2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szinte nincs olyan recept, amelybe ne adjunk egy csipet fekete borsot. Ez a legfűszeresebb és illatosabb a többi fajtához képest. Megtalálható egészben, zúzva vagy darálva.
A fekete bors hazája India. Ott kulcsszerepet játszott. Az évek során amellett, hogy fűszer, a fekete borsot pénznemként is használták. Még az ókori Görögországban is tiszta pénznemként jelent meg. Ugyancsak az egyik legszentebb ajándéknak tekinthető, amelyet fel lehet ajánlani az isteneknek. Évekkel később, a középkorban az emberek jólétét a fekete babkészlet nagyságával mérték.
Az egyik oka annak, hogy az ókortól napjainkig a legelőnyösebb fűszerek közé tartozik, a fűszer tulajdonsága, hogy elfedi az ételek nem annyira friss megjelenését. Különösen az ősi időkben ennek nagy jelentősége volt a kényelem hiánya miatt, mint például hűtőszekrény és fagyasztó. Ez az erős aromával és fűszeres ízzel együtt a fekete borsot igazán felbecsülhetetlenné teszi.
Fekete bors a Piper nigrum nevű sima kúszó növényből nyerik. Fehér és zöld paprika is származik belőle. A fajták közötti különbséget a növény gyümölcseinek különböző fejlődési szakaszai, valamint a feldolgozás módjai szerint kapják meg.
A növény, amelyből a borsot kivonják, a forró és párás éghajlatot részesíti előnyben. Körülbelül három-négy évvel az ültetés után apró, fehér virágokat kezd adni, amelyek borsból válnak.
A fekete bors esetében a szőlővirágokat addig szedik, amíg a bogyók félig be nem érnek, még mielőtt vörösödnének. A feldolgozás szárítással kezdődik, amelynek során fekete színűvé válnak. Ma a fekete bors fő termelői India és Indonézia.
Mint minden más fűszer, a fekete borsnak is számos előnye van. Bevitele bizonyítottan javítja az emésztési folyamatokat, valamint a bélrendszer munkáját. Érdekes módon stimulálja az ízközpontokat, így jelet küld a gyomornak a sósav felszabadulásának fokozására.
Meghatározza a gyomor zavartalan működését. Ezenkívül a bors izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik - növeli a vizelet kiválasztását. Erős antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Ajánlott:
A Fekete Bors Univerzális Természetes Gyógyító
Az előételek, főételek és saláták elkészítésekor szinte minden receptbe fekete bors kerül. A fekete bors olyan fűszer, amelyet napi étrendünkben használunk, és sokan imádjuk, de nem tudunk biztosan az egészségünkre gyakorolt előnyeiről. A fekete bors egészségügyi előnyei számos:
Afrodiziákumok Az ókori Görögországban
BAN BEN ókori Görögország Sok étel és ital, például sajt és fokhagyma került a borba, ugyanakkor teljesen normális volt olyan ételeket fogyasztani, amelyeket afrodiziákumok . Ha valaki megemlíti az izzókat, valószínűleg nem az afrodiziákum jut eszembe.
Fekete Bors Olaj! Miért Hihetetlenül Hasznos?
Fekete bors - ez a legnépszerűbb és legkedveltebb fűszer a világon, amely az egyes ételekhez íz- és fűszerességet kölcsönöz. Minden csipetnyi csipetnyi fekete bors a legjobb sima aroma. Ősidők óta értékelik. És tudtad, hogy ez a fűszer számos egészségügyi előnnyel jár?
Egészségügyi Előnyök és ártalmas Fekete Bors
A fekete borsot emberek milliói fogyasztják szerte a világon, és valószínűleg kevesen gyanítják, hogy hihetetlen egészségügyi előnyei vannak. Segít köhögés, megfázás esetén, emésztést is segít, jótékony hatással van a hajra és a bőrre. Kiderült, hogy használata javítja állapotukat, még a testtömeg csökkentésére is képes.
Káros A Fekete Bors?
A főzés során a fekete borsot széles körben használják bármilyen formában: keverékként, szemcsék és por formájában. Élénk illata elég sokáig kitart. A bors különösen jó, ha hús- és halételekhez adják. A fekete borssal történő főzés garancia egy ízletes és illatos ételre.
