2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A népszerűség és az egyszerű előkészítés ellenére nem mindenki tudja hogyan lehet puha omlettet készíteni. Finom és gyengéd légi omlett, mindenki számára elérhető!
Sok és sokféle van omlett receptek: tejjel, kefirrel, liszttel, kolbásszal, sajttal, zöldségekkel stb., de elmondjuk, hogyan készítsük el a legáltalánosabb omlettet tejjel és tojással.
Ha azt szeretné, hogy az omlett a lehető legszellemesebb és bolyhosabb legyen, válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, és külön verje fel őket maximálisan. Keverjük össze és keverjük össze a sárgáját a tejjel, majd adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
Miután hozzáadta őket, próbálja meg lassan és óvatosan keverni őket, hogy az omlett ne essen le. A végén hozzáadhat néhány apróra vágott zöldséget, ha kívánja. Két fejlesztési szakaszunk van:
1. Vegyünk előmelegített és olajjal kikent mély serpenyőt, öntsük bele a keveréket, és fedéllel letakarva készre sütjük az omlettet.
2. Vagy vegyen egy mély, vajjal kikent formát, öntse bele a kész omlettet, és tegye közepes hőmérsékleten a sütőbe, és süsse készre.
Ez minden! Kész egy egyszerű és finom levegős omlett!
Az omlettet valószínűleg a legkönnyebb ételnek tartják. De a tapasztalatlan háziasszonyok néha nem veszik észre, hogy különböző módon tudják elkészíteni - paradicsommal, kenyérrel, sajttal és sok más, néha váratlan alapanyaggal.
Műrepülés - valami könnyű és éteri. Hogyan kell főzni bolyhos omlett egy serpenyőben?
Mielőtt levegős omlettet készítene egy serpenyőben, van értelme gondolkodni: miért, pazar és könnyű ételeket kap, amelyek nem tapadnak a tányérokhoz, és lehűlve nem válnak palacsintává? Számos alapelvet kell követni. Ekkor a tojásos ételek mindig éteriek lesznek, akár serpenyőben, akár sütőben főzzük őket.
1. A tojásokat mindig jól fel kell verni tejjel, és ezt közvetlenül a főzés előtt kell megtenni.
2. A tejnek valamivel kevesebbnek kell lennie, mint a tojás.
3. Ha olyan omlettet szeretne készíteni, amely megőrzi formáját, szórjon rá egy kevés lisztet vagy keményítőt, de vannak olyan receptek, amelyek nem igénylik, és a pompát az összetevők óvatos összekeverésével érik el.
4. Kis mennyiségben hozzáadhat tejfölt.
5. Egy kevés főtt csirkét vagy marhahúst téve alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor nagyon kielégítő ételt kap.
6. A reszelt sárga sajt, amelyet a legvégén adunk hozzá, különleges ízt kölcsönöz alkotásának.
Milyen edények szükségesek egy omlett elkészítéséhez?
Tapadásmentes serpenyő, mély sütő, vágódeszka, mély tál, reszelő, keverő, villa, konyhakések.
Elemi recept egy omletthez
Szükséges termékek: tojás - 4 db. friss, friss tej - 4 evőkanál, liszt - 2 evőkanál, vaj - 2 evőkanál, 1 csipet só, kapor
Szükséges termékek: Melegítsük fel a serpenyőt magas hőmérsékletre, körülbelül 200 fokra. Amíg főzöd a többit, az felmelegszik, majd adj hozzá olajat. A tejet előzőleg a hűtőszekrényen kívül kell hagyni, hogy kissé felmelegedjen - szobahőmérsékletre.
Öntsük a tojásokat egy mély tálba, és adjuk hozzá a sót. Mindezt keverővel keverjük sima, puha keverékig. Vágjon néhány szál kaprot (esetleg más zöldet), és tegye őket a tálba, öntsön tejet és adjon hozzá lisztet, óvatosan keverje össze.
Öntsük a keveréket a serpenyő közepére, ahol a vaj már megolvadt és felmelegedett. Ha a keverék besűrűsödik, egyenletesen oszlatja el a keveréket a serpenyőben, az omlett készen van.
Ajánlott:
A Legegyszerűbb és Legfinomabb Burgonyapüré így Készül
Hazánkban a burgonya az egyik legkedveltebb étel, sokféle étel készül belőlük, kezdve a lédús párolt csábításoktól és a kedvenc sajtos hasábburgonyánkig. Ha szereted ezt a zöldséget, akkor ez érdekelni fogja könnyű recept finom burgonyapüréhez .
A Házi Csevegés Masala így Készül
Chat masala a fűszerek tipikus indiai kombinációja, amely ízesíti a salátákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, sült halat és húst, burgonyát és más zöldségeket. Főzés előtt vagy után biztonságosan használható, valamint sóhelyettesítő. A chat masala nem más, mint a napi fűszerek okos kombinációja:
Így Készül A Sonka Spanyolországban
A spanyol sonka, az úgynevezett Jamon, nemzeti csemege Spanyolországnak, de sok más országnak is. Különleges sertésfajtákból készül, és fajtájuktól és étrendjüktől függően két típusra oszlik - Iberico és Serrano. Ezt a finomságot szinte minden jó étterem kínálja.
Így Készül A Legjobb Caprese Saláta
Nincs olyan második, mint a saját termesztésű paradicsom - érett, lédús, a vörös, a sárga és a narancs minden árnyalatával. Az ilyen paradicsomok tökéletesek, ha felvágják és megszórják egy kis olívaolajjal és sóval. És mi a megfelelőbb recept, mint a kedvenc klasszikusunk kapreze saláta (Caprese), a legegyszerűbb alapanyagokból készült?
Így Készül A Hagyományos Japán Kacsa
japán konyha nemcsak kifinomultságáról híres, hanem a különböző ázsiai fűszerek, szószok és ízek kombinálásának érzékéről is. A sushi mellett, amely már meghódította az egész világot, számos egyéb ételt kínálhat, amelyeket otthon elkészíthet.
