2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Napi néhány maroknyi dió fogyasztása jelentősen csökkentheti a korai halálozás kockázatát - állítják a Maastrichti Egyetem kutatói, akik nagyszabású tanulmányt végeztek.
Több mint egy évtizede holland tudósok tanulmányozták, hogy a napi diófogyasztás milyen hatással van az emberi testre. Közel 120 000 55–69 éves önkéntes egészségét figyelték meg.
A tanulmány eredményei egyértelműen azt mutatták, hogy azok, akik legalább 10 gramm diót ettek naponta, a korai halálozás kockázata közel 23 százalékkal csökkent a BBC szerint.
Szakértők szerint a diófélék rendszeres fogyasztása elképesztően 45 százalékkal csökkentette a neurodegeneratív betegségek kockázatát.
Kiderült az is, hogy a diófélék 39 százalékkal csökkentik a légúti megbetegedések kockázatát. Azoknál az embereknél, akik naponta esznek diót, a cukorbetegség kialakulásának kockázata akár 30 százalékkal alacsonyabb, mint azoknál, akik kerülik őket.
A tudósok azt tanácsolják mindenkinek, hogy a napi étrendbe típustól függetlenül legalább 100 g diót vegyen fel. Kimutatták, hogy gazdag vitaminokban, rostokban, antioxidánsokban és egyéb bioaktív komponensekben.
Miután sok év múlva a dióféléket zsír- és kalóriatartalmuk miatt korlátozták, sőt kizárták étlapunkból a különféle önjelölt táplálkozási és táplálkozási szakemberek, most a rehabilitáció küszöbén állnak.
Amellett, hogy értékes tápanyagforrás, nélkülözhetetlen részét képezik a vegetáriánusok és vegánok étrendjének, mert nagyrészt helyettesíthetik az asztalon a húst.
A diófélék - nyers vagy pörkölt - fogyasztásának pontos kérdése a szakemberek véleménye. Szerintük mindkét lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy mi a számára jobb.
A sült dió sok értékes tápanyagot tartalmaz, de további mennyiségű zsírt és sót tartalmaz, ami fokozott koleszterin- vagy vízvisszatartást eredményezhet.
Egy másik lehetséges hátrány az akrilamid tartalma, amely az aszparaginsav mellékterméke, és főleg mandula és mogyoró pörkölésénél képződik. Az akrilamid neurotoxinként működik, rákkeltő hatású és kromoszómaváltozásokat okozhat.
Másrészt azok a nyers diófélék is veszélyesek lehetnek az egészségre, amelyeket előzetesen nem áztatnak vízben vagy nem szárítanak meg. A rovarevés ellen természetes védelemként fitinsavat, enzimeket és egyéb anyagokat tartalmazhatnak.
A fitinsav képes blokkolni olyan fontos nyomelemek felszívódását, mint a kalcium, magnézium, vas és cink.
Ritka esetekben a kénes diófélék tartalmazhatnak baktériumokat, például szalmonellát, valamint alfa-toxinokat. A minimális hőkezelés is eltávolítja a szalmonella baktériumokat, a sütés pedig az aflatoxinok akár 50 százalékát is eltávolíthatja.
Ajánlott:
Dió és Dió Tárolása
Dió vásárlásakor nem mindig sikerül a teljes összeget egyszerre felhasználni. A dió sok zsírt tartalmaz, ami magas hőmérsékleten és a szabad levegőhöz való hozzáférés miatt nagyon keserű finomsággá teszi őket. Célszerű kilogrammonként csomagolt diót vagy diót vásárolni neves üzletekből.
A Tudósok Megtalálták A Legjobb Gyógymódot A Másnaposság Ellen
A karácsonyi ünnepek közeledtével aligha tudja elképzelni az elkerülhetetlen "ütközést" a bevásárlóközpontok tömegével az "idegesítő" ajándékkeresés során, de valószínűleg gondolkodik az otthoni barátságosságon, amely ezekhez az ünnepekhez kapcsolódik.
A Tökéletes Villásreggeli - Az Arany Középút A Villásreggeli és A Korai Ebéd Között
Igen, a villásreggeli az az étkezés, amikor a reggelinek vége, az ebéd már messze van, és az ember annyira finomat eszik … A villásreggeli ma már elég népszerű ahhoz, hogy szinte mindannyian tudjuk, hogy bár két fő étkezés között középen van, ez a köztes étkezés, ami általában reggeli és ebéd között kezdődik, és gyakran késő délutánig tart, különösen hétvégén.
A Földimogyoró Korai Gyermekkorban Történő Fogyasztása Megakadályozza Az Allergiát
Ha babája van, jó tudni, hogy ha mogyorót tartalmazó ételeket fogyaszt, akkor fennáll a kialakulásának kockázata mogyoróallergia a Reuters és az AFP által idézett klinikai vizsgálati eredmények szerint 81-vel 100-ra csökkent. Az izraeli csecsemők nagyon korán kezdik el fogyasztani a földimogyorót, ellentétben sok más országgal, ahol nem ajánlott földimogyorót adni kisgyermekeknek.
A Dió Az Első Számú Dió
A dió a leghasznosabb az összes dió közül, ezért ajánlott, hogy kötelező legyen minden teljes étrend. A dió az összes többi dióhoz képest a legnagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmazza. Ezenkívül a dió gazdag rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás.
