egyik leggyakrabban használt fűszer minden konyhában. Egy csipet só kiválóvá teheti ételének ízét, ugyanakkor ha túlzásba viszi, az eredmény katasztrofális lehet.
Érdekes, hogy a só feldolgozatlan és végtelen eltarthatóságú. Másrészt a feldolgozottakat szorosan zárva kell tartani, és egy éven belül el kell fogyasztani.
A páratartalom káros a sóra, mert összetapad és nehezen használható. A probléma megelőzése érdekében csak tegyen néhány szem rizst a sóoldatba. Felszívják a nedvességet és jó állapotban tartják a sót. Ne tárolja a sót ezüst edényekben. A sóban lévő klór negatívan reagál az ezüsttel, ami zöld színeződéshez vezet.
Ha túlsózta a levest, csak 15 percig adjon hozzá hámozott és szeletelt burgonyát, hogy együtt főzzön. Így megoldódik a probléma, és a leves menthető. A sózott szószok kezeléséhez hozzá kell adni egy kevés tejszínt, barna cukrot vagy ecetet.
Használja a szósz típusának megfelelően, és folyamatosan próbálkozzon az összetevő hozzáadásával, amíg a szósz meg nem igazodik. Kis mennyiségű sózatlan, főtt fehér rizs, sózatlan tésztavízzel pürésítve, szintén segíthet a sózott ételekben.
A tűzhelyen hosszú időt igénylő levesek és ételek esetében a főzés kezdetén sót adhatunk hozzá. Ebben az esetben feltételezzük, hogy a folyadék csökken és fokozza a só aromáját.
Bár a kenyerekhez és desszertekhez hozzáadott csipet só javítja az ízt, ne duplázza meg ezt az összetevőt, amikor a recept többi összetevőjét megduplázza.
A só kivonja a zöldségek levét. Ez jó néhány vizes zöldséghez, például uborkához és padlizsánhoz, de ha azt akarja, hogy a gomba megfelelően főjön, a főzés végén sózzuk meg.
A tojásfehérje felverése előtt ne adjon sót. A só felhívja a nedvességet, ami nemcsak növeli a törési időt, hanem csökkenti a térfogatot, a szerkezetet és a stabilitást.
Ha tésztához vagy zöldséghez forró vízbe sót kíván adni, várja meg, amíg a víz fel nem forr. A sós víz tovább forral.
Ajánlott:
Érdekes Tények A Kenyérrel Kapcsolatban
Szinte mindenki naponta eszik kenyeret - szendvicsként, mézzel vagy lekvárral vagy akár desszertként folyékony csokoládéval. Bár az emberek szerte a világon évezredek óta fogyasztják, vannak dolgok, amelyeket nem ismerünk a kenyérről. Naponta több mint 9.
Érdekes Tények A Csokoládéval Kapcsolatban
A csokoládé a legkedveltebb édes kísértés kicsiknek és nagyoknak. Számos fesztivált és ünnepet szentelnek neki. A csokoládé hete ebben a hónapban telt el az Egyesült Királyságban, és ezért a Daily Express brit újság olyan érdekes tényeket osztott meg a csokoládéval kapcsolatban, amelyeket valószínűleg nem ismer.
Számos Oka Van Annak, Hogy éhesnek érezzük Magunkat Annak Ellenére, Hogy Ettünk
Ettél már valaha 20-30 perccel később újra éhséget? Nagyon furcsa, nem? És határozottan nem egészséges. Sajnos gyakran a dolgozó emberekkel fordul elő, mert mindennapi életük mindig gyors iramú és dinamikus. Itt vannak a lehetségesek az állandó éhség okai és megoldásaik:
Tippek A Sóval Való Főzéshez
Só Az élelmiszerekben több funkció is van (egészen pontosan hat) - tartósítószerként, az íz javítása érdekében a textúra hozzáadásához, tápanyagok forrásaként, kötőanyagként és színnövelőként. Ezért szinte minden recept tartalmaz sót az összetevők listáján.
A Ravasz Háziasszony: Szuper érdekes Tények A Tejtermékekkel Kapcsolatban
Íme néhány érdekes tény kedvenc tejtermékeinkről, a tejről, a vajról és a sajtról, amelyekkel hatékonyabban tudja használni az ízüket. Tej Ha a tál felsõ szélét kevés olajjal bekenjük, mielõtt a tejet felforralnánk, akkor az nem fog forralni.
