2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A póréhagymát az évek során számos civilizáció tisztelte, beleértve az ókori Rómát és az ókori Görögországot is. A zöldségeket misztikájuk és hatalmuk megtestesítőjeként fogadták el. Ezzel szemben Walesben a póréhagymát magukévá tették, kölcsönvették, és így a zöldség Wales egyik emblémájává vált.
Ki sejthette volna, hogy a walesi katonák póréhagymát viselnek a kalapjukon azokban a csatákban, amelyeken megkülönböztetik őket ellenfeleiktől. Az is rejtély, hogy ezt a bizonyos zöldséget választották. Ami ezt a cselekedetet magyarázza, például az, hogy októberben póréhagymát termesztettek, és ekkor vívták a csatákat.
Talán véletlen, de a póréhagyma egyike azon kevés zöldségféléknek, amelyek márciusban Walesben teremnek. Sokan úgy vélik, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy Szent Dávid póréhagymát vett be böjtjébe, ami a kenyér, a víz és a gyógynövények fogyasztását jelentette.
Ma a tudósok bebizonyították, hogy a póréhagyma nem csak a hagyma második unokatestvére. Számos hasznos összetevőt találtak benne, valamint a hagymacsalád számos más zöldségében - az Aliumban, amely fokhagymát is tartalmaz.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az Alium családból származó zöldségek fogyasztása nagyon jót tesz a szervezetnek. Hetente legalább kétszer bevéve megvéd bennünket a vastagbél-, gyomor- és prosztataráktól, valamint csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást.
A póréhagyma szintén nagyon jó vas-, mangán-, B6- és C-vitamin-forrás.
Ha póréhagymát használunk főzéshez, puha és édes aromája miatt az Alium család tagjai kedveltek. Ezenkívül biztonságosan alkalmazható a főzésben, gond nélkül, hogy tompítja az étel egyéb összetevőinek aromáját.
A póréhagyma egyedülálló, enyhe ízű, amely lehetővé teszi sokféle elkészítését - párolva, párolva, önmagában sütve vagy más összetevőkkel kombinálva.
A póréhagyma ízét sokkal finomabbnak tartják, mint a hagymát. Ezért a híres francia [hagymalevesben], valamint sok más levesben és szószban használják.
Manapság a póréhagyma az egyik főzelék, amelyet szinte minden friss zöldséges ételhez használnak, mivel évelő. Széles körben használják friss salátákhoz és ételkészítésekhez is. Walesben szimbolikus jelentősége miatt a zöldségek sok receptben megtalálhatók.
Ajánlott:
Több Mint 80 Százalékunk Intoleráns Egy Vagy Több étel Iránt
Bizonyos ételek veleszületett vagy szerzett intoleranciája a szervezet anyagcserezavarainak fő oka, amely túlsúlyhoz és sok krónikus betegséghez vezet. Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiákkal. Az élelmiszer-intolerancia sokkal nagyobb kárt okoz az emberi egészségben, mint a gyakori ételallergia.
A Koronavírus Több órán át él A Levegőben és Több Napig A Felületeken
Az új koronavírus / COVID-19 / világszerte sok kutatás tárgya. A tudósok nemcsak gyógyszerek és oltások felkutatása, hanem a vírus életképességének és terjedésének tanulmányozása érdekében is összefogtak. Ezek az irányelvek nagyon hasznosak lesznek a fertőzés terjedésének korlátozásában és a koronavírus elleni védekezésre szolgáló megfelelő intézkedések kidolgozásában.
A Bolgár Kevesebb Kenyeret és Több Gyümölcsöt Fogyaszt
Az Országos Statisztikai Intézet legfrissebb adatai szerint a bolgárok csökkentették kenyérfogyasztásukat, emelték a hal-, hús- és gyümölcsfogyasztást. Az NSI adatai szerint 2013-ban a bolgár fejenként 27,1 literre növelte az alkoholfogyasztást 2012-hez képest, amikor az átlagos fogyasztás 26,3 liter volt.
A Bolgár Kevesebb Kenyeret Evett, De Több Alkoholt Ivott
Az NSI felmérése azt mutatta, hogy az elmúlt 15 évben a bolgárok csökkentették kenyérfogyasztásukat, de az alkoholos italok fogyasztása nőtt. 1999 és 2014 között egy bolgár átlagosan 19,6 liter alkoholt ivott évente, és hazánkban csak tavaly átlagosan 27 liter alkoholt fogyasztott 12 hónap alatt.
Több Fagylalt - Kevesebb Stressz
A fagylalt csökkenti a stresszt és küzd az álmatlanság ellen. Erre a következtetésre jutottak az Amerikai Biomolekuláris Kémia Intézetének szakértői. A gyermekek és felnőttek által egyaránt kedvelt jégcsemege a tejben és tejszínben található triptofánnak köszönhetően valóban segít a stressz kezelésében.
