2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nincs olyan bolgár, aki nem szereti a hagyományos házi készítésű lyutenitsát. Minden háziasszonynak megvan a maga receptje az elkészítéséhez, amelyet nemzedékről nemzedékre továbbadnak. A receptek hasonlóak, de mégis eltérő természetűek. Itt összegyűjtöttük a három legnépszerűbb receptet az első osztályú lyutenitsa elkészítéséhez ezen a nyáron.
Lutenitsa pirospaprikával
Szükséges termékek: 3 kg piros paprika, 2 kg és fél paradicsom, 2 kg sárgarépa, 2 evőkanál. só, 1 teáskanál. őrölt fekete bors, 200 ml olaj
Az elkészítés módja: A paprikát megpirítják. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Forraljuk a sárgarépát puhára. A paprikát, a sárgarépát és a paradicsomot külön őröljük és összekeverjük. Fűszerezzük fekete borssal és sóval.
Egy serpenyőben nagyon enyhén melegítse az olajat. Öntsük a zöldségkeverékre. Amikor a keverék megpördül, elosztjuk üvegekben, amelyeket 20 percig forralunk.
Lutenitsa padlizsánnal
Szükséges termékek: 2 kg padlizsán, 4 kg paradicsom, 4 kg pirospaprika, 1 kg sárgarépa, 120 ml olaj, fél csokor petrezselyem, 100 g cukor, 4 ek. sol
Az elkészítés módja: A paradicsomot őrlik. A padlizsánokat sütőben megsütjük, meghámozzuk és hagyjuk kihűlni. A paprikát megpirítjuk és meghámozzuk. Megtisztítják a magvaktól és a száraktól. Forraljuk a sárgarépát puhára. A padlizsánt, a paprikát és a sárgarépát őrlik, és hozzáadják a paradicsomhoz. Tedd a tűzhelyre. Amint a keverék buborékolni kezd, adjuk hozzá az olajat.
Főzzük a lyutenitsa lassú tűzön, amíg meg nem sűrűsödik. Adjunk hozzá sót és cukrot. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Az eredményt jól összekeverjük, száraz és tiszta üvegekbe osztjuk. Sterilizáljuk 15 percig.
Lutenitsa zöldpaprikával
Szükséges termékek: 4 kg piros paprika, 3 kg paradicsom, 1 kg zöld paprika, 200 ml olaj, 2 evőkanál. sol
Az elkészítés módja: A paprikát megpirítják, meghámozzák és megtisztítják a magoktól és a száraktól. Süsse meg a paradicsomot. A paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk, és forró olajba tesszük. Fűszerezzük sóval. Lassú tűzön pirítsuk meg a zöldségeket, amíg besűrűsödik. Az eredményt üvegekbe osztjuk és 30 percig sterilizáljuk.
Ajánlott:
A Szilva Lekvár Három Legjobb Receptje
A szilva az egyik legjobb gyümölcs a lekvárhoz. Finomak és hasznosak, és csodálatos süteményeket készítenek aszalt szilvalekvárral. A receptek egyszerűek és sikeresek. A lekvárot a sütőben metszi Szükséges termékek: 3 kg aszalt szilva, 1 kg cukor, 200 ml víz, 2 ek.
A Pacsuli Három Elfelejtett Receptje
Bár sokan a pachát a közönséges emberek tipikus levesének tartják, valójában nagyon tápláló, és az elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítés. Nem alkalmas a legforróbb hónapokra, de nincs is jobb, mint enni a kezdet egy pohár vörösborral, amikor odakint kihűl.
A Gomba Leves Három Legfinomabb Receptje
Amellett, hogy finomak, a gombák sok hasznos tulajdonsággal is bírnak - gyorsan elkészülnek, semmit nem dobnak el, körülbelül 5 napig könnyen tárolhatók a hűtőszekrényben, és mivel valóban képesek szivacsként működni, alkalmasak főzéshez. számos leves, mivel elnyeli az összes beléjük tett aromás gyógynövényt és fűszert.
A Nyár Három Kedvence, Amelyek Nélkül Nem Tudjuk átadni Az Asztalt
Lédúsak, édesek és teljesen utánozhatatlan ízűek. Várjuk őket, mert az az időszak, amelyben élvezhetjük őket, túl rövid. De a nyár nem lenne ugyanaz, ha egy tál meggy vagy anélkül, hogy az asztalon görögdinnye és dinnye szeletek lennének. Itt van a három kedvenc nyári ételek , amely nélkül ez a szezon sem lehet ugyanaz
A Nyár Desszertje! Három Zselé, Amelyekbe Beleszeret
Mint a legtöbb nemzeti konyhában, úgy oroszul desszertként különféle édes finomságokat szolgálnak fel. Ezek általában mézeskalács, túrós sütemények, savanyúságok, sütik, pudingok, habok vagy zselé . Különösen érdekesek az utóbbiak, mivel bár nem Oroszországban találták ki őket, hagyománnyá váltak Orosz desszert .
