A Legjobb Panír Csirkeharapáshoz

A Legjobb Panír Csirkeharapáshoz
A Legjobb Panír Csirkeharapáshoz
Anonim

Csirkeharapások viszonylag sokféleképpen panírozhatók. Nagyon fontos a pácolás, mielőtt a panírozást megkezdené. Bármelyik panírozás mellett választja a húst, ha néhány órája a pácban van, mindig nagyon finom lesz.

A legegyszerűbb panírozás úgy, hogy megtörjük a tojásokat, és először mindegyik darabot szépen lisztbe, majd felvert tojásba és végül zsemlemorzsába forgatjuk. A bolyhos panírozást azonban sör használatával érik el.

Először különítsük el a sárgáját a fehérjétől, és adjuk hozzá a sört a sárgájához, verjük meg, és a tojásfehérjét hőkeverővel verjük fel. Nagyon óvatosan keverje össze a két keveréket egy spatulával - bolyhos keveréket kell kapnia.

A pácolt húsdarabokat fekete borssal kevert lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a keveréket. Sütőben sütjük, a fűtött zsírba téve.

Ha kedveled az édesebb ízt, próbáld ki ezt a módszert is, adj hozzá egy kis mézet a tojásokhoz és verd fel. A darabokat ismét fekete borslisztben, majd a tojásokban mézzel és végül zsemlemorzsában vagy kész száraz panírban forgatjuk.

A közkedvelt csirkeharapások kukoricapelyhekkel vannak panírozva. Ehhez tojásra, sörre, szójaszószra és kukoricapehelyre van szükség.

A csirkefilét szójaszószban pácoljuk csirkehúslevessel. A tojásokat felverjük sörrel, elkészítjük a száraz keverékeket, és belemártjuk a darabokat lisztbe, a tojásokat sörbe, és jól letakarjuk nagy kukoricapelyhekkel vagy közepes méretűekkel.

Tegye meg az összes falatot, majd tegye őket egy zsírsütőbe vagy serpenyőbe. Készen kell lenniük, mert gyorsan megsülnek, és nem tudsz tekerni és sütni.

Ajánlott: