Besugárzott élelmiszertermékeket árulnak Nekünk

Videó: Besugárzott élelmiszertermékeket árulnak Nekünk

Videó: Besugárzott élelmiszertermékeket árulnak Nekünk
Videó: How China is changing the future of shopping | Angela Wang 2024, November
Besugárzott élelmiszertermékeket árulnak Nekünk
Besugárzott élelmiszertermékeket árulnak Nekünk
Anonim

Sok hazai gyártó és kereskedő hosszabb ideig tárol élelmiszereket, miután ionizáló sugárzással besugározták őket, ami megállítja természetes romlását.

Sok étel ki van téve ennek a sugárzásnak annak érdekében, hogy elpusztítsa azokat a kórokozókat, amelyek kezdetben az élelmiszer-penészt okozzák.

Ez meghosszabbíthatja az áruk eltarthatóságát, de aggasztja a fogyasztókat a megvásárolt ételek biztonsága miatt.

Az ionizáló sugárzást a legtöbb gyümölcs és zöldség, száraz fűszerek, gyógyteák, liszt, bab, lencse, rizs, dió, kávé, helyi termékek, hal és tenger gyümölcsei használják.

A zöldségeket a csírázás során besugározzák, hogy megvédjék őket a rovarkártevőktől. A burgonyát és a különféle hagymákat leggyakrabban ilyen sugárzás éri.

Élelmiszerszakértők úgy vélik, hogy ilyen hatást kell megjegyezni az ételekre, bár a tanulmányok szerint a sugárzásnak nincs káros hatása a szervezetre.

Élelmiszeripar
Élelmiszeripar

Az a tény, hogy az élelmiszer besugárzott, nem jelenti azt, hogy szennyezett vagy radioaktív - nyugtatják a szakemberek. Bár az eljárás meglehetősen ijesztőnek tűnik, az ilyen ételek fogyasztása ártalmatlan, mivel a sugárzás fő célja a kártevők és a baktériumok elűzése.

Az ionizáló sugárzást röntgensugarakon keresztül alkalmazzák, amelyek akár tisztíthatják is a termékeket. Az alkalmazott technológia nagyon drága.

Az Egyesült Államokban ez a gyakorlat évek óta létezik, és ezen a technológián keresztül a feldolgozott hús akár 5 évig is eltarthat anélkül, hogy hűtött körülmények között romlana. A technológia hívei szerint nem dobja el az ételt.

Az elmúlt évek rothadó eperje miatt ez a technológia bejutott Bulgáriába. A csirkehús időről időre áthalad az ionizáló sugárzáson.

Nagyobb sugárzási dózis esetén az ételek elveszíthetik hasznos vitaminjaikat.

Ajánlott: