2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A penészes sajt világszerte méltán ismerik el csemegeként. A legtöbb ember nem meri felhasználni őket főzéshez, de valódi jelentése itt nyilvánul meg.
A penészes sajt egy bizonyos típusú gomba behelyezésével készülnek a tejbe vagy a kész sajtba. A penészgombák érdekes csatornákat és foltokat képeznek.
A leghíresebb kéksajt a francia Roquefort. Adjon egy kis reszelt Roquefortot a mindennapi étkezéshez, és csodálatos aromájú és ízű lesz.
Készítsen nyársat friss gyümölcsből, amelyek közé Roquefort darabokat tesz. Ez a sajt tökéletesen megfelel vörösborral.
A Stilton Anglia híres sajtja. Ideális zöldségekkel, különösen zellerrel, valamint salátával vagy brokkolival kombinálva.
A Gorgonzola az olasz kéksajt, amelyet 879 óta gyártanak. Adja hozzá a gorgonzolát a pizzához, rizottóhoz és spagettihez. Lasagna szórására is kiváló.
Sok különféle kéksajt létezik, de mindegyik felhasználható főzéshez. A kéksajtot nagy darabokra vágjuk, mézzel és vörösborral tálaljuk.
Törje össze a kéksajtot, és adjon hozzá zöldség- vagy gyümölcssalátát. Használat sajt penészes hogy még melegen meghintjük a grillezett húst.
Adjon reszelt kéksajtot a sült húsmártáshoz, adjon hozzá apróra vágott zöldfűszereket, és élvezze a fantasztikus szószt.
A kéksajt szósz ideális párolt zöldségek és nyersek kombinálásához. Tökéletes párolt brokkoli és karfiol feltöltésére.
Ajánlott:
A Wisconsini Sajt A Legjobb Sajt A Világon
Az amerikai Wisconsin államban gyártott sajt megnyerte a világ legjobb sajtjának versenyét. Ez az első alkalom 28 év óta azóta, hogy a sajtot 1988-ban Wisconsinban tüntették ki utoljára. A verseny győztese az Emmi Roth cég munkája, amelynek igazgatója - Nate Leopold elmondta, hogy az előző év volt a legjobb számukra, és büszke a díjra.
Növényi Sárga Sajt és Sajt Mellett és Ellen
Az üzletekben rendszeresen lehet látni sárga sajtot és sajtot, amelynek címkéjén azt írják, hogy növényi zsírokat tartalmaznak, vagy hogy teljesen növényi termék. Ez azt jelenti, hogy nem ősi technológiával készülnek - tehén-, juh- vagy kecsketejből származó zsírral.
Finomságok A Sárga Sajt és A Sajt Panírozásában
Sárga sajt és sajt panírozásakor bizonyos finomságokat kell figyelembe venni, hogy a panír ropogóssá váljon, a sajt vagy a sárga sajt pedig puha maradjon és megolvadjon a szájában. Az olvasztott sajtok sikeres kenyérbe helyezéséhez erősen elő kell hűteni őket a fagyasztóban, de nem kell lefagyasztani.
Roquefort - A Világ Penészes Csemege
Penészes és illatos ez a furcsa kinézetű sajt íze a világ egyik legnagyobb kulináris remekművének felel meg. Még ha eleinte előítéletek is vannak, az érdekes és étvágygerjesztő ételek legtöbb kedvelője örökre szenvedélyes rajongóivá válik. És még ha nem is tartozol közéjük, nem lesz nehéz meggyőzni, hogy kövessd őket.
Hogyan Születik A Penészes Sajt
Évekkel ezelőtt hazánkban senki sem vásárolt volna sajtot, penészes, de ha megszokjuk az ízét, nem nélkülözhetjük. Bree, Camembert, Gorgonzola és Roquefort ízlése éppen a penész miatt kiváló, különleges illata fűszeresebbé teszi őket. A legenda szerint a penészes lágy sajt a következőképpen tűnt fel:
