2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az E901 kémiai tartósítószerként besorolt parafin viasz fényessé teszi a gyümölcsöket, zöldségeket és cukorkákat, és lassítja a nedvességvesztést és a romlást. Fehér, szagtalan vagy íztelen.
Ez nem igazi viasz, desztillált olajból nyerik, amelyet aztán megtisztítanak. Szintetizálható úgy is, hogy szén-monoxidot és hidrogént paraffinos szénhidrogénekké alakítunk, majd hidrogénezünk és adott esetben aktív szénnel tisztítunk.
Az étkezési paraffin különbözik a gyertyáknál használtaktól. Szilárd tömbökben és palackozott folyadékban kapható. Parafinviasz hozzáadása az olvasztott csokoládéhoz megkeményedéskor fényes megjelenést kölcsönöz neki. Ez a csokoládé szobahőmérsékleten is szilárd maradhat.
A parafin adalékanyagként jelenik meg egyes márkájú cukorkákban, hogy ne olvadjon meg a kezében, valamint a csokoládé bevonatok fő összetevőjeként, például a fagylalton vagy a csokis sütiön.
A paraffin tűzveszélyes, ezért ha otthon használja, dupla serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben óvatosan melegítse, amíg olvadni nem kezd.
Parafin viaszGyümölcsökre és zöldségekre permetezve ragyogást kölcsönöz, hogy vonzóbbá tegye őket, és a nedvesség megtartásával elősegíti az eltarthatósági idő meghosszabbítását. Egyes gyümölcsök, mint például az alma, természetes viaszt eredményeznek, amelyet vízzel könnyen le lehet mosni és eltávolítani.
A további szintetikus viasz néha növeli a természetes fedőképességet, és nehezebben távolítható el. Általában egy rövid ecetes vagy citromlével ellátott víz áztatása megkönnyíti a viasz letörlését.
Angliában a második világháború alatt folyékony paraffint használtak főzőzsírként. Gyakran a rágógumi összetevője. A túlzott használatra azonban ügyelni kell, mert hashajtó hatása van.
Ajánlott:
A Bűvös Kardamom - Hová Adható?
A kardamom ősi fűszer, amely a távoli Indiából származik, és a keresztes háborúk idején Európába került. Erős afrodiziákum. Egyre inkább jelen van az asztalunkon, mint a kávé kívánt összetevője, kellemes árnyalat a koktélok számára vagy fűszer a sütemények vagy a füstölt hús készítésében.
Miért Adják Hozzá Az Aszpirint A Savanyúságokhoz?
A bolgár hagyományőrző az elfogyasztott ételeket tekintve. Mindenki emlékszik a nagymama savanyúságának ízére, amelyet gyermekkorában evett. A nemzetségekben hagyomány, hogy továbbadják ezeket a recepteket, és a jövőben aligha szűnik meg. Mint minden receptben, úgy a savanyúságok esetében is a legelterjedtebbben van egy nem is annyira titkos összetevő, de varázslatosan befolyásolja kedvenc téli ételeink tartósságát.
Hová Tegyünk Zöld Paradicsomot A Kertből
Az első őszi széllökéssel kezdjük figyelemmel kísérni a hőmérsékleti előrejelzéseket, a várható esőket vagy fagyokat. Nincs rá mód - a kertet előbb-utóbb be kell takarítani. Gyakran előfordul, hogy az időjárási körülmények meglepnek minket, és le kell szednünk a paradicsomot, pedig még nem érettek.
Hazánkban A Legtöbb GMO-t Kolbásszal és Ostyával Adják El
A piacainkon értékesített kolbászok és gofrák a GMO-tartalom szempontjából rekordtulajdonosok, mert ezek tartalmazzák a legtöbb szóját, mivel Bulgáriában a szója 100% -át GMO-növényekből importálják Latin-Amerikából. Ezt figyelmeztette a Bioproducts Bolgár Szövetség és a Környezetvédelmi és Mezőgazdasági Alapítvány elnöke - Albena Simeonova - idézi a Standart.
Hova Tegyünk Tejet A Hűtőbe?
A hűtőszekrény valószínűleg az egyetlen készülék, amely soha nem áll le minden háztartásban. Azonban a mozgalmas mindennapi életében elgondolkodik azon, hogy pontosan hová tegyen egy terméket? Inkább kinyitod az ajtaját, és behelyezed oda, ahol a helyet látod.
