A Bab Kiváló étel

Videó: A Bab Kiváló étel

Videó: A Bab Kiváló étel
Videó: Eszel te rendesen? Mi az étel ideális mérete a tányéron? - Buday Péter Pulicorn Podcast 2024, November
A Bab Kiváló étel
A Bab Kiváló étel
Anonim

A bab ősi egynyári növény. Az emberiség évezredek óta ismeri. Hazánkban a gabonafélék és a hüvelyesek között a második, de a vitaminok és ásványi anyagok gazdag palettája miatt rendkívül értékes.

A bab cellulózt, kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, karotint és A-, B1-, B2-, C-, E-vitamint, valamint fehérjéket tartalmaz, sokszor többet, mint például a lencse, bab és borsóé. A növény hidegálló és az első tavaszi zöldségek egyike. Mindez miatt kiváló étel.

A zöldség illatos és nektárban gazdag fehér virágokban virágzik. A megtermett gyümölcs kemény és kemény bors. Érés után megbarnul. A babnak számos ismert fajtája létezik, Bulgáriában pedig a Super Simonia és Guadaluche termesztik.

A babot a főzés mellett az emésztőrendszer működésének szabályozására is használják. Ennek oka a benne lévő cellulóz, amely felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. Ez meghatározza a diétákban való gyakori alkalmazását.

A zöldségekben nagy mennyiségű tiramin található. Ez a sav, miután az agyba kerül, serkenti a noradrenalin hormon felszabadulását az agyban. Ennek viszont izgató és élénkítő hatása van.

Működése a kávé elvén alapszik, de negatívumok nélkül. Ezért a babot az álmosság ellen fogyasztják, de csak napközben. Ne fogyassza este, mert zavarja az alvást.

A bab előnyei
A bab előnyei

A babban nincs nyoma a koleszterinnek, ezért rendkívül hasznos a szív- és érrendszer betegségei esetén. A Parkinson-kór kezelésére használt természetes L-dopát tartalmaz. A magas vérnyomás szabályozására is alkalmazzák.

A készítményben leggyakrabban zöld magokat és fiatal zöldbabot használnak. A vastag héj és a sajátos íze miatt az érett magokat ritkán használják emberi fogyasztásra.

Ajánlott: