2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kék sajtokat minden asztal finom kiegészítőjének tekintik. Nemes penész borítja őket, amely behatol a magjukba. Különleges körülmények között érlelődnek, általában barlangokban.
A kéksajtokat különféle gyümölcsökkel, frissen sült kenyérrel és borral szolgálják fel. De ezen felül a kéksajt, annak típusától függetlenül, hozzáadható salátákhoz, ételekhez, előételekhez és főételekhez.
A brokkoli és a kéksajtos krémleves nagyon finom. Nagyon könnyű elkészíteni 20 gramm vajból, 2 hagymából, 1 fej brokkoliból, 750 milliliter tejből, 200 gramm tejszínből és 100 gramm kéksajtból.
Megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne az aranyhagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit és a tejet. Pörkölt fél órán át. Hozzáadjuk a tejszínt és a kéksajtot, és 10 percig főzzük. Leszűrjük és kéksajtdarabokkal tálaljuk.
A kéksajtok jól kiegészítik a különféle salátákat. Az ünnepi menü finom és kifinomult kiegészítője a sült saláta kitûnõ saláta, menta és kéksajt.
Szüksége van egy csomó rukkolára, egy fél csokor mentára, egy marék dióra, 1 evőkanál mézre, 1 citromra, 100 gramm kéksajtra, 1 körtére. A sült salátát és a mentát apróra vágjuk.
Vágja a körtét szeletekre, és szórja meg citromlével. A mézet megolvasztják és beleteszik a diót. Pároljuk 2 percig. A kéksajtot kockákra vágjuk. Keverjünk össze mindent és szórjuk meg citromlével.
A sült édesburgonya kéksajttal is nagyon finom. Egy adaghoz egy édesburgonya, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet só, 30 gramm kéksajt kell.
A burgonyát hámozás nélkül megmossuk, egy darab fóliára tesszük. Adjuk hozzá a fokhagymát és a sót, tekerjük be a fóliát és süssük 200 fokon 40 percig.
Távolítsa el a burgonyát, vágja ketté és csomagolja újra fóliába, majd tegye vissza a sütőbe további 20 percre. Vegye ki a sütőből, törje össze a sajtot a kezével, és szórja meg a burgonyával.
Meglepő desszert a sült alma kéksajtos krémmel. Szüksége van 4 almára, 25 gramm lisztre, 25 gramm barna cukorra, 25 gramm vajra, 40 gramm őrölt mogyoróra, 2 evőkanál porcukorra, 60 ml vízre, 40 gramm kéksajtra, 40 gramm tejszínre, 1 evőkanál méz.
A mogyorót összekeverjük a liszttel és a cukorral, hozzáadjuk a vajat, és mindent morzsára keverünk. Tegyünk egy serpenyőbe és sütjük 8 percig 180 fokon. Az almákat megmossuk, a magját eltávolítjuk, egy serpenyőbe tesszük, vizet öntünk, porcukorral megszórjuk és megsütjük.
A krémet a sajt reszelésével, tejszínnel és mézzel összekeverve készítik. Mindegyik tányérba tegyen egy keveset a mogyoróból, és tegyen egy almát a halomra, amelyet krémmel díszítenek.
Ajánlott:
A Wisconsini Sajt A Legjobb Sajt A Világon
Az amerikai Wisconsin államban gyártott sajt megnyerte a világ legjobb sajtjának versenyét. Ez az első alkalom 28 év óta azóta, hogy a sajtot 1988-ban Wisconsinban tüntették ki utoljára. A verseny győztese az Emmi Roth cég munkája, amelynek igazgatója - Nate Leopold elmondta, hogy az előző év volt a legjobb számukra, és büszke a díjra.
Növényi Sárga Sajt és Sajt Mellett és Ellen
Az üzletekben rendszeresen lehet látni sárga sajtot és sajtot, amelynek címkéjén azt írják, hogy növényi zsírokat tartalmaznak, vagy hogy teljesen növényi termék. Ez azt jelenti, hogy nem ősi technológiával készülnek - tehén-, juh- vagy kecsketejből származó zsírral.
Finomságok A Sárga Sajt és A Sajt Panírozásában
Sárga sajt és sajt panírozásakor bizonyos finomságokat kell figyelembe venni, hogy a panír ropogóssá váljon, a sajt vagy a sárga sajt pedig puha maradjon és megolvadjon a szájában. Az olvasztott sajtok sikeres kenyérbe helyezéséhez erősen elő kell hűteni őket a fagyasztóban, de nem kell lefagyasztani.
Az Almaliszt Felhasználása és Felhasználása
Természeténél fogva almaliszt finomra őrölt szárított almaszeletek. A liszt elkészítéséhez nagy és érett almára van szükség, amelyet vékony darabokra lehet vágni, hogy megszáradjanak. Mint tudjuk, az alma gazdag pektinben és vitamin gyümölcsben.
Kachokawalo Sajt Kulináris Felhasználása
A caciocavallo sajt Olaszországból származik. Leggyakrabban Basilicata déli régiójában és Szardínia szigetén található. Tehén-, kecske- és juhtejből állítják elő. Ez egy félkemény sajtfajta. Olasz nyelvről lefordítva a Kachokawalo név lósajtot jelent.
