2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A palacsintát népszerű és nagyon kedvelt ételek hazánkban és az egész világon. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és a sós vagy édes kombináció lehetőségei korlátlanok.
A történet szerint a palacsinta őse a francia "srêpe" specialitás, a szó etimológiája a latin "crispus" -ból származik, ami göndör, hullámos. Romániában a tészta desszert "plachinta", Magyarországon "palacsinta", a mai Ausztria földjein pedig "palacsinta" néven ismert.
A palacsinta hasonlít az oroszországi palacsintához, nálunk régebben katmi, serpenyő és palacsinta volt a neve, bár méretükben lényegesen nagyobbak voltak, mint a népszerűek palacsinta. Az angolok palacsintának hívják őket, a távoli Mexikóban pedig a palacsinta analógja a tortilla, amelyet kukoricalisztből készítenek. A tészta desszert még a kínai és más ázsiai konyhákban is megtalálható. Ezért nehéz megmondani, hogy ki írta a palacsintát.
Még Shakespeare is említ palacsintát két vígjátékában - "A jó vége mindent kijavít" és "Ahogy tetszik". Kétségtelen, hogy ez a desszert állandóan jelen volt az angol konyhában a XVI.
Sőt, a nyugat-európai kultúrában a palacsinta elkészítése mágikus rituálékhoz kapcsolódott. Úgy gondolják, hogy ha az egyik kezével a serpenyő fogantyúját fogja meg, a másikon pedig egy érmét tart, miközben a palacsintát forgatja, akkor kívánnia kell valamit, ami valóra válik.
A palacsinta készítésének legnépszerűbb receptje Bulgáriában a következő:
Keverjük össze a tojást, tejet, lisztet, cukrot, egy csipet sót és egy csipet cukrot ízlés szerint. Kifinomult francia receptek palacsinta. A kész palacsinták díszítése pedig ízlés és fantázia kérdése.
A körítés és a díszítés mellett a kreativitás az elrendezés és a tálalás terén is megnyilvánulhat. A palacsintát feltekercselve, kettőbe vagy négybe hajtva tálalhatjuk. Tálalhatjuk pizzaként vagy elkészíthetünk süteményt felhasználásával palacsinta mocsarak helyett.
Az amerikaiak és a kanadaiak kissé más módon készítik el a palacsintájukat. A tej, a tojás és a liszt mellett szódabikarbónát adnak hozzá, és egy kisebb serpenyőben megsütik. A palacsinta bolyhos és gömb alakú lesz, reggelire juharsziruppal díszítve szolgálják fel. Az amerikai palacsinták variánsát az USA-ban és Kanadában palacsintának hívják.
Indiában a palacsintát "dosa" -nak hívják, amely vékonyabb és leggyakrabban rizslisztből készül. A köretek meglehetősen sósak és szükségszerűen forróak.
Malajziában és Szingapúrban teljesen megváltoztatják a hagyományos receptet, és tojás, víz vagy tej helyett szójatejet tesznek.
Dél-Afrikában inkább a csak cukorral és fahéjjal meghintett palacsintákat kedvelik.
A palacsinta előnyben részesítése személyes választás kérdése. Ha azonban azt szeretné, hogy a reggeli egészséges legyen, sütés helyett kerámia bevonatú serpenyőben sütve készítse el.
Ajánlott:
A Legjobb Minőségű Fehérje Legjobb Forrásai
A fehérje energiát ad, fenntartja a hangulatot és a megismerést (megismerést). Ez egy létfontosságú tápanyag, amely az emberi test szöveteinek, sejtjeinek és szerveinek felépítéséhez, fenntartásához és javításához szükséges. A kulcs ahhoz, hogy elegendő legyen kiváló minőségű fehérje állati és növényi fehérjeforrások hozzáadása az étrendhez.
Jobb Házi Készítésű! A Legjobb Fagylaltok és Fagyasztott Desszertek
Fagyasztott desszertek a legelőnyösebbek közé tartoznak, nemcsak a gyermekek és serdülők, hanem a felnőttek is. Legtöbbjük viszonylag egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ezért jó megtanulni saját maga főzni, és nem csak a közeli bolt vagy cukrászda szolgáltatásaira támaszkodhat.
Elegáns élvezet Könnyű Fokozattal: A Legjobb Rózsatípusok Legjobb 6 Helyezettje
A rozetta , ez a veszélyes fehér- és vörösbor-szeretet már régóta nemcsak átmeneti divat. A rozetta egyre tartósabban települ a nyárról készült tengeri fotóinkba, az üzletek standjára és a sommelier-olvasmányok oldalaira. Egyre növekvő népszerűsége, valamint az ajkak puha, sem fehér, sem vörös íze természetesen felkelti a további tudás szükségességét.
A Legjobb 15 Legjobb étel Az Agy Számára
A különböző ételek különböző módon befolyásolják az agyat. Itt vannak a legjobb ételek, amelyek a legjobban befolyásolják agyunkat és memóriánkat. Egy alma Ha nehezen tud koncentrálni, egyél meg egy almát. Gazdag aszkorbinsavban - C-vitaminban.
Az év Legjobb 3 Legjobb Diétás Tippje
Mindannyian tudjuk, hogy a jó alvás, rengeteg víz, gyümölcs és zöldség, valamint a testmozgás csodákat tesz testünk és egészségünk számára. De itt van néhány nagyon friss fogyókúrás tipp 2016-ra: 1. Fogyasszon fehérjét minden étkezés során 25-35 grammnak kell lenniük - állítják a táplálkozási szakemberek.