2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az eclaireket többnyire édes kísértéseknek tartják, de még sós változatban is nagyon ízletesek és ideálisak előételekhez. Valójában, miután elkészültek, maguk az eclairek bármilyen töltelékkel tölthetők meg, amelyet csak akarnak.
Annyi sós lehetőség van. A legfontosabb, hogy elkészítsék a tésztát maguknak az eclaireknek. Sok recept van ebben a témában - némelyikben van víz és tej, mások csak vízzel vannak, a tojás általában minden receptben más és más.
A legfontosabb az elkészítésük során, hogy minden egyes hozzáadott tojás után nagyon jól összekeverjük a keveréket, végül a tészta sűrűvé válik.
De figyeljünk jobban a sós eclairs töltelékére. Készíthet sós és ízletes tölteléket majonézzel és ízlés szerint egy kis mustárral. Ezután adjunk hozzá füstölt csirkét és apróra vágott ananászt. Vagy keverje össze a tejszínt reszelt citromhéjjal és sajttal, bármit is szeretne - nagyon érdekes lesz megkóstolni.
Bármilyen tölteléket is választ, végül az eclair tetejére szórhat sárga sajtot, és enyhén megsütheti őket. Ha a majonéz alkalmatlannak és túl zsírosnak tűnik, akkor helyettesítheti krémsajttal, ricottával, túróval.
Hozzáadunk apróra vágott bazsalikomot, fekete borsot, finomra vágott sonkát vagy csirkefilét. Más íz érdekében adj hozzá néhány mazsolát.
Egy másik nagyon érdekes javaslat a kéksajtot tartalmazza. Adjunk hozzá főtt tojást, csirkepástétomot, és töltsük meg az eclaireket. Keverhet krémsajtot, kéksajtot és kevés ricottát is, ízlés szerint adhat hozzá fűszereket, például kaprot vagy kakukkfüvet, és az eclair készen áll.
Ha nem rajong a kéksajthoz, próbálja ki a következő tölteléket - apróra vágja az előre megfőtt tojásokat, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, majonézt, kevés sajtot, sót, borsot.
Sokkal egyszerűbb lehetőség az eclaireket csak reszelt sárga sajttal és kakukkfűvel tölteni - ez valóban egyszerűnek hangzik, de jó íze van. Abban az esetben, ha rajongsz a halakért vagy a tenger gyümölcseiért, töltsd meg az eclaireket finomra vágott ráktekercs, citromlé, kevés majonéz és kapor ízével.
Cserélheti a tekercseket tonhalra, adjon hozzá majonézt és kaprot, és töltse meg az eclaireket. Az egyik töltelékbe, ha szükséges, adhat hozzá egy gerezd fokhagymát, amelyet előzőleg megnyomott az ízéért.
Ha nincs ideje elkészíteni a tölteléket, bár nem sok időbe telik, töltse meg őket kész orosz salátával vagy más típusú kedvenc salátával.
Valójában az eclairek sós töltelékének elkészítéséhez tetszés szerinti termékeket tehet - olvasztott sajt, joghurt, különféle fűszerek, sonka, finomra vágott hús, egzotikus fűszerek stb.
Ajánlott:
Ötletek Házi Tonik Italokhoz
A tonikus italok csodálatos dolog. Erőt és energiát adnak nekünk a nap folyamán. Helytelen azonban mesterségesekre támaszkodni, amelyek tartalmában káros színezékek és tartósítószerek találhatók. Ha aktív és egészséges akar lenni, a legjobb, ha otthon tonikus italokat készít.
Előétel ötletek Egy ünnepi Asztalhoz
Nincs olyan ember, aki ne ismerné az előétel szó jelentését, de egy kicsit több információ soha nem felesleges. A szó török eredetű, és arra szolgál, hogy leírja azokat az ételeket, amelyeket rágcsálóként vagy alkohol kiegészítéseként szolgálnak fel a részegség megelőzése érdekében.
Gyönyörű ötletek Az étel Előételekkel Történő Kiszolgálására
Mi, a bolgárok, szívesen elkényeztetjük magunkat, és ezért szeretünk gyakran előételeket enni. De hogyan lehet szépet szolgálni kendő előételekkel vendégeinek és szeretteinek? Íme néhány ötlet, amelyet feltétlenül érdemes kipróbálni vagy változtatni ízlésének és fantáziájának megfelelően.
Házi Paradicsomszósz ötletek
A paradicsommártások különösen alkalmasak a különféle tésztafélék vagy pizzák ízének kiegészítésére, de felhasználhatók hús- vagy halételek, valamint zöldségek tálalásakor is. Az univerzális paradicsommártást három kanál olívaolajból vagy növényi olajból, egy nagy hagymából, öt gerezd fokhagymából, egy evőkanál oregánóból, hatszáz gramm apróra vágott paradicsomból, két evőkanál paradicsompüréből, egy evőkanál cukorból, sóból és borsból készítik megkóstolni.
Ötletek A Keto Falatokhoz és Sós Salátákhoz
Ha keto diétát tartasz, valószínűleg valami ropogóra vágysz, nem? A probléma az, hogy a burgonya chips, a tortilla chips és hasonlók általában túl magas szénhidráttartalmúak ahhoz, hogy beleférjenek az étrendbe. keto diéta . Mi a megoldás?
