2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tészta nem szósz nélküli tészta. Nagyon fontos, hogy milyen mártást válasszon, és ez nem csak az ízétől függ.
Szakértők szerint a tészta alakja határozza meg, hogy mi legyen, és a hozzá megfelelő mártás. A hosszú és vékony termékeket, valamint az olyan finom tésztákat, mint a spagetti, a linguine, a mafala, kiválóan kiegészítik ritka, könnyű és homogén szószok, valamint a nagyobb lyukú termékeket, mint például a cannelloni, a penne, a lukamon-szerű mártás húsdarabokkal.
A spirálok majonézes mártásokkal a legfinomabbak és salátákhoz alkalmasak. A fettuccine elkészíthető tejszínnel, különféle sajtokkal és diófélékkel. A terjedelmesebb paszták olyan nehéz szószokhoz illenek, mint a brokkoli és a hús.
A lasagnát szinte mindig hússal és kagylószószos linguinnal szolgálják fel.
A szószok folyamatosan változnak, mert mindenki, aki elkészíti őket, tesz valamit magából. A szakácsok diverzifikálják a tésztát, és minden alkalommal különböző recepteket fogyaszthat.
De több szószt is azonosíthatunk - paradicsom, krémmártások, különféle friss aromás gyógynövények és száraz fűszerek adalékai, borszósszal, tenger gyümölcseivel. A legnépszerűbbek a Bolognese, Carbonara, Nápoly.
A vasszabály: A szósz várja a tésztát! Ez azt jelenti, hogy ha nem tudja egyszerre főzni a tésztát és elkészíteni a mártást, akkor előbb készítse el az aromás mártást, és hagyja megvárni a főtt tésztát.
Kész szószokat árulnak az üzletekben, de az olaszok számára ez nagyon sértő.
Használja a sok tippet gotvach.bgotthon igazán ízletes és illatos mártást főzni.
Ajánlott:
Ideális Fűszerek Bármilyen Típusú Húshoz
A húsételek nemcsak a hús főzésének különböző módjaival variálhatók, hanem a hozzájuk adott fűszerek megváltoztatásával is. A szokásos lista fűszerek amely minden háziasszonyt használ, meglehetősen kicsi: fokhagyma, fekete és pirospaprika, kapor és petrezselyem.
Tegyen Bármilyen Kemény Húst Puhává és Lédúsabbá Ezekkel A Titkos összetevőkkel
Nagyon gyakran meg kell adni darab hús lédússág és lágyság. Hogyan lehet főzni kemény sertéshúst vagy marhahúst lágyabban és finomabban? Most felfedjük a titkos összetevőt! Számos olyan kiegészítő termék létezik, amely még a legnehezebbeket is megpuhíthatja és kemény hús lédús és fűszeres jegyzetek hozzáadásával.
A Legikonikusabb és Legfinomabb Szószok Az Olasz Tésztához
Látogasson el különböző olasz éttermekbe, és látni fogja, hogy szinte mindenkinek vannak olyan fontos hagyományos ételei, mint a bolognai tészta és az Alfredo tészta. Mindenki szereti ezeket a recepteket, ezért jó ötlet megtanulni, hogyan kell főzni a saját egyedi konyhájában.
Adja Hozzá Ezt A Két Hozzávalót A Tésztához, és Tökéletes Palacsintát Készít
Amerikai vegyészek egy csoportja úgy találta, hogy csak két összetevőt adott hozzá a standardhoz palacsintatészta megkapja a tökéletes reggelit. A liszt, a tej és a tojás mellett hozzá kell adni a citromlevet és a vajat. A tudósok azt is állítják, hogy a házigazdák leggyakoribb hibája, hogy a tésztát túl sokáig gyúrják, mert így kemény lesz, és a palacsinta nem annyira étvágygerjesztő.
Tökéletes Szósz Bármilyen Tésztához
A paszta egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a szakértők javasolnak, hogy hetente legfeljebb egyszer szerepeljenek a menüben. A tészta receptek rendkívül változatosak. Választhat lasagna, pizza, tészta és spagetti közül. Általános vélemény, hogy ezek az ételek nem tartoznak a legegészségesebbek közé, és gyakori használata súlygyarapodáshoz vezethet.
