Hogyan Főzzünk Kebabot A Különböző Országokban

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Főzzünk Kebabot A Különböző Országokban

Videó: Hogyan Főzzünk Kebabot A Különböző Országokban
Videó: Hogyan készül? Szennyvízből tiszta víz 2024, November
Hogyan Főzzünk Kebabot A Különböző Országokban
Hogyan Főzzünk Kebabot A Különböző Országokban
Anonim

A shish kebab olyan dolog, amelyet a különböző országokban egészen másképp készítenek. Míg a Kaukázusban úgy néz ki, mint a hagyományos nyárs, Görögországban inkább donorra készül. A mediterrán országban a barbecue az egyik fő étel, amelyet az év bármely szakában szolgálnak fel. De nézzük meg, hogyan kell felkészülni:

Shish kebab a kaukázusi

Szükséges termékek: 1 kg sertéslapocka, 50 g só, 20 g paprika, 50 ml ecet, 3 hagyma

Shish kebab
Shish kebab

Az elkészítés módja: A sertéshúst nyársnyi darabokra vágják. Hámozzon meg egy hagymát és vágja körökre. Éles késsel konzerválja a levét.

A húst sózzuk. Hozzáadjuk a hagymát és a borsot. Jól összekeverjük és 2 órán át állni hagyjuk. A húshoz ecetet adunk, és jól összekeverjük. Ezt egy éjszakán át állni hagyják. A nyársat felfűzik és a tűzre teszik. A kebabot sült csípős paprikával szolgálják fel.

Görög sertésnyárs

Szükséges termékek: 300 sertéshús, 8 vekni kenyér, 2 kemény paradicsom, 2 hagyma, egy csomó petrezselyem, 100 g vaj, bors, só, oregánó, húsnyárs

Görög kebab
Görög kebab

Az elkészítés módja: A húst jól megmossuk és megszárítjuk. Vegyes fűszerekkel jól dörzsöljük. Nyolc egyenlő részre vágjuk. Mindegyiket nyárssal leszúrják. Az így elkészített húst rácsra helyezzük és megsütjük.

A paradicsomot és a hagymát szeletekre vágjuk. Vágd a zöld petrezselymet.

A süteményeket vajjal kikenjük, és kissé felmelegítjük a grillen. A sült húst kivesszük a nyársból. A darabokat egyenként helyezzük a kenyérbe. Adjunk hozzá hagymát, paradicsomot és petrezselymet. A kenyeret úgy tekerjük fel, hogy a hús és a zöldség benne maradjon. Meghinthetjük borssal.

Szibériai kebab

Szükséges termékek: 2 kg színes sertéshús, 400 ml ecet, 4 hagyma, 5 babérlevél, 5 szem szegfűbors, 2 ek. cukor, bors, só

Az elkészítés módja: A húst nagy kockákra vágjuk. Készítsük el a pácot sóból, ecetből, cukorból, babérlevélből, szegfűborsból és egy hagymából, apróra vágva.

Öntsük a pácot a húsra, és hagyjuk egy éjszakán át. A megmaradt hagymafejeket felvágjuk és rétegekre osztjuk.

A húsdarabokat nyársra fűzik. Helyezzen hagymahéjat minden darab közé. A nyársakat grillen sütik. Gyakran meg kell fordítani őket, és bepermetezni a pácba, hogy ne száradjanak ki.

Próbáljon ki több kaukázusi halasaslikot, báránysaslikot, szerb shish kebabot.

Ajánlott: