Mi Is Valójában A Sonkában?

Videó: Mi Is Valójában A Sonkában?

Videó: Mi Is Valójában A Sonkában?
Videó: Ki vagy és mi a célod? | Gunagriha előadása 2024, Szeptember
Mi Is Valójában A Sonkában?
Mi Is Valójában A Sonkában?
Anonim

Nagyon kényelmes, egyrészt, és nem is drága egy kis darab sonkát csomagolni. Mert a sonkának tiszta húst kell jelentenie. De tényleg így van?

Igen, úgy néz ki, mintha húsból lenne, húsillatú, ízében hozza, de hús szinte nincs. Hacsak nem gondolja, hogy a kutikulák, a darált csontok és az inak hús. Manapság a sonka tele van vegyi anyagokkal, amelyek megmérgezik testünket és rákhoz vezetnek. Díszítésként van egy egész koktél préselt belsőség a különböző állatok teteméből, és megjelenésükhöz - különböző színeket adnak.

Ráadásul a hazánkban termelt sonka tele van burgonyapürével és búzakeményítővel. Ennek oka, hogy az ár jelentősen csökken, és az íze sem változik jelentősen. A krumplipürének és a keményítőnek önmagában nincs íze. Az íz megváltoztatása nélkül növelik a mennyiséget, és a kilogrammonkénti ár csökken. Csakúgy, mint a lyutenitsa tökpüréje. A sütőtök olcsóbb, mint a bors. A burgonya olcsóbb, mint a hús.

Az összetevők ragasztásához a gyártók más anyagokat, például kollagént használnak, amelyet a kozmetikai iparban főként arckrémekben használnak a ráncok és az ajakfeltöltés simítására. A kollagén tulajdonsága, hogy összetartja az összetevőket és rugalmasabbá teszi a terméket.

A termelők azonban nem korlátozódnak ezekre az első pillantásra ártalmatlan összetevőkre, de nem világos, hogy milyen arányban vannak, és nem veszünk-e burgonya sonkát a hús árán. Ennek oka, hogy a megfelelő összetevők százalékos arányát nem írják fel a címkére.

Sonkás szendvics
Sonkás szendvics

A sonka összetételében található összes E káros az egészségre, és más tartósítószerekkel és ízesítőkkel kombinálva a kombináció rákkeltővé válik. Emésztőrendszeri betegségekhez, allergiához és rákhoz vezet.

Végül is minden gyártó támaszkodik a végtermék elkészítésének receptjére. Azóta valóban széles kifejezési területtel büszkélkedhet a sonka ki van zárva a standard Stara Planina listájáról.

Nincs jogi követelmény sem a sonkában lévő vízre, sem egyéb összetevőkre. Még a szocialista korszak mércéje, amely 1970-ig nyúlik vissza, nem írt elő ilyen követelményt.

Ajánlott: