2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Marang örökzöld fa, a jackfruit rokona. Délkelet-Ázsia országaiból származik, és jelenleg aktívan termesztik Bruneiban, Malajziában és a Fülöp-szigetek egy részén. A gyümölcsöknek nagyon erős kellemes illata van.
Marang desszertekhez és salátákhoz adják. A Marang nagy mennyiségben tartalmaz biológiailag aktív anyagokat. Magas energiaértéke miatt a szegény országokban előnyben részesített élelmiszer. Az egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs, mert sok tápanyagot és vitamint tartalmaz.
A bőséges rosttartalom miatt a gyümölcs jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. Ez segít a székrekedés leküzdésében és a mikroflóra normalizálásában. Rendkívül gazdag vasban, amely segít megelőzni a vérszegénységet. A benne lévő kálium részt vesz a test víz-elektrolit egyensúlyában, ami miatt szív- és érrendszeri betegségek esetén hasznos.
A Marang erősíti az emésztőrendszert és elősegíti az izomnövekedést. Jó alternatív üzemanyagforrás azoknak a sportolóknak, akiknek pótolniuk kell energiaszintjüket és küzdeniük kell a fáradtsággal. A-, B-, C-vitamint, béta-karotint, élelmi rostot, retinolt, tiamint, riboflavint, pantoténsavat és niacint, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint cink, vas, foszfor, fehérje, kálium, kalcium, mangán, réz és magnézium.
Antibakteriális, vírusellenes, rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A benne található antioxidánsok a szervezetben lévő szabad gyökök ellen küzdenek, amelyek komoly károkat okoznak.
Fotó: superpasyal
Az előnyökkel együtt azonban marang van néhány ellenjavallata is. Az egyik az, hogy erős allergén. Másrészt sok cukrot is tartalmaz, ezért ellenjavallt cukorbetegségben és elhízásban szenvedők számára. Az előnyök azonban túl sokak ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják ezt az egzotikus gyümölcsöt.
Ajánlott:
A Fahéj Ismeretlen Unokatestvére: Cassia
Sokan úgy gondolják, hogy a cassia a fahéj másik neve. Bár rokon, teljesen más fűszer. A fahéjhoz, a cassia családjához tartozó erősebb aromával rendelkezik, ezért kisebb mennyiséget kell használnia belőle. Valójában jobb választás sós ételekhez, mint édesekhez - ellentétben a fahéjjal.
Jackfruit
Jackfruit Az Artocarpus heterophyllus / a Chernichevi család 60 örökzöld kenyérfa fájának egyike. A jackfruit hazája India. Gyakran indiai kenyérfának hívják. Gyümölcse az egyik legnagyobb ehető gyümölcs, amely nőhet egy fán. Kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik és nagyon alacsony az ára Indiában, ezért "
Mangold - A Spenót Ismeretlen Unokatestvére
Kevesen tudják, mi az a mángold - akár zöldség, akár gyümölcs. Spenótnak vagy céklának is nevezik. Ez egy zöldség, amelyből csak a leveleket használják. Spenótnak tűnnek, de lassabban főznek. A szárakat főzve használják, mint a spárga és a karfiol.
