Hogyan Készítsük El A Tökéletes Galériát Karácsonyra

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Készítsük El A Tökéletes Galériát Karácsonyra

Videó: Hogyan Készítsük El A Tökéletes Galériát Karácsonyra
Videó: Házi meglepetések karácsonyra 2024, November
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Galériát Karácsonyra
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Galériát Karácsonyra
Anonim

Az Stolen egy hagyományos német sütemény, amelyet a karácsonyi ünnepekre készítenek. Hazánkban már ismert, és egyre több háziasszony vágyik arra, hogy elkészítse. A német cukrászok már elkezdték a sütemény elkészítését, bár karácsonyig még sok idő van hátra.

Valójában az alap jóval az ünnep előtt elkészíthető - ha jól csomagolt, akár 45 napig is eltart, anélkül, hogy az ízét egyáltalán megváltoztatnák - állítják a cukrászok. Szerintük minél tovább marad, annál finomabb lesz a torta.

A megfelelő tárolás érdekében a hideg istállót szépen fóliába csomagolják, majd vastag műanyag zacskóba teszik, és valahol száraz és hűvös helyen hagyják. Mielőtt eljön az ideje a hagyományos német sütemény csomagolásának, be kell szereznünk a szükséges termékeket, és meg kell csinálnunk, és itt lesz szükséged:

Karácsonyi galéria

Szükséges termékek: 600 g liszt, 250 ml tej, 100 g cukor, 7 g száraz élesztő, 1-2 vanília, só, marcipán, 40 g mandula és dió, 30 g aszalt szilva és meggy, 50 g szárított cseresznye, mandarin és narancs héja, 200 g vaj, előzőleg olvasztott és hűtött, porcukor

Karácsonyi galéria
Karácsonyi galéria

Az elkészítés módja: Fél kiló lisztet átszitálunk, és egy megfelelő nagy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, valamint egy csipet sót. Szüksége lesz a maradék lisztre a torta gyúrásához - lehet, hogy többre lesz szüksége.

Keverje össze a száraz hozzávalókat, és adja hozzá a már kihűlt vajat és szárított gyümölcsöket, valamint az élesztőt, amelyet feloldott a meleg tejben, és hagyta, hogy habosodjon. Ezután hozzáadjuk a mandulát, és jól összegyúrjuk.

Meg kell zsírozni a leendő galériát olajjal, és egy nagy tálban hagyni pihenni. Amikor megduplázódik a mennyisége, folytathatja a receptet - ez egy órát vagy egy kicsit tovább is tarthat. Minden attól függ, hogy milyen hőmérsékletű a szoba.

Ezután tekerjük ki a tortát, és tegyük bele a finomra vágott diót és marcipánt, és formázzuk meg. Tegye át egy tálcára, amelyet előzőleg sütőpapírral borított be, és takarja le a lopót törölközővel (vagy fóliával). Hagyja még egy órán át, hogy újra felkeljen.

A sütőt 180 fokra melegítik, a galériát fóliával borítják, hogy ne égjen el és ne süssön 50 perc és egy óra között. Miután megsült, kenje meg szépen vajjal - még melegen, és szórja meg nagyon bőségesen porcukorral.

A tortát hagyjuk teljesen kihűlni, majd tároljuk a közelgő karácsonyi ünnepek tárolására, amikor kivesszük és nagyon élvezzük a karácsonyt, anélkül, hogy feleslegesen forgatnánk a tűzhely körül.

Ajánlott: