2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A feldolgozott csirke káros lehet a szervezetre. Ilyen következtetésekre jutottak az amerikai orvosok.
Meglepő módon az egészségre a legnagyobb veszélyt a tudósok szerint nem a sült, hanem a grillezett csirke jelenti. Az ételek közvetlen tűzön történő sütése, valamint a bennük található különféle adalékanyagok, például nitritek vagy rovarirtók növelik a rák kialakulásának kockázatát.
A grill erőteljesen rákkeltő hatású - ha a húst vagy a burgonyát közvetlen láng éri, akkor megkezdődik az úgynevezett "pirolízis", és a termékek rákkeltő tulajdonságokat kapnak.
Az így elkészített helyi termékekben a kutatók a legtöbb vegyületet találták, amelyek szerintük rákkeltőek. A rákot három fő vegyi anyag okozza az élelmiszerekben, amelyeket együttesen heterociklusos aminoknak nevezünk.
Így a különféle vizsgálatokat végző tudósok határozottan állítják, hogy a rendkívül magas főzési hőmérséklet a húsban veszélyes részecskék képződésének fő oka. Ezeket az anyagokat bizonyos mértékben csökkentik a húshoz adott fűszerek és szószok.
A házigazdáknak adott tanács semmilyen esetben sem engedélyezi a hús sütőben való megsütését. Mivel a megfeketedett hús még több rákkeltő vegyszert tartalmaz. Fogyasztása hólyagrákhoz vezet.
Aggasztó az a tény is, hogy a legutóbbi tanulmányok szerint minden vörös hús növeli a vastagbélrák, az emlőrák, a prosztatarák, a veserák és a hasnyálmirigyrák kiváltásának kockázatát.
A jó hír az, hogy kis mennyiségek nem károsítják a testet. Az orvosok szerint a megnövekedett fogyasztás napi 90 vagy több gramm húst jelent, férfiaknál 60 grammot vagy annál több grammot.
A melléktermékek esetében a nagy mennyiség meghatározása 30 grammot jelent heti öt vagy hat napon a férfiaknál, a nőknél pedig heti 2-3 napon keresztül.
Ajánlott:
Sült Csirke Pácok
A csirke pácolásakor a pác mellett a hűtőszekrényben kell maradnia 30 perc és 5-6 óra között, és bizonyos esetekben - egy éjszakán át. A legtöbb pác azonnali felhasználásra szolgál, de ha újból fel akarja használni a keveréket, akkor fel kell forralnia, lehűteni és hűtőszekrényben tartani.
A Margarin Rákkeltő élelmiszer?
A margarin az olajpótlók általános neve. A termék pontos elkészítési ideje nem ismert. Igaz, hogy az 1960-as években III. Napóleon francia császár díjat hirdetett mindenkinek, aki kielégítő helyettesítőt hozott létre a katonaság és az alsóbb osztályok számára.
Tudósok: A Pirított Szeletek Rákkeltő Hatásúak
Kedvenc pirítósaink rákot okoznak? A válasz akrilamid - egy mérgező molekula jelenlétében rejlik, amely növeli a rák kockázatát. Szénhidrátban gazdag ételek sütése, sütése vagy grillezése során keletkezik. Az ok, hogy még az akrilamid lehetséges veszélyeiről is tudunk, a vasúti alagutak.
Készítsünk Bolyhos Lábakat A Sült Csirke Napjára
Tovább Az Egyesült Államokban július 6-án ünneplik a National Fried Chicken Day-t . Nem világos, hogy ez az ünnep hogyan keletkezett, de mivel a sült csirke nagyon népszerű az amerikai konyhában, ma néhány étterem különleges ajánlatokat kínál látogatóinak.
A Sült Csirke A Legteljesebb étel
Ha minden nap jóllakottnak, elégedettnek és könnyűnek akarod érezni magad, akkor a legalkalmasabb étel egy adag sült csirke párolt zöldségekkel. A termékek telítettségi indexének megfelelő étrend szerint a csirke az a bajnok, aki éhezés nélkül képes a legjobban jóllakni és fogyni.
