Hogyan Főzzünk Disznószeleteket Vajjal és Rozmaringgal?

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Főzzünk Disznószeleteket Vajjal és Rozmaringgal?

Videó: Hogyan Főzzünk Disznószeleteket Vajjal és Rozmaringgal?
Videó: Egyben sült sertés sűlt, párolt káposzta, piritott burgonya. 2024, November
Hogyan Főzzünk Disznószeleteket Vajjal és Rozmaringgal?
Hogyan Főzzünk Disznószeleteket Vajjal és Rozmaringgal?
Anonim

A vajból és a rozmaringból készült szelet készítése gyors, egyszerű és rendkívül hatékony módszer a nagyszerű csemege tálalására. Az eredmény mindig rendkívül étvágygerjesztő és illatos étel.

A karaj főzési ideje vastagságuktól függ. Átlagosan 8 és 10 perc között tart a 3 cm vastag szelet elkészítése. A ropogós karamellizált kéreg csak akkor jön létre, amikor a szeletet a főzés minden percében megforgatják. Amikor mindkét oldalon aranybarna felületet kapunk, és az már majdnem kész, gyógynövényekkel, olajjal és fokhagymával ízesítjük.

A kiválasztott fűszerek a zsírban felmelegítve aromájukat maximálisan felszabadítják. Mindenféle gyógynövény felhasználható - zsálya, kakukkfű, rozmaring és mások. Miközben a serpenyőben az ízesített vajjal ízesítjük, a karaj fogyasztható.

A kész szeleteket kivesszük, és tálalás előtt öt percig egy fűtött tányérra tesszük. Így ellazulnak és hihetetlen aromát terjesztenek, amitől mindenki az asztalnál megremeg a várakozásban.

Sertésszelet vajjal és rozmaringgal

Szükséges termékek: 2 vastag sertésszelet, só, bors, 1 evőkanál. könnyű olívaolaj vagy napraforgóolaj, 1 evőkanál. vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál rozmaring

Hogyan főzzünk disznószeleteket vajjal és rozmaringgal?
Hogyan főzzünk disznószeleteket vajjal és rozmaringgal?

Az elkészítés módja: Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön bele olívaolajat vagy növényi olajat. Helyezze a szeleteket a serpenyőbe, és főzze 1 percig, majd fordítsa a másik oldalra. Főzzön még egy percig, és fordítsa újra, és így tovább - 8 és 10 perc között, amíg jól elkészül.

Amikor ez megtörténik, adjuk hozzá a vajat, a zúzott fokhagymát és a rozmaringot. Amikor a vaj megolvadt, a serpenyőt megdöntjük, és egy kanállal kanalazzuk abból a mártásból, amellyel a szeleteket öntjük.

A szeleteket eltávolítjuk, és egy előmelegített tányéron hagyjuk 5 percig, majd tálaljuk.

Ehetik önmagukban vagy körettel sült vagy sült burgonyával, valamint szezonális salátával.

Ajánlott: